Bizcocho de castaña sin proteínas de leche de vaca y sin gluten

Índice

01
Ingredientes
02
Receta

¡Una idea de merienda para los peques, sin PLV!

Ingredientes

160 g de harina de castaña
150 g de sirope de arce (o 1/3 menos si prefiere menos dulce)
10 cl de leche de avellana o de almendra
100 g de puré de avellanas calentado (elija el que no tiene azúcar añadido)
4 huevos
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
Vainilla (opcional)

¿Por qué este producto?

La crema para untar a base de avellanas y cacao, enriquecida con DHA, un ácido graso omega 3 esencial para el buen desarrollo del bebé durante el embarazo y la lactancia.

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Receta

Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar todos los demás ingredientes.
Incorpora suavemente las claras con una espátula.
Poner en un molde para bizcocho,
Hornear a 150° durante aproximadamente 50 minutos.

También puedes incorporar un plátano y poner menos azúcar. El azúcar del plátano endulzará naturalmente tu bizcocho. Además, ¡el plátano lo hace aún más esponjoso!

También puedes incorporar semillas, como piñones, pipas de calabaza o avellanas.

Como opción extra golosa: puedes añadir nuestra crema para untar de avellanas y cacao Crazy nut, para cargar de nutrientes mientras te deleitas.

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