Las semillas de lino actúan gracias a una combinación de compuestos activos que trabajan en sinergia en el organismo. El ácido alfa-linolénico que contienen en gran cantidad es un omega-3 esencial, es decir, que el organismo no sabe fabricarlo y debe ser aportado por la alimentación. Una vez ingerido, el ALA se absorbe a nivel intestinal y se convierte parcialmente en EPA y DHA, omega-3 de cadena larga implicados en la salud cardiovascular y el desarrollo del sistema nervioso. Esta conversión es limitada, lo que explica por qué las fuentes directas de DHA, como las microalgas, siguen siendo interesantes en paralelo durante el embarazo y la lactancia.
Las fibras solubles e insolubles de las semillas de lino forman un mucílago en el intestino que ralentiza la absorción de azúcares, favorece la digestión y nutre el microbiota intestinal. Los lignanos, polifenoles de los que el lino es una de las fuentes alimentarias más ricas, son transformados por las bacterias intestinales en enterolactona y enterodiol, dos compuestos con acción antioxidante. Varios metaanálisis han puesto de manifiesto un efecto favorable del consumo regular de semillas de lino sobre la presión arterial y ciertos marcadores cardiometabólicos. La vitamina E también contribuye al cuidado de la piel y del organismo. En productos como Cho-Chocolat, Milk Cookies o Tomato Croq de Jolly Mama, el lino marrón ecológico se combina con activos elegidos para sostener la maternidad.
A tener en cuenta: 1 cucharada de semillas de lino molidas al día es suficiente para aportar una dosis valiosa de omega-3 ALA, fibra y lignanos. Muélelas en el momento de uso, conserva la molienda un máximo de 5 a 7 días en frío, y combínalas con una buena hidratación para el confort digestivo.
