Nos bouillons bio bienfaisants

Nos bouillons bio bienfaisants pour vous accompagner avant et après la grossesse.

Le Bone broth, avec une teneur exceptionnelle en collagène pour mieux récupérer et cicatriser en post partum ou miso végétarien, naturellement riche en iode pour un moment nutritif et reminéralisant. Nous les fabriquons avec amour, après des heures et des heures de cuisson, pour garder tous les nutriments présents.

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FAQ

Comment les bouillons peuvent-ils aider à améliorer la digestion ?

Lors de la cuisson, le collagène présent dans le poulet va se transformer en gélatine. En absorbant l’eau et permettant de maintenir une couche épaisse de mucus pour éloigner les bactéries, elle forme comme un film qui renforce la paroi intestinale et accroît la digestibilité des aliments ce qui facilite donc leur digestion. La glutamine, un acide aminé qui compose le collagène, joue également un rôle dans cet effet car elle empêche les toxines alimentaires d’entrer dans la circulation sanguine et permet de réparer la paroi intestinale.
Dans le cas du bouillon miso, la fermentation du miso accroît la digestibilité des protéines, et limite les soucis intestinaux tels que la constipation, les ballonnements, etc. 

Quels sont les bénéfices beauté du bouillon d’os ?

Les cheveux sont principalement constitués de kératine et votre corps utilise plusieurs acides aminés pour fabriquer la kératine, dont certains se trouvent dans le collagène. 
Le bouillon d’os va influencer la santé de la peau car il contient beaucoup de collagène. Le collagène est la principale protéine de structure du corps, elle intervient notamment dans l’élasticité de la peau, dans les phases de cicatrisation. 

Quelle est la différence avec un bouillon fait à la maison ?

Le bouillon Jolly Mama est préparé en cuisant pendant des heures à basse température pour extraire tous les nutriments indispensables et les préserver dans notre bouillon. Nous atteignons pour le bouillon d’os une teneur exceptionnelle en collagène, de 6g par pot, ce qui est très difficilement atteignable à la maison. Pour le bouillon miso, nous avons sélectionné un miso bio de grande qualité, et des algues choisies avec soin et dosées au milligramme près pour avoir l’apport souhaité un iode, ce qui est très difficile à contrôler chez soi. 

Quelles sont les différences avec un bouillon du commerce ?

Nos bouillons n’ont rien à voir avec les préparations lyophilisées / instantanées du commerce qui se rapprochent plus de la soupe que du bouillon. Ceux du commerce sont souvent transformés, avec des additifs, du sel, des colorants, de l'huile de palme, du sucre ajouté etc.  
Dans le cas du miso par exemple, ceux du commerce contiennent généralement de l’alcool, souvent utilisé dans les préparations pour stopper la fermentation. 
Ils sont 100% bio, avec une cuisson pendant des heures pour conserver tous leurs bienfaits. Ils sont également naturellement riches en nutriments (collagène, iode). 

Quelle est la différence entre une cure de bouillon et un jeûne ?

Le jeûne consiste à ne pas consommer d’aliments, et souvent de boissons, de façon totale, intermittente, etc. Une cure de bouillon permet d’apporter à son corps des nutriments essentiels, dans le cas du bouillon d’os on a en plus un apport en protéines conséquent, qui permet de soutenir son corps.
Certains jeûnes acceptent que l’on en consomme.  

Quelle est la fréquence recommandée pour une cure de bouillon ? Et la durée ?

On recommande une cure de bouillon d’au moins 6 jours tous les mois, mais on peut en consommer tous les jours ! 

Les bouillons Jolly Mama

Pourquoi le bouillon ?

Le bouillon est idéal pour toutes les femmes, et en particulier pendant la grossesse pour soutenir le corps et après l’accouchement en post partum pour favoriser la récupération. Il est réchauffant, réconfortant et reminéralisant. Il aide à retrouver des forces grâce à sa teneur en minéraux, sans sur solliciter son système digestif (il se digère très facilement) !


Quels sont les bienfaits prouvés d'une cure de bouillon sur la santé ?

Dans le cas du bouillon d’os, il apporte une grande quantité de collagène, avec 6g par pot. Les bienfaits du collagène sont très nombreux, en particulier pendant la grossesse et après l’accouchement où il permet à la maman de faire le plein de cette protéine afin de soutenir ses tissus (notamment au niveau de l’utérus, du ventre)  et de faciliter la cicatrisation. Le collagène a également des bienfaits au niveau des cheveux, car il contribue à booster leur pousse. Les acides aminés du collagène ont de nombreux autres bénéfices santé, la glycine est par exemple bénéfique pour la détoxification et le sommeil. 

Le bouillon miso apporte d’autres bénéfices pour la santé. Il est bénéfique pour la digestion, il améliore la glycémie, il permet de mieux digérer les protéines, de réduire les ballonnements, les remontées acides, les brûlures d’estomac et le risque de constipation (élevé pendant la grossesse et après l’accouchement). Certaines études observeraient même qu'une plus forte consommation de bouillon miso serait bénéfique pendant la grossesse, en parallèle d’une bonne alimentation, notamment sur l’humeur. Il est également très riche en iode, dont les besoins sont accrus en période de grossesse et d’allaitement. 

 

Pourquoi boire du bouillon de poulet en postpartum est indispensable ?

C’est LE repas de choix à privilégier en post partum, même en été ! Il est reminéralisant, réchauffant, régénérant pour les tissus et articulations et aide à cicatriser. Il est facile à digérer ce qui permet d’économiser de l’énergie. Il permet de bien s'hydrater et de faire le plein de nutriments. Il aide également à booster la pousse des cheveux. 

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