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Quels effets des perturbateurs endocriniens sur le cycle ?

¿Qué efectos tienen los disruptores endocrinos en el ciclo?

Los disruptores endocrinos son sustancias que alteran el funcionamiento hormonal y causan así efectos negativos en la salud humana. Una de las principales fuentes de exposición a los disruptores endocrinos es la alimentación...

Índice
Los disruptores endocrinos son sustancias que alteran el funcionamiento hormonal y provocan efectos perjudiciales para la salud humana. Una de las principales fuentes de exposición a los disruptores endocrinos es la alimentación. 
¿Lo sabías?

¡La principal fuente de exposición humana a los disruptores endocrinos es el consumo alimentario! Más del 90% de la exposición humana a las dioxinas y PCB pasa por la alimentación, principalmente la carne, los productos lácteos, los pescados y los mariscos. 

¿Cuáles son los disruptores endocrinos?

Un compuesto perturbador endocrino ha sido definido como "un agente exógeno que interfiere con la síntesis, la secreción, el transporte, el metabolismo, la acción de unión o la eliminación de las hormonas naturales transportadas por la sangre que están presentes en el organismo y que son responsables de la homeostasis, la reproducción y el proceso de desarrollo" [1].

Las zonas industrializadas se caracterizan generalmente por la contaminación de una amplia gama de productos químicos industriales que pueden infiltrarse en el suelo y las aguas subterráneas. La exposición se produce al beber agua contaminada, al respirar aire contaminado, al ingerir alimentos o al entrar en contacto con suelos contaminados [2]. 

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¡La principal fuente de exposición humana a los disruptores endocrinos es el consumo alimentario!

Estas sustancias químicas pueden pasar directamente a la cadena alimentaria cuando se utilizan como pesticidas (metoxicloro, clorpirifós, diclorodifeniltricloroetano (DDT)), o ser liberadas por envases alimentarios que contienen metales, bisfenol A o ftalatos. También se encuentran contaminantes medioambientales como las dioxinas y los PCB [3].

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Los disruptores endocrinos están en todas partes, pero tampoco hay que alejarse de todo. Con los productos animales, por ejemplo, si son ecológicos, de buena procedencia y con buenas grasas, ¡puedes consumirlos!

Las dioxinas son contaminantes orgánicos persistentes del medioambiente. Más del 90 % de la exposición humana se produce a través de la alimentación, principalmente la carne, los productos lácteos, el pescado y el marisco [4]. 

Los PCB (policlorobifenilos) son contaminantes orgánicos persistentes que se acumulan en distintos medios, en particular el suelo. La alimentación constituye la principal fuente de exposición a los PCB (90 % de la exposición total), que están presentes sobre todo en los productos de origen animal: pescado, carne, huevos, productos lácteos [5].

Además, ciertos compuestos de origen vegetal (llamados fitoestrógenos) presentes en los alimentos pueden influir en el sistema endocrino (como disruptores o, por el contrario, actuando sobre el reequilibrio hormonal, aunque esto depende del contexto) [6]. 

Otro ejemplo es la glicirricina contenida en el regaliz, que puede alterar la regulación hormonal del equilibrio de minerales y líquidos (o "equilibrio electrolítico") en la sangre y diversos órganos, lo cual es importante para la regulación de la presión arterial [7]. 

Estamos expuestas de forma permanente a diferentes disruptores endocrinos, y sus efectos pueden sumarse e incluso actuar en sinergia.

¿Cuáles son las consecuencias para la salud femenina?

Disruptores endocrinos y ciclo menstrual

Los disruptores endocrinos tendrán diversos efectos sobre el ciclo y la fertilidad, dependiendo los efectos del tipo de disruptor.

Por ejemplo, el pesticida DDT se ha asociado a una disminución de los niveles de progesterona y a una fase lútea más corta en las mujeres, de aproximadamente 1,5 días para la exposición más elevada al DDT [8]. Por mucho que tomes el mejor complemento alimenticio para quedarse embarazada, actuar sobre su entorno es el primer paso. 

Un estudio mostró que las mujeres con niveles séricos elevados de DDT presentaban una menopausia precoz, 5,7 años antes [9].

Por otro lado, un estudio también reveló que la exposición a la TCDD (la dioxina más tóxica) se asoció a un mayor tiempo para lograr el embarazo y a infertilidad [10]. 

En general, van a favorecer un desequilibrio hormonal
 

Los disruptores endocrinos y el SOP

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un desequilibrio que engloba un amplio espectro de trastornos que afectan a la vez a la esfera hormonal, metabólica y reproductiva. 

La perturbación endocrina por productos químicos ambientales puede contribuir efectivamente a la patogénesis del SOP. Es plausible que la exposición in utero de fetos humanos femeninos a disruptores endocrinos químicos de tipo androgénico pueda dar lugar a un SOP en la edad adulta.

Otras vías pueden estar implicadas en la perturbación endocrina del SOP. Las mujeres con SOP presentan niveles más elevados de BPA (Bisfenol A, presente en los envases alimentarios y que contamina los alimentos) [11], y el aumento de testosterona en estas mujeres es coherente con una disminución de la eliminación del BPA [12]. Aunque las exposiciones en la edad adulta no implican necesariamente exposiciones más tempranas en la vida, existen datos que demuestran niveles de BPA casi 5 veces más elevados en el líquido amniótico en comparación con otros fluidos corporales, lo que sugiere una exposición prenatal significativa [13]. 

Los disruptores endocrinos y la insuficiencia ovárica

La insuficiencia ovárica prematura (cese de la función ovárica correcta antes de los 40 años) se produce en aproximadamente el 1 % de las mujeres en edad fértil [14].

Dado que el conjunto total de folículos ováricos se establece antes del nacimiento en los seres humanos, todo lo que interfiera con ello, provocando una disminución de la reserva ovárica, puede provocar una insuficiencia ovárica prematura.

La exposición de ratones al BPA, en la edad adulta [15] e in utero [16], causó daños en los ovocitos.

Actualmente, no existen datos sobre la exposición al BPA in utero o en la edad adulta en seres humanos, pero la posibilidad de que existan similitudes es probable.

La exposición de ratas a la TCDD (la dioxina más tóxica) in utero y hasta el final de la vida reproductiva provoca la aparición, en función de la dosis, de una degradación de las células reproductoras, probablemente debida a efectos directos sobre la función ovárica [17]. La TCDD también perturba la hormona LH y su estimulación por la FSH [18].

 

Disruptores endocrinos y riesgo de fibromas 

Los leiomiomas uterinos (fibromas) son tumores musculares lisos benignos del miometrio que pueden causar morbilidad en las mujeres, especialmente menorragias, dolores abdominales, prolapso pélvico, infertilidad y abortos espontáneos. El mayor factor de riesgo en mujeres adultas es la exposición prolongada a estrógenos no bloqueados.

Por ejemplo, los estudios muestran que el bisfenol A y los ftalatos aumentan el riesgo y la gravedad de los fibromas [19].


 

El vínculo entre disruptores endocrinos y endometriosis

Laendometriosis es un trastorno ginecológico estrógeno-dependiente asociado con mayor frecuencia a dolores pélvicos y, en algunos casos, a infertilidad.

Un estudio reveló que la exposición de monos adultos a la TCDD favorece el crecimiento y la supervivencia de las lesiones de endometriosis, lo que indica que este disruptor endocrino está implicado en la progresión, e incluso en la patogénesis, de esta enfermedad [20]. Estudios en ratones también han mostrado este vínculo [21].

También existen resultados sobre los niveles de ftalatos en plasma y la endometriosis. Por ejemplo, investigadores encontraron concentraciones plasmáticas elevadas de ftalato en mujeres con endometriosis [22]. 

 

Un aumento del riesgo de cáncer de mama

Se ha planteado la hipótesis de que el aumento significativo de la incidencia del cáncer de mama en el mundo industrializado observado durante los últimos 50 años podría deberse a la exposición a productos químicos con acción hormonal, en particular los xenoestrógenos [23].

Estudios que midieron la exposición varios años antes del diagnóstico de cáncer revelaron un vínculo positivo entre el cáncer de mama y la exposición química al toxafeno [24] y al DDT [25]. En particular, el estudio estableció un vínculo entre el DDT y un mayor riesgo de cáncer de mama cuando la exposición se midió antes de los 14 años. Este estudio utilizó muestras tomadas antes de la prohibición del DDT para uso agrícola y representa por tanto exposiciones más elevadas que las medidas hoy en día, ya que aún se encuentran trazas de DDT en suelos y aguas, y por tanto en los alimentos.

En animales expuestos al BPA por vía perinatal, también se observa un aumento significativo de células positivas para el receptor de progesterona (PR+) en la pubertad (el cáncer PR+ es una forma de cáncer de mama). En la rata, la exposición fetal al BPA multiplica por tres o cuatro el número de lesiones precancerosas, un efecto también observado en la pubertad y durante la vida adulta [26].  

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¿Cuáles son las consecuencias para la lactancia?

La contaminación de la leche materna por la presencia de tóxicos ambientales está muy extendida en las últimas décadas debido a una contaminación insuficientemente controlada. Los pesticidas persistentes, los disolventes químicos y otros compuestos tienden a invadir lentamente el medio ambiente y a bioacumularse en la cadena alimentaria.

¿Existe algún riesgo para el bebé lactante?

Un estudio demostró que, a pesar de la presencia de PCB en la leche materna, no se observó ninguna asociación entre la exposición a la leche materna y ningún resultado en la salud, salvo niveles de actividad más bajos a los 4 años en los niños amamantados a largo plazo con los niveles más elevados de PCB [27].

Este efecto protector podría deberse al hecho de que la leche materna permite al sistema inmunitario del bebé reforzar sus defensas, ya que contiene factores antiinflamatorios y probióticos que hacen el tracto digestivo más resistente a los patógenos, incluidos los contaminantes.


Para saber más, visita nuestro artículo sobre contaminantes y lactancia.

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¿Qué efectos tienen los disruptores endocrinos en el ciclo?

Algunos consejos para evitar todos los disruptores endocrinos

A continuación, algunos disruptores endocrinos y los alimentos con mayor probabilidad de estar contaminados [28]:

Las dioxinas y los PCB están presentes principalmente en los alimentos ricos en lípidos, principalmente de origen animal: leche, grasas y vísceras de animales de pasto, pescados grasos. 

El fungicida bisditiocarbamato de etileno, el clorpirifos y los insecticidas organofosforados contaminan los cultivos y pastos contaminados por las aguas de escorrentía.

Los ftalatos y el BPA en los envases (especialmente las latas de conserva en el caso del BPA) contaminan los productos alimentarios. 

El estudio NutriNet-Santé sobre la población francesa comparó los metabolitos urinarios de pesticidas (en su mayoría disruptores endocrinos) en consumidores con un consumo de alimentos ecológicos frente a quienes no lo tenían. Se observaron niveles urinarios significativamente más elevados de metabolitos de pesticidas en los consumidores convencionales en comparación con los consumidores de productos ecológicos. Los consumidores de ecológicos presentaron reducciones significativas en las concentraciones urinarias medianas, de entre el 17 % y el 55 %, para 3 tipos de metabolitos [29].

La OMS ha dado las siguientes recomendaciones para limitar la exposición a las dioxinas: «Reducir la exposición a las dioxinas eliminando la grasa de la carne y consumiendo productos lácteos bajos en grasa. Una dieta equilibrada (que incluya cantidades suficientes de frutas, verduras y cereales) también permitirá evitar una exposición excesiva a una fuente en particular. Se trata de una estrategia a largo plazo para reducir la carga corporal y probablemente es más relevante para las chicas jóvenes y las mujeres jóvenes, con el fin de disminuir, en una etapa posterior, la exposición de los niños durante el embarazo y la lactancia.»  

Esta recomendación de la OMS puede discutirse, ya que la grasa animal ecológica (procedente de explotaciones que respetan las buenas prácticas ganaderas y con una alimentación adecuada) puede ser una buena fuente de grasas beneficiosas para la salud. A la inversa, los productos denominados «ligeros», que contienen grasas vegetales hidrogenadas, como el aceite de girasol, presentes en los productos industriales, no son una alternativa saludable.

Fuera los aditivos alimentarios, los envases de plástico o los utensilios de cocina de plástico o con revestimientos antiadherentes. Pasamos a utensilios y recipientes de acero inoxidable, piedra o vidrio; cocinamos al máximo en casa; ventilamos bien todos los días; pasamos a la cosmética ecológica, sin BPA, parabenos, ftalatos; dejamos de beber agua de botellas de plástico. ¡Y de paso, hacemos algo bueno por nuestra salud en general!

El agua del grifo, aunque tratada, contiene numerosos disruptores endocrinos. Entre los principales productos químicos conocidos como contaminantes del agua figuran los disruptores endocrinos, como los subproductos de la desinfección, las sustancias fluoradas, los bisfenoles, los ftalatos, los pesticidas y los estrógenos naturales y sintéticos [30]. 

Por otro lado, el agua comprada en botella también los contiene. Por ejemplo, si se compara el agua de la misma fuente envasada en botellas de vidrio o de plástico de polietileno tereftalato (PET), la actividad estrogénica es tres veces mayor en el agua de las botellas de plástico [31]. 

Por consiguiente, sería preferible filtrar el agua de consumo habitual e, idealmente, también filtrar el agua de la ducha si es posible. 

Algunos productos cosméticos y de belleza (mascarillas, esmaltes de uñas, pintalabios, lacas, tintes, etc.) también contienen disruptores endocrinos. 

Un estudio analizó la relación entre las concentraciones urinarias de diferentes compuestos de benzofenonas y parabenos (disruptores endocrinos) y el uso de cosméticos y productos de cuidado personal, así como su impacto en el riesgo de endometriosis. Se puso de manifiesto que la frecuencia de uso de ciertos cosméticos y productos de belleza estaba significativamente asociada a las concentraciones urinarias de benzofenonas y parabenos, y que el riesgo de endometriosis era mayor en las mujeres que más los utilizaban [32].  

En conclusión

Los disruptores endocrinos están presentes en todas partes: el aire, los suelos, el agua y, sobre todo, ¡la alimentación! 
 

Hay que prestar atención a los productos de origen animal, que son los que pueden estar más contaminados. 

Source 1, 2 : Endocrine-Disrupting Chemicals: An Endocrine Society Scientific Statement, 2009

Source 3, 6 : Endocrine Disruptors in Food: Impact on Gut Microbiota and Metabolic Diseases, 2020

Source 4 : Dioxines et leurs effets sur la santé, 2016 — OMS

Source 5 : Perturbateurs endocriniens, Institut national du cancer, juillet 2019

Source 7 : Endocrine active substances — EFSA

Source 8 : Exposure to Organochlorine Compounds and Effects on Ovarian Function, 2005

Source 9 : Age at Natural Menopause and Exposure to Organochlorine Pesticides in Hispanic Women, 2004

Source 10 : Serum Dioxin Concentrations and Time to Pregnancy, 2010

Source 11 : Positive Relationship between Androgen and the Endocrine Disruptor, Bisphenol A, 2004

Source 12 : Elevated Serum Bisphenol A Levels under Hyperandrogenic Conditions..., 2006

Source 13 : Determination of Bisphenol A in Human Reproduction, 2002

Source 14 : Premature Ovarian Failure, 2007

Source 15 : Bisphenol A Exposure Causes Meiotic Aneuploidy in the Female Mouse, 2003

Source 16 : The Effects of Bisphenol A on Gametogenesis and Reproductive Health, 2007

Source 17 : Ovarian Endocrine Disruption and Premature Reproductive Senescence..., 2007

Source 18 : Effect of IGF-1 and TCDD on LH Receptor Expression in Granulosa Cells, 2003

Source 19 : The Role of Endocrine-Disrupting Chemicals in Uterine Fibroid Pathogenesis, 2020

Source 20 : TCDD Exposure and Endometriosis in Cynomolgus Monkeys, 2000

Source 21 : Exposure to TCDD and Human Reproductive Dysfunction, 2017

Source 22 : High Plasma Concentrations of Di-(2-Ethylhexyl)-Phthalate in Women with Endometriosis, 2003

Source 23 : Xenoestrogens as Preventable Causes of Breast Cancer, 1993

Source 24 : Organochlorine Exposure and Risk of Breast Cancer, 1998

Source 25 : DDT and Breast Cancer in Young Women: Significance of Age at Exposure, 2007

Source 26 : Endocrine-Disrupting Chemicals: An Endocrine Society Scientific Statement, 2009

Source 27 : Neurotoxicology of PCBs and Related Compounds, 1992

Source 28 : Endocrine Disrupters and the Safety of Food Chains, 2016

Source 29 : Urinary Pesticide Concentrations and Organic Food Consumption in French Adults, 2019

Source 30 : Endocrine Disruptors in Water and Their Effects on the Reproductive System, 2020

Source 31 : Endocrine Disruptors, 2011

Source 32 : Cosmetics, Parabens and Risk of Endometriosis: EndEA Study, 2021

Soto, R. Thomas Zoeller, et Andrea C. Gore. « Endocrine-Disrupting Chemicals: An Endocrine Society Scientific Statement ». Endocrine Reviews 30, no 4 (junio 2009): 293‑342. https://doi.org/10.1210/er.2009-0002.

[2] Diamanti-Kandarakis, Evanthia, Jean-Pierre Bourguignon, Linda C. Giudice, Russ Hauser, Gail S. Prins, Ana M. Soto, R. Thomas Zoeller, et Andrea C. Gore. « Endocrine-Disrupting Chemicals: An Endocrine Society Scientific Statement ». Endocrine Reviews 30, no 4 (junio 2009): 293‑342. https://doi.org/10.1210/er.2009-0002.

[3] Gálvez-Ontiveros, Yolanda, Sara Páez, Celia Monteagudo, et Ana Rivas. « Endocrine Disruptors in Food: Impact on Gut Microbiota and Metabolic Diseases ». Nutrients 12, no 4 (21 abril 2020): 1158. https://doi.org/10.3390/nu12041158.

[4] OMS, "Dioxinas y sus efectos en la salud", 2016.

[5] Instituto Nacional del Cáncer, "Perturbadores endocrinos", julio 2019.

[6] Gálvez-Ontiveros, Yolanda, Sara Páez, Celia Monteagudo, et Ana Rivas. « Endocrine Disruptors in Food: Impact on Gut Microbiota and Metabolic Diseases ». Nutrients 12, no 4 (21 abril 2020): 1158. https://doi.org/10.3390/nu12041158.

[7] EFSA, "Endocrine active substances".

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[12] Takeuchi, Toru, Osamu Tsutsumi, Yumiko Ikezuki, Yoshimasa Kamei, Yutaka Osuga, Toshihiro Fujiwara, Yasushi Takai, Mikio Momoeda, Tetsu Yano, et Yuji Taketani. « Elevated Serum Bisphenol A Levels under Hyperandrogenic Conditions May Be Caused by Decreased UDP-Glucuronosyltransferase Activity ». Endocrine Journal 53, no 4 (agosto 2006): 485‑91. https://doi.org/10.1507/endocrj.k06-032.

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[14] Sinha, P., et N. Kuruba. « Premature Ovarian Failure ». Journal of Obstetrics and Gynaecology: The Journal of the Institute of Obstetrics and Gynaecology 27, no 1 (enero 2007): 16‑19. https://doi.org/10.1080/01443610601016685.

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[26] Diamanti-Kandarakis, Evanthia, Jean-Pierre Bourguignon, Linda C. Giudice, Russ Hauser, Gail S. Prins, Ana M. Soto, R. Thomas Zoeller, et Andrea C. Gore. « Endocrine-Disrupting Chemicals: An Endocrine Society Scientific Statement ». Endocrine Reviews 30, no 4 (junio 2009): 293‑342. https://doi.org/10.1210/er.2009-0002.

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[32] Peinado, F. M., O. Ocón-Hernández, L. M. Iribarne-Durán, F. Vela-Soria, A. Ubiña, C. Padilla, J. C. Mora, et al. « Cosmetic and Personal Care Product Use, Urinary Levels of Parabens and Benzophenones, and Risk of Endometriosis: Results from the EndEA Study ». Environmental Research 196 (1 mayo 2021): 110342. https://doi.org/10.1016/j.envres.2020.110342.

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