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Rôles et bienfaits du magnésium pour la santé

Rolle und Nutzen von Magnesium für die Gesundheit

Magnesium ist ein essentielles Mineral, das an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt ist und somit eine wichtige Rolle bei der physiologischen Funktion des Gehirns, des Herzens und der Muskeln spielt. Mehr als 70 % der Franzosen haben einen Magnesiummangel.
Zusammenfassung
Magnesium ist ein essentielles Mineral, das an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt ist und somit eine wichtige Rolle bei der physiologischen Funktion des Gehirns, des Herzens und der Muskeln spielt. Mehr als 70 % der Franzosen haben einen Magnesiummangel.
STATISTIKEN
77% der Frauen in Deutschland sind suboptimal mit Magnesium versorgt. 

Was sind die Aufgaben von Magnesium?

Un nutriment essentiel pour notre organisme

Le magnésium est un cofacteur dans l'activation de plus de 300 processus enzymatiques régulant diverses réactions dans l’organisme, comme notamment notre métabolisme énergétique (en participant à la dégradation des macronutriments), la synthèse des protéines et de l’ADN, la fonction musculaire et nerveuse, la glycémie,et le contrôle de la pression artérielle [1]. 

Le magnésium peut interagir avec le calcium dans les processus métaboliques neurologiques et musculaires. Une variation de magnésium peut perturber ce métabolisme, ainsi un apport optimal est essentiel pour en assurer le bon fonctionnement [2]. 
 

Quels sont les besoins journaliers ?

Pour assurer le bon fonctionnement du corps, l’apport de référence en magnésium est de 375 mg/j. 

Le magnésium est principalement stocké dans les os (60-65%), les muscles et les tissus mous (34-39%), tandis que moins de 1% est situé dans l'espace extracellulaire [3]. 

La régulation du magnésium dépend des actions concertées de l'intestin, responsable de son absorption à partir des aliments, des os, qui vont le stocker, et des reins, qui régulent l'excrétion urinaire du magnésium [4].

On stocke le magnésium de manière transitoire pour assurer les besoins du moment mais pas sur le long terme [5].

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Carence en magnésium : quelles causes ?

Plusieurs enquêtes alimentaires et études épidémiologiques réalisées aux États-Unis et dans l'Union européenne ont révélé qu'en moyenne, les gens ont un apport en magnésium alimentaire inférieur à l'apport journalier recommandé. 

Cette situation est très probablement due à une consommation accrue d'aliments transformés mais également au mode de vie. Il est souvent suggéré que plus de 50 % de la population normale pourrait présenter des carences marginales en magnésium [6].

La carence en magnésium vient en partie du fait que les sols qui sont utilisés pour l'agriculture sont de plus en plus déficients en minéraux essentiels. Au cours des 60 dernières années, la teneur en magnésium des fruits et légumes a diminué de 20 à 30% [7].

En outre, le régime alimentaire occidental contient davantage de céréales raffinées et d'aliments transformés. On estime que 80 à 90 % du magnésium est perdu lors de la transformation des aliments [8].

Le statut en magnésium est fortement associé aux niveaux de stress. Une situation stressante va favoriser l’excrétion de magnésium [9]. Le stress peut donc induire une carence en magnésium (Notre corps consomme tout le magnésium lorsque nous sommes stressés) et cet état de carence favorise l’état de stress, ce qui en fait un cercle vicieux…

Les troubles digestifs peuvent exacerber les effets d'une absorption inadéquate de magnésium. Plus précisément, la diarrhée est la conséquence d'une réabsorption d'eau inadéquate le long de l'intestin. 

L’eau absorbée contient du magnésium. Si trop d’eau est absorbée il va y avoir une perte importante de magnésium et le phénomène de diarrhée peut ainsi entraîner une carence en magnésium [10]. De même, la pratique d’une activité physique intense va favoriser l’excrétion du magnésium à travers la transpiration.

Une carence en magnésium peut également être d’origine génétique ou induite par certains médicaments [11]. Par exemple, les personnes porteur du gène HLA B35 ont une moins bonne rétention de magnésium dans leur organisme [12].

Was sind die Folgen eines Magnesiummangels?

 

Ein Ungleichgewicht des Magnesiumspiegels im Körper (Hypomagnesiämie) kann zu unerwünschten neuromuskulären, kardialen oder nervösen Störungen führen. Die Aufrechterhaltung eines angemessenen Magnesiumspiegels im Körper ist daher sehr wichtig [13].

 

Der Teufelskreis von Stress und Magnesium

Es besteht ein Zusammenhang zwischen einem Magnesiummangel und einer erhöhten Anfälligkeit für stressbedingte Störungen. Darüber hinaus kann Stress selbst zu einem Magnesiummangel führen. Dies wird als "Teufelskreis des Stresses" bezeichnet. Um dem entgegenzuwirken, zeigen Studien, dass eine erhöhte Magnesiumzufuhr Stress abbaut und dass eine Magnesiumergänzung bei gestressten Personen von Vorteil ist [14]. Magnesium könnte auch bei Angstzuständen helfen. [15]
 

Magnesium und hormonelles Gleichgewicht

Magnesium spielt eine wichtige Rolle im hormonellen Gleichgewicht, da es für die Funktion der Leber unerlässlich ist und unsere Hormone Progesteron, Östrogen und Testosteron regulieren kann. Es reguliert auch das Stresshormon Cortisol. Es ist auch wichtig für die Nebennieren und die Regulierung des Blutzuckerspiegels/Stoffwechsels.

 

Einige Studien haben gezeigt, dass Magnesium die Intensität und Dauer des prämenstruellen Syndroms (Stimmungsschwankungen, Angst, Depression, Blähungen, Schmerzen in der Brust, Wassereinlagerungen. [16] [17] Es kann außerdem die Symptome von Endometriose [18], Fibromen und insbesondere der Perimenopause lindern. 

 

Magnesium und Haare

Stress ist einer der Faktoren, der Haarausfall verursachen oder verstärken kann. Durch die Beeinflussung des Stressniveaus kann Magnesium auch auf das Haar einwirken. Seine antioxidative Wirkung ermöglicht es ihm auch, eine Rolle beim Schutz der Haarerneuerungszellen zu spielen.

 

Magnesium und Stoffwechsel

Magnesium ist am Fettstoffwechsel, an der Proteinsynthese und am Abbau von Glukose beteiligt, um Energie freizusetzen.

 

Ein Magnesiummangel könnte zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes beitragen, indem er die Insulinresistenz erhöht. Eine Metaanalyse von 8 Studien hat gezeigt, dass eine  Magnesiumsupplementierung ein vielversprechender Weg zur Blutzuckerkontrolle bei Diabetespatienten sein könnte [19].


Magnesium und Knochengesundheit

Auf der Ebene der Knochen sind die Kristalle in einem Knochen mit Magnesiummangel größer, wodurch der Knochen brüchig und anfälliger für Brüche werden kann. Außerdem stimuliert Magnesium die Proliferation von Knochenzellen, was darauf hindeutet, dass ein Magnesiummangel zu einer verminderten Knochenbildung führt [20].

 

Weitere Auswirkungen von Magnesiummangel 

Magnesium trägt zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Osteoporose bei [21].

Es hat auch eine entzündungshemmende Wirkung [22].

 

Es spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelaktivität: Ein Magnesiummangel wird sich durch Muskelkrämpfe und -spasmen bemerkbar machen [23]. Es könnte daher bei Beinkrämpfen während der Schwangerschaft helfen.

 

Es spielt auch eine Rolle bei der Bekämpfung von Kopfschmerzen und Schwindel.

Niedrige Magnesiumwerte werden mit einer Vielzahl von neurologischen Erkrankungen wie Migräne, Depressionen und Epilepsie in Verbindung gebracht. Es ist an den Lernmechanismen und dem Gedächtnis beteiligt [24].
 

Eine niedrige Magnesiumaufnahme über die Nahrung wird mit dem Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht. Epidemiologische Studien haben einen Zusammenhang zwischen einer niedrigen Magnesiumaufnahme und dem Risiko für Darmkrebs festgestellt [25]. 

Wie kann man eine ausreichende Magnesiumzufuhr aufrechterhalten?

Magnesium in der Ernährung 

 

Welche Lebensmittel sind reich an Magnesium?

Magnesium kommt in vielen Lebensmitteln vor, hier eine Liste der wichtigsten:

 

  • Algen wie Wakame (1110 mg/100g) und japanischer Kombu (1050 mg/100g).
  • Die verschiedenen Samen: Kürbis (592 mg/100g), Leinsamen (372 mg/100g), Sonnenblumenkerne (364 mg/100g), gerösteter Sesam (348 mg/100g) und Chiasamen (335 mg/100g).
  • Ölnüsse mit Paranüssen (367 mg/100g), Mandeln (232 mg/100g), Cashewnüssen (223 mg/100g), Erdnüssen (193 mg/100g) und Haselnüssen (173 mg/100g).
  • Vollkorngetreide mit Haferflocken (148 mg/100g) und gekochtem Quinoa (64 mg/100g).
  • Grünes Gemüse, darunter Spinat (53 mg/100g), Grünkohl (39 mg/100g) und Erbsen (31 mg/100g).
  • Die reichsten Mineralwässer enthalten durchschnittlich 100 mg Magnesium pro Liter.
  • Und Schokolade! Mit ungesüßtem Kakaopulver (500 mg/100g) und einer Tafel dunkler Schokolade ohne Zuckerzusatz (152 mg/100g).
     

Wie kann man Magnesium besser aufnehmen?

 

Viele Ernährungsfaktoren werden die Aufnahme von Magnesium verändern. 

Par exemple, parmi ceux qui vont entraver l’absorption nous retrouvons : les doses élevées d'autres minéraux, certains types de fibres mal digérées, le phytate (que l’on trouve dans le café par exemple) et l'oxalate. 

En revanche, les protéines, les triglycérides à chaîne moyenne et les glucides peu ou pas digestibles (par exemple, l'amidon résistant, les oligosaccharides, l'inuline) favorisent l'absorption de magnésium [26].

Welche Ursachen?

Stress
Essen
Verdauungsprobleme

Welche Folgen hat das?

Hormonelles Ungleichgewicht
Nervenungleichgewicht 
Müdigkeit...

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Sollte man Magnesiumpräparate einnehmen?

Magnesiummangel: sehr häufig

Obwohl dieses Mineral in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt, ist Magnesiummangel eine Realität.

Die SU.VI.MAX-Studie, die den Magnesiumkonsum der französischen Bevölkerung erfasst, ergab, dass 77 % der Frauen und 72 % der Männer eine geringere Magnesiumzufuhr aufwiesen als die empfohlene Tagesdosis.

Die meisten Menschen nehmen nicht genügend magnesiumreiche Lebensmittel zu sich, und Stress zehrt ihre Magnesiumreserven schnell auf. Daher kann die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll sein, um ihren Bedarf zu decken.

Seien Sie vorsichtig mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Eigenregie! Bevor Sie sich für die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln entscheiden, sollten Sie unbedingt den Rat eines Arztes oder Apothekers einholen.

Magnesiummangel während der Schwangerschaft

Eine Schwangerschaft führt häufig zu einem Magnesiummangel. Der Körper der werdenden Mutter scheidet aufgrund von Stoffwechselveränderungen vermehrt Magnesium über die Nieren aus, und auch der Magnesiumbedarf des Babys steigt mit fortschreitender Schwangerschaft.

Magnesium kann durch seine gefäßerweiternde Wirkung das Risiko einer Präeklampsie verringern. Studien haben gezeigt, dass eine Magnesiumtherapie bei Frauen mit erhöhtem Präeklampsierisiko dieses Risiko um mehr als 50 % senkt und dass sich ein Trend zu einer geringeren Müttersterblichkeit abzeichnet [27]. Es wird empfohlen, die Einnahme eines Schwangerschaftspräparats mit einem zusätzlichen Magnesiumpräparat zu kombinieren.

Magnesiummangel während des Stillens

Der Magnesiumgehalt der Muttermilch wird durch die Ernährung der Mutter nicht beeinflusst und bleibt relativ konstant [28]. Der Körper greift bei Bedarf auf seine Reserven zurück. Für stillende Mütter erhöht eine suboptimale Magnesiumzufuhr das Risiko eines Magnesiummangels.

Es wird empfohlen, die Einnahme Ihres Nahrungsergänzungsmittels für die Zeit nach der Geburt mit einem zusätzlichen Magnesiumpräparat zu kombinieren.

Welche Art von Magnesium sollte man konsumieren?

In manchen Fällen kann es sinnvoll sein, Magnesium zu supplementieren. Aber Achtung: Nicht alle Magnesiumsorten sind gleich!

 

Organische Magnesiumsalze (Glycerophosphat, Citrat, Bisglycinat) sind zu bevorzugen, da sie die höchste Bioverfügbarkeit haben, im Gegensatz zu natürlichen anorganischen Formen (wie Oxid), die schlecht absorbiert und schlecht vertragen werden (Verdauungsbeschwerden).
 

Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, welche Art von Magnesium du wählen solltest, schau dir unseren Artikel zu diesem Thema an.    

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Rolle und Nutzen von Magnesium für die Gesundheit

Schlussfolgerung

Magnesium ist ein Mineralstoff, der für das reibungslose Funktionieren deines Körpers, sei es im Gehirn, in den Muskeln oder im Herzen, unerlässlich ist. Unsere Lebensweise führt dazu, dass wir immer häufiger dem Risiko eines Magnesiummangels ausgesetzt sind. Um diesem Mangel entgegenzuwirken, werden häufig Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, wobei organische Formen wie Magnesiumglycerophosphat zu bevorzugen sind. 
 

Aufpassen, dass du dich nicht selbst ergänzst, Nahrungsergänzungsmittel sind nicht harmlos, können mit anderen Ergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Medikamenten interferieren oder nicht für deine persönliche Situation geeignet sein, ganz zu schweigen davon, dass du sie gut auswählen und die Dosierungen anpassen musst. Es ist daher besser, sich von einem auf Ernährung spezialisierten Gesundheitspraktiker (z. B. einem Naturheilkundler oder Nutritherapeuten) beraten zu lassen, insbesondere wenn du schwanger bist oder stillst

Quelle 1, 6, 13:Vorhersage und Test der Bioverfügbarkeit von Magnesiumpräparaten, 2019

Quellen 2, 4, 8, 10, 23:Magnesium im menschlichen Körper: Auswirkungen auf Gesundheit und Krankheit2015

Quelle 3, 5, 26:Intestinale Absorption und Faktoren, die die Bioverfügbarkeit von Magnesium beeinflussen – Ein Update, 2017

Quelle 7:Nährwertqualität von Bio-Obst, -Gemüse und -Getreide im Vergleich zu konventionellem Obst und Gemüse, 2001

Quelle 9:Magnesium und Stress2011

Quelle 11:Arzneimittelinduzierte Hypomagnesiämie: Umfang und Management, 2005

Quelle 12:Die Variabilität des Magnesiumspiegels in menschlichen roten Blutkörperchen in Abhängigkeit von den HLA-Gruppen1980

Quelle 14:Magnesiumstatus und Stress: Das Teufelskreis-Konzept neu betrachtet2020

Quelle 15:Ein synergistischer Effekt von Magnesium plus Vitamin B6 auf prämenstruelle Symptome, 2000

Quelle 16:Einfluss von Magnesium und Magnesium plus Vitamin B6-Supplementierung auf die Schwere des prämenstruellen Syndroms2010

Quelle 17:Auswirkungen eines Nahrungsergänzungsmittels auf prämenstruelle Symptome, 1991

Quelle 18:Milchprodukte, Kalzium-, Magnesium- und Vitamin-D-Zufuhr und Endometriose2013

Quelle 19:Auswirkungen einer oralen Magnesiumsupplementierung auf die glykämische Kontrolle bei Typ-2-Diabetes, 2006

Quelle 20, 21:Infrarotspektroskopie und Magnesiumgehalt des Knochenminerals bei osteoporotischen Frauen, 1981

Quelle 22:Ionenkanäle und -transporter in der Lymphozytenfunktion und Immunität2012

Quelle 24:NMDA-Rezeptor-Untereinheitendiversität: Auswirkungen auf Rezeptoreigenschaften, synaptische Plastizität und Krankheit2013

Quelle 25:Magnesiumzufuhr im Zusammenhang mit dem Risiko für Darmkrebs bei Frauen, 2005

Quelle 27:Magnesiumsulfat und andere Antikonvulsiva für Frauen mit Präeklampsie2010

Quelle 28:La Leche Liga, sd

[1] Blancquaert, Laura, Chris Vervaet, et Wim Derave. 2019. « Predicting and Testing Bioavailability of Magnesium Supplements ». Nutrients 11 (7). 10.3390/nu11071663

[2] Baaij, Jeroen H. F. de, Joost G. J. Hoenderop, et René J. M. Bindels. 2015. « Magnesium in Man: Implications for Health and Disease ». Physiological Reviews 95 (1): 1‑46. 10.1152/physrev.00012.2014

[3] Schuchardt, Jan Philipp, et Andreas Hahn. 2017. « Intestinal Absorption and Factors Influencing Bioavailability of Magnesium-An Update ». Current Nutrition and Food Science 13 (4): 260‑78. 10.2174/1573401313666170427162740

[4] Baaij, Jeroen H. F. de, Joost G. J. Hoenderop, et René J. M. Bindels. 2015. « Magnesium in Man: Implications for Health and Disease ». Physiological Reviews 95 (1): 1‑46. 10.1152/physrev.00012.2014 

[5] Schuchardt, Jan Philipp, et Andreas Hahn. 2017. « Intestinal Absorption and Factors Influencing Bioavailability of Magnesium-An Update ». Current Nutrition and Food Science 13 (4): 260‑78. 10.2174/1573401313666170427162740

[6] Blancquaert, Laura, Chris Vervaet, et Wim Derave. 2019. « Predicting and Testing Bioavailability of Magnesium Supplements ». Nutrients 11 (7). https://doi.org/10.3390/nu11071663 

[7] Worthington, V. 2001. « Nutritional Quality of Organic versus Conventional Fruits, Vegetables, and Grains ». Journal of Alternative and Complementary Medicine (New York, N.Y.) 7 (2): 161‑73. 10.1089/107555301750164244

[8] Baaij, Jeroen H. F. de, Joost G. J. Hoenderop, et René J. M. Bindels. 2015. « Magnesium in Man: Implications for Health and Disease ». Physiological Reviews 95 (1): 1‑46.

[9] Cuciureanu, Magdalena D., et Robert Vink. 2011. « Magnesium and Stress ». In Magnesium in the Central Nervous System, édité par Robert Vink et Mihai Nechifor. Adelaide (AU): University of Adelaide Press. NBK507250

[10] Baaij, Jeroen H. F. de, Joost G. J. Hoenderop, et René J. M. Bindels. 2015. « Magnesium in Man: Implications for Health and Disease ». Physiological Reviews 95 (1): 1‑46.

[11] Atsmon, Jacob, et Eran Dolev. 2005. « Drug-Induced Hypomagnesaemia : Scope and Management ». Drug Safety 28 (9): 763‑88. 10.2165/00002018-200528090-00003

[12] Henrotte, J. G. 1980. « The Variability of Human Red Blood Cell Magnesium Level According to HLA Groups ». Tissue Antigens 15 (5): 419‑30. 10.1111/j.1399-0039.1980.tb00204.x

[13] Blancquaert, Laura, Chris Vervaet, et Wim Derave. 2019. « Predicting and Testing Bioavailability of Magnesium Supplements ». Nutrients 11 (7). https://doi.org/10.3390/nu11071663

[14] Pickering, Gisèle, André Mazur, Marion Trousselard, Przemyslaw Bienkowski, Natalia Yaltsewa, Mohamed Amessou, Lionel Noah, et Etienne Pouteau. 2020. « Magnesium Status and Stress: The Vicious Circle Concept Revisited ». Nutrients 12 (12). 10.3390/nu12123672

[15] Souza MCD, Walker AF, Robinson P A, & Bolland K. A synergistic effect of a daily supplement for 1 month of 200 mg magnesium plus 50 mg Vitamin B₆ for the relief of anxiety-related premenstrual symptoms: A randomized, double-blind, crossover study. Journal of Women's Health & Gender-Based Medicine. 2000;9(2):131-139. doi:10.1089/152460900318623 10.1089/152460900318623

[16] Fathizadeh N, Ebrahimi E, Valiani M, Tavakoli N, Yar MH. Evaluating the Effect of Magnesium and Magnesium Plus Vitamin B6 Supplement on the Severity of Premenstrual Syndrome. Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research. 2010;15(1):401-405. PMC3208934

[17] London RS, Bradley L, Chiamori NY. Effect of a nutritional supplement on premenstrual symptomatology in women with premenstrual syndrome: a double-blind longitudinal study. Journal of the American College of Nutrition. 1991;10(5): 494-499. doi: 10.1080/07315724.1991.10718176. 10.1080/07315724.1991.10718176

[18] Harris, Holly R., Jorge E. Chavarro, Susan Malspeis, Walter C. Willett, et Stacey A. Missmer. 2013. « Dairy-Food, Calcium, Magnesium, and Vitamin D Intake and Endometriosis: A Prospective Cohort Study ». American Journal of Epidemiology 177 (5): 420‑30. 10.1093/aje/kws247

[19] Song, Y., K. He, E. B. Levitan, J. E. Manson, et S. Liu. 2006. « Effects of Oral Magnesium Supplementation on Glycaemic Control in Type 2 Diabetes: A Meta-Analysis of Randomized Double-Blind Controlled Trials ». Diabetic Medicine: A Journal of the British Diabetic Association 23 (10): 1050‑56. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK73264/

[20] Cohen, L., et R. Kitzes. 1981. « Infrared Spectroscopy and Magnesium Content of Bone Mineral in Osteoporotic Women ». Israel Journal of Medical Sciences 17 (12): 1123‑25.

[21] Cohen, L., et R. Kitzes. 1981. « Infrared Spectroscopy and Magnesium Content of Bone Mineral in Osteoporotic Women ». Israel Journal of Medical Sciences 17 (12): 1123‑25.

[22] Feske, Stefan, Edward Y. Skolnik, et Murali Prakriya. 2012. « Ion Channels and Transporters in Lymphocyte Function and Immunity ». Nature Reviews. Immunology 12 (7): 532‑47. 10.1038/nri3233

[23] Baaij, Jeroen H. F. de, Joost G. J. Hoenderop, et René J. M. Bindels. 2015. « Magnesium in Man: Implications for Health and Disease ». Physiological Reviews 95 (1): 1‑46.

[24] Paoletti, Pierre, Camilla Bellone, et Qiang Zhou. 2013. « NMDA Receptor Subunit Diversity: Impact on Receptor Properties, Synaptic Plasticity and Disease ». Nature Reviews. Neuroscience 14 (6): 383‑400. https://doi.org/10.1038/nrn3504

[25] Larsson, Susanna C., Leif Bergkvist, et Alicja Wolk. 2005. « Magnesium Intake in Relation to Risk of Colorectal Cancer in Women ». JAMA 293 (1): 86‑89. 10.1001/jama.293.1.86

[26] Schuchardt, Jan Philipp, et Andreas Hahn. 2017. « Intestinal Absorption and Factors Influencing Bioavailability of Magnesium-An Update ». Current Nutrition and Food Science 13 (4): 260‑78. 10.2174/1573401313666170427162740

[27] Duley, Lelia, A. Metin Gülmezoglu, David J. Henderson-Smart, et Doris Chou. 2010. « Magnesium Sulphate and Other Anticonvulsants for Women with Pre-Eclampsia ». The Cochrane Database of Systematic Reviews, no 11 (novembre): CD000025.

[28] La Leche League

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Vos questions, nos réponses.

Le déficit en magnésium est très courant. Les symptômes principaux sont :

  • Fatigue nerveuse et physique
  • Irritabilité
  • Troubles du sommeil
  • Crampes
  • Tressautement des paupières
  • Perte de mémoire
  • Fourmillements
  • Anxiété, sensation d'oppression
  • Dérèglements hormonaux de toutes sortes, déprime/dépression/moral bas...

On retrouve du magnésium dans de nombreux aliments :

Les algues comme le wakamé (1110 mg/100g)

Le chocolat : cacao en poudre non sucré (500 mg/100g)

Les différentes graines : courge (592 mg/100g)

Les oléagineux : amandes (232 mg/100g),

Les eaux minérales les plus riches contiennent en moyenne 100 mg de magnésium par litre.

Le magnésium joue plusieurs centaines de rôles dans l’organisme !

  • Il régule le cortisol, l’hormone du stress. Une supplémentation en magnésium est bénéfique chez des sujets stressés.
  • En agissant sur les niveaux de stress, le magnésium peut également agir sur les cheveux
  • Il est également important pour les glandes surrénales et la régulation de la glycémie/métabolisme. Le magnésium joue un rôle primordial dans l’équilibre hormonal puisqu’il est essentiel au fonctionnement du foie et permet de réguler nos hormones
  • Le magnésium participe au métabolisme des lipides, à la synthèse des protéines et à la dégradation du glucose pour libérer de l’énergie.
  • Il joue un rôle important dans l’activité musculaire : une carence en magnésium va se manifester par des crampes et des spasmes musculaires
  • Il est indispensable à la formation de sérotonine et de mélatonine

Tous les magnésiums ne se valent pas ! Le magnésium est un ion qui a besoin d’être greffé à un transporteur pour être stabilisé et passer depuis l’intestin dans le plasma sanguin.

Les meilleures formes sont les sels de magnésium organiques : citrate, glycérophosphate, bisglycinate avec une biodisponibilité élevée et un bon confort digestif.

Il existe aussi des nouvelles formes : le magnésium liposomé (qui est un type de magnésium oxyde encapsulé), et le magnésium greffé à un hydrolysat de protéine de riz. Ces dernières formes sont très peu étudiées pour l’instant, et leur absorption ne serait pas forcément supérieure à celle des meilleurs sels de magnésium organiques.

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