Caldo de huesos, o bone broth: los beneficios para el bebé

Índice

01
Fácil de digerir y aliado de la pared intestinal
02
Una buena dosis de minerales, proteínas y aminoácidos
03
Descubre un nuevo mundo de sabores
04
Conclusión

El caldo de huesos contiene una multitud de nutrientes. Los efectos en el adulto y el bebé son bastante similares: fácil de digerir, ayuda a aliviar la mucosa intestinal, aporte de nutrientes, efecto calmante sobre el sistema nervioso central...[1]

El caldo de huesos puede utilizarse como bebida complementaria, o mezclado durante la cocción de los alimentos, cuando se comienza la diversificación alimentaria, es decir, entre los 6 y los 7 meses aproximadamente. [2]

Atención: consulta a un profesional de la salud antes de comenzar la diversificación alimentaria.

¿Lo sabías?

¡El caldo es rico en glicina, un aminoácido que favorece el sueño!

Fácil de digerir y aliado de la pared intestinal

Al igual que en el adulto, el caldo de huesos recubre la pared intestinal para ayudarla a desarrollarse y favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas gracias a la presencia de gelatina y colágeno. Además, el refuerzo de la pared intestinal podría reducir el riesgo de alergias alimentarias.[3]

El caldo de huesos es una buena opción para el bebé, ya que es muy rico en nutrientes y al mismo tiempo muy fácil de digerir. Su sistema digestivo aún está en desarrollo, y a los bebés les resulta difícil digerir los alimentos, por lo que a menudo les faltan nutrientes que se encontrarán en la leche materna o en los caldos de huesos.

¿Por qué este producto?

Mama Poule: nuestro caldo de pollo o "bone broth", 100 % ecológico que contiene naturalmente colágeno, para un momento nutritivo, reconfortante y remineralizante: tu aliado durante el embarazo y también en el posparto. Una porción de 240 ml contiene cerca de 6 g de colágeno natural, directamente asimilable por el cuerpo.

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Una buena dosis de minerales, proteínas y aminoácidos

El bone broth contiene calcio, magnesio, fósforo, silicio, azufre y otros oligoelementos, que favorecen el crecimiento y la formación de los huesos, los dientes y el metabolismo del bebé.

Es rico en proteínas. De 1 a 3 años, las recomendaciones en materia de proteínas son de 0,8 gramos de proteínas por kg de peso corporal y por día.

Los aminoácidos desempeñan un papel en el desarrollo del sistema inmunitario y reducen las inflamaciones. La glicina, además, puede ayudar a dormir bien.

Todos estos nutrientes están altamente disponibles en el caldo de huesos y son fáciles de digerir para el bebé. [5]

CALDO

Fácil de digerir
Ayuda a aliviar la mucosa intestinal
Aporte de nutrientes
Efecto calmante sobre el sistema nervioso central

Descubre un nuevo mundo de sabores

Puedes ofrecer el caldo de huesos como bebida complementaria o mezclarlo durante la cocción de los alimentos cuando comienzas la DME (la leche materna o de fórmula sigue siendo la fuente número 1 de la alimentación del bebé hasta los 12 meses).

Bonus: el caldo de huesos permitirá al bebé descubrir otros sabores y diversificar su paladar.

Tenemos un caldo ya listo para ti, el bone broth Mama Poule, cuya porción de 240 ml contiene cerca de 6 g de colágeno natural, directamente asimilable por el cuerpo.

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Conclusión

¡El caldo de huesos es el plato ideal para toda la familia! Tiene numerosos beneficios durante el embarazo y, según algunos, es el mejor suplemento alimenticio posparto (remineralizante, reconfortante, bueno para la piel, el cabello, las articulaciones, etc.). También es adecuado en suplemento alimenticio para la lactancia, y es muy bueno para los bebés y los más mayores.

¿Te gusta el caldo de huesos? No dudes en probar nuestra gama de caldos Jolly Mama.

Autor

Pauline Benaroch

Dietista-nutricionista especializada en nutrición femenina

Experta en nutrición en Jolly Mama, Pauline Benaroch acompaña a las mujeres desde la fertilidad hasta el posparto con un enfoque basado en la ciencia y el placer. Fundadora de la comunidad @LesHealthyMamas (+10 000 miembros) y autora de Je mange quoi pendant 9 mois (Larousse, 2024), milita por una alimentación equilibrada y accesible para todas las mujeres.