Acerola: natuurlijke vitamine C en bondgenoot van je vitaliteit

Vaak vergeleken met een kers vanwege zijn vorm en kleur, behoort dit fruit tot de rijkste voedingsbronnen van vitamine C, een essentiële vitamine waarvan de voordelen voor het immuunsysteem, de vermindering van vermoeidheid en de gezondheid van de huid erkend zijn.

De relevantie voor de gezondheid is bijzonder geloofwaardig rondom de zwangerschap en het postpartum (kraamtijd), twee periodes waarin de voedingsbehoeften toenemen en waarin vitamine C de opname van ijzer bevordert. De kwaliteit van het extract, de mate van standaardisatie en de droogmethode bepalen rechtstreeks het actieve gehalte en de werkzaamheid.

In de natuur, presenteert acerola zich als een klein vlezige vrucht, felrood bij rijpheid, die op een kers lijkt. Het wordt vers geconsumeerd in tropische landen, Brazilië, Mexico, de Antillen, maar is in Europa zelden in die vorm beschikbaar. Andere vruchten staan bekend om hun rijkdom aan vitamine C: kiwi, rode paprika, zwarte bes, verse peterselie of citrusvruchten kunnen de dagelijkse inname aanvullen. De opname van vitamine C hangt af van de bereiding, die het snel afbreekt, van de versheid van de voedingsmiddelen en van de algehele voedingscontext. De eigenschappen van vitamine C blijven beter bewaard in rauwe en verse voedingsmiddelen. De inname via voeding alleen blijft vaak wisselvallig, afhankelijk van het seizoen, de voorkeuren, diëten of allergenenrestricties.

Als voedingssupplement, acerola is verkrijgbaar als gedroogd vruchtenpoeder, gestandaardiseerd extract in vitamine C als supplement, kauwtabletten of capsules. Het past ook in snacks, verrijkte porriges, in een vitamine voor de zwangerschap, een voedingssupplement vermoeidheid of collagaanpoeders Jolly Mama, voor een gemakkelijke en lekkere dagelijkse inname. Een gestandaardiseerd extract garandeert een constante vitamine C-gehalte van de ene inname tot de andere, wat het essentiële kwaliteitscriterium blijft om te controleren. Acerola is van nature veganistisch, maar personen die gevoelig zijn voor oxalaten kunnen voorzichtig zijn.