Green risotto

Índice

01
Ingredientes
02
Receta

Disfruta de esta maravillosa receta de risotto con alcachofas y aguacates. ¡Una receta vegana y deliciosa, un placer para tu paladar!

Ingredientes

240 g de corazones de alcachofa
200 g de arroz especial risotto
60 cl de caldo de verduras
1 puñado de espinacas
1 puñado de guisantes
2 aguacates bien maduros
1 limón
Aceite de oliva

¿Por qué este producto?

Mama Poule: nuestro caldo de pollo o "bone broth", 100% ecológico, que contiene colágeno de forma natural, para un momento nutritivo, reconfortante y remineralizante. Una porción de 240 ml contiene cerca de 6 g de colágeno natural, directamente asimilable por el organismo.

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Receta

Vierte en un cazo un chorrito de aceite de oliva y añade el arroz. Nácaralo bien.

Después añade un cucharón de caldo y remueve bien. Puedes utilizar nuestra gama de caldos post parto ecológicos, líquidos, listos para usar y extremadamente ricos en colágeno.

Cuando el agua se haya evaporado, añade otro cucharón de caldo y así sucesivamente hasta que no quede más caldo.

Añade ahora las alcachofas cortadas y el zumo del limón. Retira la pulpa del aguacate, aplástala bien con un tenedor y añádela al arroz.

Mezcla todo y sirve bien caliente.

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