Una receta de crumble de verduras

Índice

01
Ingredientes
02
Receta

Una receta de crumble de verduras, ¡para preparar según las verduras de temporada, por supuesto!

Ingredientes

Verduras según la temporada, por ejemplo:
2 pimientos
1 calabacín
1 berenjena
1 tomate

Masa crumble:

50 g de harina de arroz
50 g de copos de avena sin gluten
20 g de pan rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de crema de almendras
Pimienta
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Receta

Saltear las verduras en la sartén con un poco de aceite de oliva.
Colocarlos en una fuente de horno.
Verter la masa del crumble por encima, tras haber mezclado todos los ingredientes.
Al horno a 180° durante 45 minutos.

Una vez listo, puedes añadir por encima granola salado con anacardos y hierbas de Provenza, Tomato croq, para aún más crujiente.

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