Onze weldadige biologische botbouillons

Tijdens het koken wordt het collageen in de kip omgezet in gelatine. Door water op te nemen en een dikke laag slijm te vormen die bacteriën op afstand houdt, vormt het een soort film die de darmwand versterkt en de verteerbaarheid van voedsel vergroot, waardoor de spijsvertering wordt vergemakkelijkt. Glutamine, een aminozuur dat deel uitmaakt van collageen, speelt ook een rol in dit effect: het voorkomt dat voedingstoxines in de bloedbaan terechtkomen en helpt de darmwand te herstellen.
Bij misossoep vergroot de fermentatie van miso de verteerbaarheid van eiwitten en beperkt het darmklachten zoals constipatie, een opgeblazen gevoel, enz. 

Haar bestaat voornamelijk uit keratine en je lichaam gebruikt verschillende aminozuren om keratine aan te maken, waarvan sommige aanwezig zijn in collageen. De bouillon is compatibel met het gebruik van ons voedingssupplement haaruitval Mama hair of ons capsule voor haargroei Hair essentials.
De botbouillon beïnvloedt de gezondheid van de huid omdat hij veel collageen bevat. Collageen is het belangrijkste structurele eiwit van het lichaam en speelt een rol bij de elasticiteit van de huid en bij de wondgenezing. 

Het gebruik ervan is ook compatibel met een voedingssupplement collageen, zoals onze poeders.

De bouillon van Jolly Mama wordt urenlang op lage temperatuur bereid om alle essentiële voedingsstoffen te extraheren en te bewaren. Voor de botbouillon bereiken we een uitzonderlijk collageengehalte van 6 g per pot, wat thuis heel moeilijk te bereiken is. Voor de misobouillon hebben we een hoogwaardige biologische miso geselecteerd, samen met zorgvuldig gekozen algen die tot op de milligram nauwkeurig gedoseerd zijn voor de gewenste jodiumhoeveelheid, wat thuis erg moeilijk te controleren is.

Onze bouillons hebben niets te maken met de gevriesdroogde / instantbereidingen uit de supermarkt, die meer op soep lijken dan op bouillon. Commerciële bouillons zijn vaak bewerkt, met toevoegingen, zout, kleurstoffen, palmolie, toegevoegd suiker, enz.
Bij miso uit de supermarkt bijvoorbeeld bevat dit doorgaans alcohol, dat vaak wordt gebruikt bij de bereiding om de fermentatie te stoppen.
Onze bouillons zijn 100% biologisch en worden urenlang gekookt om al hun voordelen te behouden. Ze zijn ook van nature rijk aan voedingsstoffen (collageen, jodium).