Mamaload: recetas con un cacao en polvo con colágeno

Nuestro polvo Mamaload de cacao crudo para todas las mamás, especialmente después del parto. Contiene colágeno, un aliado para tensar la piel, devolverle su elasticidad, prevenir y atenuar las estrías. También es rica en vitamina C, que contribuye a la síntesis de colágeno. La quisimos reconfortante, sin dejar de ser sin azúcares añadidos. Para sentirse bien en el postparto y durante el embarazo, mientras se recarga de colágeno y proteínas.

La dosis diaria para los polvos es de 8,2 g para un adulto. Adapta las cantidades en tus recetas según las porciones que vayas a consumir al día.

Ingredientes
 

MAMALOAD

12,5 cl de leche vegetal

5 g de fécula de maíz

Un poco de sirope de agave

1 c.c. de cacao en polvo

Receta
 

Calentar a fuego lento la leche con el MAMALOAD, el cacao en polvo y el sirope.

Sacar una cucharada de leche chocolateada en un recipiente para disolver la fécula de maíz y evitar los grumos. Luego añadir la fécula de maíz disuelta y espesar la leche sin dejar de remover (siempre a fuego lento) hasta que la consistencia se vuelva cremosa.

Luego verter la crema en tarros pequeños o ramequines. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de reservar en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de degustar.

Ingredientes
 

80 g de harina de arroz

10 g de fécula de maíz

1/2 c.s. de azúcar de coco o sirope de arce

1/2 c.s. de levadura química

1 pizca de sal

125 ml de leche vegetal

1 c.s. de aceite de girasol

8,2 g de MAMALOAD

Receta
 

Mezclar la harina, la fécula, el azúcar, la levadura, el polvo MAMALOAD y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite y la leche vegetal.

Batir vigorosamente la preparación para obtener una mezcla bien lisa. La masa debe quedar un poco espesa.

Calentar una sartén pequeña ligeramente engrasada y verter la masa. Cuando comiencen a formarse burbujas en la superficie, dar la vuelta al pancake y continuar la cocción aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes
 

300 g de batatas

4 dátiles

30 g de harina de arroz

25 g de harina de almendra

MAMALOAD

1 cda. de sirope de arce

1 pizca de sal

Receta
 

Pelar las batatas, cortarlas en trozos pequeños y cocerlas hasta que estén bien cocidas y tiernas, luego mezclarlas con los dátiles para obtener un puré.

Añadir el resto de los ingredientes, mezclar y hornear 40 min a 180 °C.