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Collagène : quels bienfaits pendant la grossesse et après ?

Colágeno: ¿qué beneficios tiene durante el embarazo y después?

El colágeno es la proteína más abundante y extendida del cuerpo humano; garantiza la elasticidad, la flexibilidad y la resistencia de los tejidos y órganos, y también desempeña un papel fundamental en la interfaz madre-bebé durante el embarazo.
Índice
El colágeno es la proteína más abundante y extendida del cuerpo humano; proporciona elasticidad, flexibilidad y resistencia a los tejidos y órganos, y también desempeña un papel fundamental en la interfaz madre-bebé durante el embarazo.
¿Lo sabías?

El colágeno se produce de forma natural por el organismo hasta los veinte años. Pasada esa edad, su producción empieza a disminuir y las reservas se van agotando sin reponerse…

¿Qué es el colágeno y cuál es su función?

El colágeno es la proteína estructural más abundante del cuerpo. Representa una cuarta parte de las proteínas del organismo y se encuentra en numerosos tejidos (piel, ligamentos, músculos, huesos, vasos sanguíneos, tejidos conjuntivos, etc.). Actualmente se conocen 29 tipos diferentes de colágeno, divididos en distintas categorías según su estructura y función. Entre los más importantes se encuentran los tipos I (piel, tendones, ligamentos, huesos, dientes, cartílago fibroso), II y III. El colágeno de tipo I es el más abundante en el organismo. El colágeno de tipo IV se encuentra a nivel del útero [1].

El colágeno forma parte de la familia de las proteínas llamadas estructurales. Aporta elasticidad, flexibilidad, resistencia, hidratación y cicatrización a las estructuras del cuerpo. Está formado por tres cadenas polipeptídicas enrolladas en forma de hélice, compuestas cada una de miles de aminoácidos, elastina y glucoproteínas. En el cuerpo humano se presenta en forma de una red de colágeno, a menudo comparada con una "cola", responsable de la cohesión de los tejidos y los órganos: es una especie de aglutinante.

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¿Cómo evoluciona el colágeno con el tiempo?

El colágeno es producido de forma natural por el cuerpo hasta los veinte años. Pasada esa edad, su producción empieza a disminuir y el cuerpo ya no es capaz de producir colágeno con rapidez. Las reservas se van agotando poco a poco sin reponerse. A los 35 años, solo queda el 80% de nuestras reservas de colágeno [2].

Diferentes factores también pueden acelerar la degradación del colágeno, como la exposición al sol, el tabaco, la contaminación o ciertas hormonas.

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Consejo

Un masaje corporal y facial estimula el colágeno de forma natural. Permite hidratar bien la piel, lo que puede ayudar a prevenir las estrías.

¿Cuál es la importancia del colágeno durante el embarazo?

Además de sus funciones estructurales en el organismo comunes a todas las personas, el colágeno tiene otros roles muy específicos durante el embarazo. 

El cuello uterino tiene una función mecánica crucial durante el embarazo: antes del término debe permanecer cerrado y resistir la carga mecánica creciente del útero que alberga al bebé. En el momento del parto, debe ser flexible para deformarse y dilatarse para permitir el paso del bebé.[3]

Para que el tejido fibroso del cuello uterino pueda cumplir esta función mecánica a la vez resistente y flexible, debe ser capaz de modelarse, organizarse y ablandarse en función del período de gestación. El colágeno se encuentra en el tejido fibroso del cuello uterino, más concretamente en la matriz extracelular, y se supone que un ablandamiento prematuro de este durante el embarazo puede provocar un nacimiento prematuro.[4]

Además, una expresión anormal del colágeno puede estar asociada a ciertos estados patológicos relacionados con el embarazo, como los abortos espontáneos recurrentes. Por consiguiente, en la interfaz materno-fetal, la expresión normal del colágeno puede ser esencial para el éxito del embarazo.

El colágeno también desempeña un papel esencial en el útero a nivel de los intercambios madre-feto. Durante el embarazo, el embrión se implanta en el útero y queda rodeado de trofoblastos (capa externa de células que envuelve al embrión, fijada al tejido uterino y encargada de aportarle nutrientes). El colágeno actúa no solo como un andamiaje tridimensional que une las células y los tejidos entre sí, sino que también es capaz de regular el comportamiento de las células, como ocurre con los trofoblastos. Desempeña un papel esencial en la mejora de la adhesión y el desarrollo de los trofoblastos en la interfaz madre-feto [5].

Durante el embarazo, el cuerpo puede experimentar numerosas transformaciones, entre ellas la dilatación natural de la piel, compuesta de colágeno y elastina, a nivel del abdomen para albergar al bebé.

Pueden aparecer estrías cuando la dermis no tiene suficiente tiempo para estirarse debido al aumento de peso repentino en el abdomen. Una vez dilatada, la piel tiene dificultades para volver a su estado normal. El aporte de colágeno durante este período puede ser, por tanto, un medio para evitar la aparición de estrías o recuperar una piel suave y resistente.

La "relaxina" es una hormona liberada durante el embarazo que permite la relajación muscular alrededor del útero a medida que el bebé crece y durante el parto. Esta hormona también provoca dolores articulares en otras partes del cuerpo (rodillas, caderas, codos...). Los estudios han demostrado que el colágeno puede desempeñar un papel en la reducción de los dolores articulares. Por tanto, cabe pensar que una suplementación con colágeno puede ayudar a reducir estos dolores articulares durante el embarazo e incluso durante los primeros días del posparto.[6]

Paralelamente, la práctica de una actividad física suave será beneficiosa. Para saber más, consulta nuestro artículo sobre deporte y embarazo.

La glicina es el aminoácido más abundante en el colágeno; favorece un sueño de calidad actuando como neuromediador, calmando y promoviendo el sueño.  

 Durante el tercer trimestre de embarazo y los primeros meses de maternidad, una suplementación con colágeno hidrolizado (2180 mg de glicina) podría ser beneficiosa para la mamá para favorecer un sueño reparador [7]. Nuestra complemento alimenticio para el sueño aporta 3 g de glicina.

 Para saber más, consulta nuestro artículo sobre glicina y embarazo.

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Los suplementos de colágeno son los mejores suplementos alimenticios para el embarazo para apoyar el organismo. 

¿Qué importancia tiene el colágeno después del parto?

El colágeno es muy importante después del parto. Puede ayudar con numerosos síntomas en el posparto. 

¿Cómo estimular la producción de colágeno?

Es importante consumir alimentos ricos en nutrientes que contribuyan a estimular la producción de colágeno en tu cuerpo.

En el posparto es bastante común experimentar dolores articulares, especialmente en las rodillas, los codos o las muñecas. La suplementación con derivados del colágeno puede ser una alternativa para aliviar estos dolores articulares y reparar el cartílago [8].

Distintos estudios muestran que una suplementación diaria de colágeno de tipo II no desnaturalizado permite mejorar la extensión de la articulación de la rodilla y aliviar los dolores articulares [9][10]. Se ha descrito que el colágeno hidrolizado (péptido de colágeno), absorbido y distribuido en los tejidos articulares, posee propiedades analgésicas y antiinflamatorias [11].

Para saber más sobre la nutrición para recuperarse del parto, consulta nuestro artículo alimentación posparto.

En el postparto, existe un fenómeno denominado "efluvio telógeno postparto" que puede durar entre 2 y 6 meses, durante los cuales se produce una caída del cabello abundante que a veces puede asustar. Sin embargo, es normal y transitoria.

El colágeno puede tener un papel en tu cabello, ayudándolo a mantenerse fuerte y nutrido, o en tus uñas, evitando que se rompan o se descamen.[12] Un consumo regular de colágeno hidrolizado tiene una influencia positiva en la resistencia y la hidratación de la piel y el cabello.

Para más información, puedes leer nuestro artículo sobre la caída del cabello en el postparto.

El colágeno puede consumirse paralelamente a nuestro suplemento alimenticio para la caída del cabello

Para cicatrizar bien tras el parto (por cesárea o por vía vaginal, especialmente en caso de desgarros), es necesario un buen nivel de vitamina A, vitamina C, zinc y proteínas de buena calidad. El colágeno puede contribuir a una buena cicatrización posparto, además de una dieta variada y equilibrada.

Además, un estudio demostró que dosis medias y altas de colágeno marino administradas tras una cesárea en ratas pueden favorecer de manera significativa la cicatrización de la incisión uterina. Su efecto promotor puede estar relacionado principalmente con el mecanismo de promoción de la formación de nuevos capilares en el tejido cicatricial uterino, el crecimiento y la reparación de las fibras de colágeno y de los tejidos musculares lisos. Sin embargo, en comparación con el útero de rata, el útero humano tiene una estructura anatómica y un proceso fisiológico diferentes. Por consiguiente, son necesarios más estudios para afirmar con certeza un posible efecto cicatrizante y reparador en la mujer [13].

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Colágeno: ¿qué beneficios tiene durante el embarazo y después?

Nuestros polvos Mamaload, Déca Mama, Collagène Mama son ricos en colágeno. Utilizamos colágeno de tipo I, que es el más abundante en el cuerpo; es especialmente beneficioso para los tejidos y la piel. También contamos con colágeno de tipo 3, que proporciona una red flexible para el soporte celular, el componente principal que se encuentra habitualmente en la piel y que es abundante durante las primeras etapas de la cicatrización.

Nuestros complemento alimenticio posparto es rico en vitamina C, zinc y vitamina E, que ayudan a estimular la producción de colágeno. Si estás amamantando, es un complemento alimenticio compatible con la lactancia

¿Son eficaces las cremas de colágeno?

Existen cremas con colágeno. Sin embargo, estas se absorben poco y no atraviesan la barrera de la epidermis. En efecto, las moléculas de colágeno que contienen son demasiado grandes para penetrar en las capas más profundas de la piel [14]. Las cremas y otros productos cosméticos tienen, por tanto, principalmente un efecto hidratante y alisador de la capa superficial de la piel. Además, teóricamente deben aplicarse varias veces al día, ya que su efecto es muy limitado en el tiempo. 

Un masaje corporal y facial (para el placer de todas) es bienvenido para estimular el colágeno de forma natural. Estos masajes te permitirán hidratar bien tu piel, lo que puede ayudar a prevenir las estrías. Además, tendrá distintos efectos según las zonas del cuerpo masajeadas: en las piernas estimulará la circulación sanguínea para prevenir la sensación de piernas pesadas, en el pecho ayudará a tonificarlo, y en el vientre y las caderas te permitirá mantener una piel suave y flexible.

Idea de mantequilla nutritiva antiestrias: mezclar manteca de karité, aceite de aguacate, aceite vegetal de Inca Inchi y aceite vegetal de germen de trigo.

Según los resultados de estos estudios, la toma de péptidos de colágeno mejora la hidratación y la elasticidad de la piel y contribuye a reducir las arrugas en el área del rostro. [15]

¿Cuáles son las fuentes de colágeno?

Los alimentos ricos en colágeno

Los alimentos naturalmente ricos en colágeno son: el cerdo, la ternera, el pollo y el pescado. 

Consejo: Si te gusta el pollo y/o el pescado, asegúrate de consumir la piel, que es muy rica en colágeno.

Si quieres aumentar tu aporte de colágeno, opta por un caldo de pollo o de ternera.

El caldo no está reservado únicamente al postparto, sino que puede ser un aliado de elección durante el embarazo o el parto para recuperar fuerzas. Además, es muy remineralizante (rico en minerales como el hierro, el magnesio, el zinc…) y bajo en calorías.

Nuestra gama de caldo de huesos ya está lista para ti:  

Mama Poule, el bone broth a base de huesos de pollo, contiene 6 g de colágeno por porción.

Mama beef, a base de huesos de ternera, contiene cerca de 15 g de colágeno por porción. 

No existe el colágeno vegetal, ya que solo puede ser producido por animales. El colágeno "sin productos animales" no existe. Solo los productos animales contienen colágeno.

La vitamina C es un cofactor importante de las enzimas implicadas en la estabilización de la triple hélice del colágeno. Permite estimular la producción de colágeno.

Fuente: frutas, en especial los cítricos, pimientos, brócoli y numerosas hierbas aromáticas como el perejil. 

Indispensable en la producción de colágeno.

Fuente: ternera/cordero, nueces, espinacas, champiñones, lentejas, cereales integrales o cacao.

Antioxidante, neutraliza los radicales libres responsables de la destrucción del colágeno.

Fuente: espinacas, oleaginosos (nueces, avellanas), aguacates, albaricoques secos o en diferentes aceites (oliva, colza).

¿Qué hay de los complementos alimenticios de colágeno?

Existen dos familias de colágeno: el colágeno marino (que puede extraerse de pescados, algas, medusas, moluscos, etc.) y el colágeno de mamíferos (cerdo, bovino).

Si te preguntas qué colágeno elegir, aquí están nuestros consejos: 

Los complementos alimenticios en forma de péptidos de colágeno (o colágeno hidrolizado) corresponden a cadenas de aminoácidos más cortas que las que componen el colágeno en nuestro cuerpo. Por ello, pasan más rápidamente al torrente sanguíneo para ser utilizados [16]. 

El colágeno será así directamente absorbido por el organismo, lo que hace que estos complementos alimenticios sean más eficaces.

Estudios han demostrado que los complementos alimenticios a base de colágeno hidrolizado pueden ayudar a prevenir la aparición de estrías y mejorar la firmeza de la piel [17]. 

Nuestros complementos alimenticios en forma de polvo, como Mamaload al cacao crudo, contienen colágeno en forma de colágeno marino hidrolizado. Nuestro snack Banana glow al plátano y pepitas de chocolate también está enriquecido en colágeno.

¿Colágeno marino o colágeno de mamífero?

¿Colágeno marino o colágeno de mamífero? 

El colágeno marino presenta ventajas respecto al colágeno de mamífero, ya que puede extraerse fácilmente, es soluble en agua y es seguro porque está libre de riesgos de enfermedades animales y patógenos [18]. En efecto, las epidemias de encefalopatía espongiforme bovina, encefalopatía espongiforme transmisible y fiebre aftosa han aumentado las preocupaciones sanitarias en torno al uso del colágeno y los productos derivados de animales terrestres en los últimos años [19].

Por otro lado, los péptidos de colágeno de pescado tienen un efecto antioxidante superior al de los péptidos de colágeno de cerdo y bovino, debido a su contenido relativamente elevado en glicina y prolina (dos aminoácidos) y a su hidrofobicidad relativamente alta, que facilita el aumento de la solubilidad de los lípidos [20].

Los péptidos de colágeno marino son biológicamente activos, tienen propiedades químicas y físicas mejoradas y una función reforzada [21], así como una serie de propiedades bioactivas como actividades antioxidantes, antienvejecimiento de la piel, antimicrobianas, antihipertensivas y de cicatrización [22].

¿Existe algún riesgo con el consumo de colágeno? 

La dosis diaria de colágeno en forma de péptido de colágeno es de 2,5 a 5 gramos por día (es decir, de 2500 a 5000 mg por día) en lo que respecta a los efectos sobre la piel [23]. Para un efecto sobre el alivio de las articulaciones, la dosis diaria de colágeno hidrolizado es de 10 gramos por día y de 40 mg por día para el colágeno de tipo II[24].

El colágeno es un aporte de aminoácidos no esenciales, ya fabricados por el cuerpo humano.

La principal precaución que hay que tomar es en cuanto a las dosis diarias (para no arriesgarse a una sobredosificación). 

En cuanto a las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, este aporte debe estar entre 70 y 100 gramos por día, de todas las fuentes combinadas.

En conclusión

Como habrás comprendido, el colágeno es una de las proteínas más abundantes del cuerpo humano y su suplementación, o la suplementación con nutrientes que puedan estimular su producción, no debe dejarse de lado, especialmente durante o después de un embarazo. Es importante para numerosas funciones generales, como el mantenimiento de la elasticidad y la hidratación de la piel, por ejemplo, y durante o después del embarazo, especialmente a nivel de la interfaz madre-feto, donde su expresión es primordial. También ayuda a combatir los pequeños inconvenientes que lo acompañan: estrías, dolores articulares y caída del cabello.

Source 1 : Collagen Structure and Stability, 2009

Source 2 : An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties, 2015

Source 3 : Collagen Fiber Orientation and Dispersion in the Upper Cervix of Non-Pregnant and Pregnant Women, 2016

Source 4 : Collagen at the Maternal-Fetal Interface in Human Pregnancy, 2020

Source 5 : Collagen Type IV at the Fetal–Maternal Interface, 2015

Source 6, 8 : Role of Collagen Derivatives in Osteoarthritis and Cartilage Repair: A Systematic Scoping Review, 2020

Source 7 : Multifarious Beneficial Effect of Nonessential Amino Acid, Glycine: A Review, 2017

Source 9 : Undenatured Type II Collagen (UC-II®) for Joint Support, 2013

Source 10 : Efficacy and Tolerability of an Undenatured Type II Collagen Supplement..., 2016

Source 11, 24 : Effectiveness of Collagen Peptide on Osteoarthritis, 2015

Source 12 : Oral Supplementation with Specific Bioactive Collagen Peptides Improves Nail Growth..., 2017

Source 13 : Marine fish peptides (collagen peptides) compound intake promotes wound healing..., 2020

Source 14 : Falten von innen glätten, 2015

Source 15 : The Effect of Oral Collagen Peptide Supplementation on Skin Moisture and the Dermal Collagen Network, 2015

Source 16 : Collagen vs Gelatin: Is One Better?, 2015

Source 17 : Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Has Beneficial Effects on Human Skin Physiology, 2014

Source 18 : Biological Safety of Fish (Tilapia) Collagen, 2014

Source 19 : The Origin of Bovine Spongiform Encephalopathy: The Human Prion Disease Hypothesis, 2005

Source 20 : Progress of fish collagen as novel biomedical material, 2018

Source 21 : Fish Protein Hydrolysates: Production, Biochemical, and Functional Properties, 2000

Source 22 : Collagen from Marine Biological Sources and Medical Applications, 2018

Source 23 : Collagen Peptides and Cellulite Morphology, 2015

[1] Shoulders, Matthew D., et Ronald T. Raines. 2009. « Collagen Structure and Stability ». Annual Review of Biochemistry 78 (1): 929‑58. https://doi.org/10.1146/annurev.biochem.77.032207.120833.

[2] Sibilla, Sara, Martin Godfrey, Sarah Brewer, Anil Budh-Raja, et Licia Genovese. 2015. « An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen as a Nutraceutical on Skin Properties: Scientific Background and Clinical Studies ». The Open Nutraceuticals Journal 8 (1). https://benthamopen.com/ABSTRACT/TONUTRAJ-8-29.

[3] Yao, Wang, Yu Gan, Kristin M. Myers, Joy Y. Vink, Ronald J. Wapner, et Christine P. Hendon. 2016. « Collagen Fiber Orientation and Dispersion in the Upper Cervix of Non-Pregnant and Pregnant Women ». PLOS ONE 11 (11): e0166709. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0166709.

[4] Shi, Jia-Wei, Zhen-Zhen Lai, Hui-Li Yang, Shao-Liang Yang, Cheng-Jie Wang, Deng Ao, Lu-Yu Ruan, et al. 2020. « Collagen at the Maternal-Fetal Interface in Human Pregnancy ». International Journal of Biological Sciences 16 (12): 2220‑34. https://doi.org/10.7150/ijbs.45586.

[5] Oefner, C. M., A. Sharkey, L. Gardner, H. Critchley, M. Oyen, et A. Moffett. 2015. « Collagen Type IV at the Fetal–Maternal Interface ». Placenta 36 (1): 59‑68. https://doi.org/10.1016/j.placenta.2014.10.012.

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[7] Razak, Meerza Abdul, Pathan Shajahan Begum, Buddolla Viswanath, et Senthilkumar Rajagopal. 2017. « Multifarious Beneficial Effect of Nonessential Amino Acid, Glycine: A Review ». Oxidative Medicine and Cellular Longevity 2017 (mars): e1716701. https://doi.org/10.1155/2017/1716701.

[8] Honvo, Germain, Laetitia Lengelé, Alexia Charles, Jean-Yves Reginster, et Olivier Bruyère. 2020. « Role of Collagen Derivatives in Osteoarthritis and Cartilage Repair: A Systematic Scoping Review With Evidence Mapping ». Rheumatology and Therapy 7 (4): 703‑40. https://doi.org/10.1007/s40744-020-00240-5.

[9] Lugo, James P., Zainulabedin M. Saiyed, Francis C. Lau, Jhanna Pamela L. Molina, Michael N. Pakdaman, Arya Nick Shamie, et Jay K. Udani. 2013. « Undenatured Type II Collagen (UC-II®) for Joint Support: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study in Healthy Volunteers ». Journal of the International Society of Sports Nutrition 10 (1): 48. https://doi.org/10.1186/1550-2783-10-48.

[10] Lugo, James P., Zainulabedin M. Saiyed, et Nancy E. Lane. 2016. « Efficacy and Tolerability of an Undenatured Type II Collagen Supplement in Modulating Knee Osteoarthritis Symptoms: A Multicenter Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study ». Nutrition Journal 15 (janvier): 14. https://doi.org/10.1186/s12937-016-0130-8.

[11] Kumar, Suresh, Fumihito Sugihara, Keiji Suzuki, Naoki Inoue, et Sriraam Venkateswarathirukumara. 2015. « A Double-Blind, Placebo-Controlled, Randomised, Clinical Study on the Effectiveness of Collagen Peptide on Osteoarthritis ». Journal of the Science of Food and Agriculture 95 (4): 702‑7. https://doi.org/10.1002/jsfa.6752.

[12] Hexsel, Doris, Vivian Zague, Michael Schunck, Carolina Siega, Fernanda O Camozzato, et Steffen Oesser. 2017. « Oral Supplementation with Specific Bioactive Collagen Peptides Improves Nail Growth and Reduces Symptoms of Brittle Nails ». Journal of Cosmetic Dermatology 16 (4): 520‑26. https://doi.org/10.1111/jocd.12393.

[13] Peng, Xue, Jinfeng Xu, Yuan Tian, Wenjun Liu, et Bing Peng. 2020. « Marine fish peptides (collagen peptides) compound intake promotes wound healing in rats after cesarean section ». Food & Nutrition Research 64 (août). https://doi.org/10.29219/fnr.v64.4247.

[14] « Falten von innen glätten ». 2015. DAZ.online. 7 mai 2015. https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2015/daz-19-2015/falten-von-innen-glaetten.

[15] Asserin, Jérome, Elian Lati, Toshiaki Shioya, et Janne Prawitt. 2015. « The Effect of Oral Collagen Peptide Supplementation on Skin Moisture and the Dermal Collagen Network: Evidence from an Ex Vivo Model and Randomized, Placebo-Controlled Clinical Trials ». Journal of Cosmetic Dermatology 14 (4): 291‑301. https://doi.org/10.1111/jocd.12174.

[16] « Collagen vs Gelatin: Is One Better? [How to Pick] ». HumanN (blog). Consulté le 15 avril 2022. https://www.humann.com/nutrition/collagen-vs-gelatin/.

[17] Proksch, E., D. Segger, J. Degwert, M. Schunck, V. Zague, et S. Oesser. 2014. « Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Has Beneficial Effects on Human Skin Physiology: A Double-Blind, Placebo-Controlled Study ». Skin Pharmacology and Physiology 27 (1): 47‑55. https://doi.org/10.1159/000351376.

[18] Yamamoto, Kohei, Kazunari Igawa, Kouji Sugimoto, Yuu Yoshizawa, Kajiro Yanagiguchi, Takeshi Ikeda, Shizuka Yamada, et Yoshihiko Hayashi. 2014. « Biological Safety of Fish (Tilapia) Collagen ». BioMed Research International 2014. https://doi.org/10.1155/2014/630757.

[19] Colchester, Alan C. F., et Nancy T. H. Colchester. 2005. « The Origin of Bovine Spongiform Encephalopathy: The Human Prion Disease Hypothesis ». Lancet (London, England) 366 (9488): 856‑61. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(05)67218-2.

[20] Chen, Hongchi, Xiaojuan Wei, Changqing Zhang, et Wei Zhang. 2018. « Progress of fish collagen as novel biomedical material ». Zhongguo Xiu Fu Chong Jian Wai Ke Za Zhi = Zhongguo Xiufu Chongjian Waike Zazhi = Chinese Journal of Reparative and Reconstructive Surgery 32 (9): 1227‑30. https://doi.org/10.7507/1002-1892.201802025.

[21] Kristinsson, H. G., et B. A. Rasco. 2000. « Fish Protein Hydrolysates: Production, Biochemical, and Functional Properties ». Critical Reviews in Food Science and Nutrition 40 (1): 43‑81. https://doi.org/10.1080/10408690091189266.

[22] Felician, Fatuma Felix, Chunlei Xia, Weiyan Qi, et Hanmei Xu. 2018. « Collagen from Marine Biological Sources and Medical Applications ». Chemistry & Biodiversity 15 (5): e1700557. https://doi.org/10.1002/cbdv.201700557.

[23] Schunck, Michael, Vivian Zague, Steffen Oesser, et Ehrhardt Proksch. 2015. « Dietary Supplementation with Specific Collagen Peptides Has a Body Mass Index-Dependent Beneficial Effect on Cellulite Morphology ». Journal of Medicinal Food 18 (12): 1340‑48. https://doi.org/10.1089/jmf.2015.0022.

[24] Kumar, Suresh, Fumihito Sugihara, Keiji Suzuki, Naoki Inoue, et Sriraam Venkateswarathirukumara. 2015. « A Double-Blind, Placebo-Controlled, Randomised, Clinical Study on the Effectiveness of Collagen Peptide on Osteoarthritis ». Journal of the Science of Food and Agriculture 95 (4): 702‑7. https://doi.org/10.1002/jsfa.6752.

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