I nostri brodi d'ossa biologici benefici

Durante la cottura, il collagene presente nel pollo si trasforma in gelatina. Assorbendo l'acqua e contribuendo a mantenere uno strato spesso di muco che allontana i batteri, forma una sorta di film che rinforza la parete intestinale e aumenta la digeribilità degli alimenti, facilitandone così la digestione. La glutammina, un amminoacido che compone il collagene, svolge anch'essa un ruolo in questo effetto, in quanto impedisce alle tossine alimentari di entrare nel flusso sanguigno e contribuisce a riparare la parete intestinale.
Nel caso del brodo miso, la fermentazione del miso aumenta la digeribilità delle proteine e limita i disturbi intestinali come la stitichezza, il gonfiore, ecc. 

I capelli sono costituiti principalmente da cheratina e il tuo corpo utilizza diversi aminoacidi per produrre la cheratina, alcuni dei quali si trovano nel collagene. Il brodo è compatibile con l'assunzione del nostro integratore alimentare caduta dei capelli Mama hair o del nostro capsula per la crescita dei capelli Hair essentials.
Il brodo di ossa influirà sulla salute della pelle poiché contiene molto collagene. Il collagene è la principale proteina strutturale del corpo, interviene in particolare nell'elasticità della pelle e nelle fasi di cicatrizzazione. 

La sua assunzione è compatibile anche con un integratore alimentare collagene, come le nostre polveri.

Il brodo Jolly Mama viene preparato cuocendo per ore a bassa temperatura per estrarne tutti i nutrienti essenziali e preservarli nel nostro brodo. Per il brodo di ossa raggiungiamo un contenuto eccezionale di collagene, pari a 6 g per vasetto, un risultato molto difficile da ottenere in casa. Per il brodo miso, abbiamo selezionato un miso biologico di alta qualità e alghe scelte con cura, dosate al milligrammo per garantire l'apporto desiderato di iodio, il che è molto difficile da controllare a casa propria.

I nostri brodi non hanno nulla a che vedere con le preparazioni liofilizzate / istantanee in commercio, che si avvicinano più a una zuppa che a un brodo. Quelli in commercio sono spesso trasformati, con additivi, sale, coloranti, olio di palma, zucchero aggiunto, ecc.
Nel caso del miso, ad esempio, quelli in commercio contengono generalmente alcol, spesso utilizzato nelle preparazioni per fermare la fermentazione.
Sono 100% biologici, con una cottura di molte ore per preservare tutti i loro benefici. Sono inoltre naturalmente ricchi di nutrienti (collagene, iodio).