Las proteínas: necesidades aumentadas en el embarazo, la lactancia y el post-partum

Intervienen en la estructura de los tejidos (masa muscular, piel, huesos, cabello, uñas), en la formación de enzimas y hormonas, en la producción de anticuerpos y en el transporte de numerosas moléculas. Las necesidades en cantidad de proteínas aumentan significativamente durante el embarazo, la lactancia y el posparto, periodos en los que sostienen el crecimiento, la recuperación, la energía y la lactación. La forma y la calidad condicionan en gran medida sus beneficios: perfil completo en aminoácidos esenciales, digestibilidad, trazabilidad y calidad de la materia prima.

En forma natural, Las proteínas se encuentran en una gran variedad de alimentos. Las fuentes animales (carnes, pescados, huevos, productos lácteos) aportan una proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales. Las fuentes vegetales y veganas (legumbres, cereales integrales, oleaginosas, semillas, soja, quinoa, trigo sarraceno, algas) ofrecen a menudo un perfil incompleto, pero se vuelven completas cuando se combinan entre sí, como legumbres y cereales. Para aprovechar bien los beneficios de la proteína y sostener la energía a lo largo del día, es esencial consumir fuentes variadas en cada comida. La biodisponibilidad depende de la cocción, de la matriz alimentaria y de la combinación de los alimentos.

Como complemento alimenticio y snack funcional, Las proteínas se presentan en varias formas: polvos vegetales y veganos (guisante, arroz, cáñamo), colágeno marino hidrolizado, barritas proteicas, mezclas de cereales enriquecidas. Priorizar fuentes de origen ecológico si es posible, con perfil completo en aminoácidos y sin aditivos, permite beneficiarse de un aporte de calidad a diario. Es la elección adoptada por Jolly Mama con Purple Power, una proteína vegetal vegana en polvo pensada para la maternidad a base de guisante, arroz y cáñamo, y Mamaload, un colágeno marino hidrolizado combinado con cacao y vitamina C, integrado en la gama de colágeno Jolly Mama. Vanifique, Croquantissime y Jolly Bread completan la oferta con proteínas vegetales procedentes de la avena, las semillas y los oleaginosos. La cantidad de proteína, la energía aportada y la calidad nutricional son criterios de elección esenciales.