Alimenti vietati e da evitare durante l'allattamento: quali sono?

L'alimentazione che fa bene alla donna in gravidanza e in allattamento è esattamente la stessa che fa bene a tutti: varia, equilibrata, composta da alimenti il più naturali possibile, e non troppo ricca di zuccheri o grassi. 

Il latte materno sarà sempre nutriente 

Le ricerche hanno rilevato che l'alimentazione non ha alcun impatto sul tasso latteo dei principali componenti del latte (proteine, lattosio, colesterolo, calcio…).

Per quanto riguarda i grassi, anche la quantità di grassi rimane stabile nel latte, indipendentemente dall'alimentazione materna.

Il vostro latte sarà sempre nutriente, ma sapevate che a volte ciò avviene a prezzo di un sacrificio? Per i componenti come il calcio o il ferro, il loro tasso rimane stabile nel latte perché il vostro organismo attinge direttamente dalle proprie riserve per privilegiare il vostro bambino. Per contro, per il profilo qualitativo dei lipidi (come il prezioso DHA), non esistono riserve interne: la qualità del vostro latte dipende quindi direttamente da ciò che mangiate. Nutrirsi bene significa innanzitutto proteggere il proprio capitale di salute da mamma, per evitare l'esaurimento. 

Alcuni componenti dipendono dalla nostra alimentazione

Il profilo qualitativo dei lipidi del latte dipende dai nostri apporti alimentari, così come il tasso latteo di alcune vitamine liposolubili (1). È quindi importante consumare acidi grassi essenziali o a lunga catena come il DHA, essenziali per il corretto sviluppo del cervello e del sistema nervoso del bambino. Si trovano in particolare nei pesci (prediligete quelli piccoli, vi spieghiamo dopo il perché).

Per saperne di più, consulta il nostro articolo sull'impatto dell'alimentazione sull'allattamento.

L'allattamento consuma molta energia

Si raccomanda quindi di adattare la propria alimentazione di conseguenza. A tal fine, potete aggiungere due spuntini alla vostra alimentazione quotidiana abituale. Non è il momento di seguire una dieta dimagrante! Ricordate anche di idratarvi a sufficienza.

Nel post-partum, a volte è difficile trovare il tempo di prepararsi da mangiare poiché il bebè occupa tutto il nostro tempo, ma per quanto possibile, preferite i piatti "fatti in casa" a base di prodotti freschi. Evitate i prodotti industriali e ultra-trasformati, spesso troppo ricchi di grassi saturi, sale e zucchero.

Chiedete ai vostri familiari e amici di portarvi dei piatti "fatti in casa", oppure preparate dei piatti prima del parto da congelare, così da avere una riserva di pasti facili da riscaldare dopo la nascita.

Evitate anche le bibite gassate e altre bevande troppo zuccherate. 

Marie, co-fondatrice di Jolly Mama:

"Mi viene spesso chiesto se esistano alimenti vietati durante l'allattamento. La risposta è semplice: nella grande maggioranza dei casi, no. Ho allattato i miei tre figli per quasi sette anni in totale, e posso dirvi che una mamma che allatta non deve essere 'perfetta'. L'alimentazione ideale durante l'allattamento è la stessa di tutti: varia, equilibrata, il più naturale possibile. Il vostro latte rimarrà nutriente anche se non tutto è perfetto ogni giorno. Non ci sono alimenti strettamente vietati, ma piuttosto buon senso: moderare la caffeina, evitare i pesci grandi ricchi di mercurio, e prestare attenzione alle reazioni del vostro bambino se sospettate una sensibilità. L'obiettivo non è privarsi, ma nutrirsi bene... prima di tutto per sé stesse." 💛

La maggior parte delle mamme può consumare latticini senza alcun problema o effetto indesiderato sul bambino.

In alcuni bambini, i latticini possono tuttavia causare un disagio marcato.

Intolleranza alle proteine del latte vaccino

L'allergene più comune è il latte vaccino, che contiene più di 33 proteine diverse. Si parla in questo caso di APLV (Allergia alle Proteine del Latte Vaccino). Si stima che circa il 7-8% dei neonati (2) sia allergico alle proteine del latte vaccino.

In caso di allergia o intolleranza, non è il tuo latte a causare l'allergia, ma le PROTEINE allergizzanti che si trovano nel sangue e poi nel latte. Quindi niente sensi di colpa! 

Coliche e RGO

I neonati hanno ancora mucose intestinali fragili, e le proteine del latte possono scatenare vari sintomi come pianto intenso o RGO, apparente o meno. Uno studio del 2000 ha analizzato il legame tra RGO e APLV: su 204 neonati di età inferiore a un anno affetti da RGO, più del 40% era anche allergico alle proteine del latte vaccino. (3)

Cosa fare se sospetto un'intolleranza alle PLV?

Se pensi che possa essere il caso, prova a eliminare tutto ciò che contiene proteine del latte vaccino dalla tua alimentazione per qualche giorno o anche 2-3 settimane, e osserva se noti un cambiamento nel comportamento del tuo bambino o sulla sua pelle.

Con un'eliminazione alimentare rigorosa da 24 ore a 15 giorni, il miglioramento e la scomparsa dei sintomi richiederanno almeno 15 giorni. Se non si nota alcun miglioramento, si può valutare di revocare la restrizione e seguire un'altra pista (4). A volte questa eliminazione sarà efficace solo se associata a un'altra, come quella dei prodotti contenenti soia, ad esempio. Si parla in questo caso di reazioni crociate.

Parlane con il tuo pediatra o un medico allergologo, che ti indicherà cosa sarà necessario eliminare o ridurre nella tua alimentazione.

Marie, co-fondatrice di Jolly Mama:

"I latticini non vanno eliminati sistematicamente durante il breastfeeding. La grande maggioranza delle mamme può consumarli senza alcun impatto sul proprio bambino. Tuttavia, in alcuni neonati può esistere una sensibilità o un'allergia alle proteine del latte vaccino (APLV). In questo caso, non è il tuo latte a causare il problema, ma le proteine alimentari che passano nel tuo sangue e poi nel latte. Se sospetti un'intolleranza, puoi provare un'eliminazione temporanea. Sconsiglio però fortemente di eliminare i latticini da sola e a lungo termine. Il breastfeeding aumenta il tuo fabbisogno nutrizionale, in particolare di calcio. Un'esclusione non adeguatamente seguita può causare carenze. L'ideale è parlarne con il tuo pediatra o un professionista della salute, per definire un quadro chiaro, stabilire la durata del test e valutare alternative adeguate se necessario." 

I pesci sono una fonte importante di omega 3. L'alimentazione materna può avere un impatto significativo sul profilo qualitativo dei lipidi del latte, il che richiede di prestare ancora maggiore attenzione agli apporti di omega 3 e DHA durante questo periodo, per noi e per il nostro bambino.

Fai attenzione al tuo consumo di pesce, scegli i più piccoli possibile (sardine, acciughe, sgombri, triglie…).

Più sono grandi, più contengono mercurio, che può poi ritrovarsi nel latte materno del tuo bambino.

Limitati a una volta alla settimana al massimo per i pesci selvatici di grandi dimensioni come il tonno, il branzino o il pesce spada.

Per saperne di più su quali pesci consumare, consulta il nostro articolo su pesci e gravidanza, che elenca quelli da evitare e quelli da consumare.

Il caffè è la fonte più comune di caffeina, ma altri alimenti e bevande, tra cui il cioccolato o il cacao, il tè, la cola e alcuni farmaci indicati nel trattamento dell'emicrania, ne contengono anch'essi. Il principale metabolita della caffeina agisce sui recettori dell'eccitabilità neuronale. 

Durante la gravidanza, è sconsigliato bere caffè o comunque ci si deve limitare a una tazza al giorno, poiché la caffeina viene trasmessa al bebè attraverso la placenta.

Durante l'allattamento, la caffeina consumata dalla madre passa nel latte materno. La caffeina ha un'emivita più lunga nella prima infanzia, con un'eliminazione ancora più tardiva nei bambini allattati al seno. Gli effetti sul neonato possono essere diversi: osservate i sintomi di agitazione dopo la poppata, le difficoltà nell'addormentarsi, il reflusso, le coliche o un'agitazione anomala.

Tuttavia, l'EFSA (5) suggerisce che "il consumo abituale di caffeina a dosi di 200 mg al giorno da parte delle donne che allattano non rappresenta un problema di sicurezza per il neonato allattato".

Il caffè può essere consumato senza superare le 2-3 tazze al giorno. Oltre questa soglia si nota un rischio di ipereccitabilità transitoria del bambino: insonnia, irritabilità, coliche... che cessa con la sospensione del caffè.

Una tisana per l'allattamento è una buona alternativa e consente anche un apporto di acqua per una buona idratazione. Déca Mama, la nostra collagene in polvere, gusto caffè ma senza caffeina, è anche l'alternativa ideale. 

Il cioccolato fondente rimane ok, se se ne fa un consumo ragionevole. 

Si evita il tè in grandi quantità (oltre 1 litro) perché può ridurre l'assorbimento del ferro di origine vegetale. Si possono privilegiare le tisane.

Se vuoi saperne di più, consulta il nostro articolo su caffè e allattamento.

Scopri tutte le nostre bevande e infusi compatibili con il breastfeeding. 

Numerosi studi evidenziano i rischi del consumo di alcol durante la gravidanza, in particolare sullo sviluppo del bambino.

I risultati degli studi sull'allattamento mostrano che il consumo di alcol potrebbe influire sulla qualità del sonno del tuo bambino (6) e ridurre la quantità di latte consumato (è). L'alcol passa liberamente nel latte materno per diffusione, a concentrazioni pressoché identiche a quelle nel sangue materno, e i neonati metabolizzano l'alcol circa due volte più lentamente degli adulti.

Sebbene non si possa raccomandare il consumo regolare di alcol durante l'allattamento, un consumo molto limitato e occasionale è compatibile con l'allattamento.

Se desideri bere qualcosa in un'occasione speciale, cerca di farlo subito prima della poppata, a stomaco pieno, e aspetta tra le 2 e le 3 ore prima della poppata successiva. L'unico modo per eliminare l'alcol dal sangue, e quindi dal latte, è aspettare.

Attenzione! Più il bambino è piccolo, più è necessario essere prudenti. Nei neonati, le capacità metaboliche sono inferiori rispetto a quelle di un bambino più grande. Metabolizza l'alcol due volte più lentamente di un adulto dopo la prima settimana di vita.

Per saperne di più, consulta il nostro articolo alcol e allattamento, in particolare per avere maggiori dettagli su ciò che viene ingerito dal tuo neonato e sui tempi da rispettare prima di allattare.

Esistono alimenti tradizionalmente noti per avere effetti anti-galattagoghi (cioè che frenano la produzione di latte materno):

• la salvia
• il prezzemolo
• l'acetosa
• la menta
• l'agnocasto

Fai attenzione se ne consumi, tranne se sei in fase di svezzamento. Un po' di prezzemolo o di menta su un'insalata va benissimo, ovviamente! Qui si parla di grandi quantità, e in infuso.

Alcuni alimenti o prodotti sono noti per conferire un sapore particolare al latte materno. Si sconsiglia quindi frequentemente di consumare cavolo o aglio.

Carole Hervé, consulente in lattazione IBCLC

"Il mito proviene da uno studio di 30 anni fa che ha identificato un legame tra il consumo in particolare di verdure crocifere (cavolfiore, cavolo, broccoli, cipolla) e le coliche nei bambini allattati esclusivamente al seno. Tuttavia, questo studio è stato giudicato di scarsa qualità probatoria, soprattutto perché non è riuscito a dimostrare che tali verdure causassero le coliche (8). Ha evocato un'associazione statistica tra il consumo di crocifere (incluso il cavolo) e una maggiore presenza di sintomi di colica nei neonati. Ora, un'associazione in uno studio osservazionale non stabilisce l'esistenza di un nesso di causalità. Altri fattori (alimentazione globale, modalità di allattamento, sensibilità individuale, bias di richiamo delle madri) possono spiegare questo risultato."

Non bisogna eliminare dalla propria alimentazione alimenti per il loro sapore (come durante la gravidanza). Al contrario, questo insegnerà la varietà al vostro bambino.

A differenza della gravidanza, in cui non potevi mangiare tutto ciò che desideravi, durante il breastfeeding non esistono davvero alimenti vietati!

È anche possibile che il tuo bebè reagisca a un alimento e che ciò si traduca in diversi sintomi: disturbi digestivi (rigurgiti, reflusso gastroesofageo) o cutanei (eczema, ad esempio). Resta attenta alle tue reazioni e a quelle del tuo bebè rispetto a ciò che mangi. 

Non esitare a consultare un professionista della salute ogni volta che hai una preoccupazione o hai bisogno di consigli specifici. Sarai più serena e potrai goderti meglio il breastfeeding e, soprattutto, il tuo bebè!

🍫 I nostri Snack per il breastfeeding

Il goloso alleato della tua routine lattea.

Dimentica le classiche barrette di cereali. I nostri snack (Banane Choc, Cho-chocolat, Abricool) sono veri concentrati di nutrienti formulati specificamente per la lattazione. Ricchi di galattogoghi naturali come il fieno greco, sostengono la produzione di latte fornendo allo stesso tempo magnesio e grassi buoni necessari per mantenere un'energia stabile durante tutta la giornata. Un gesto semplice, senza preparazione, per prendersi cura di sé e del bebè.

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Questo menù è pensato per sostenere il tuo recupero post-partum, mantenere la tua massa muscolare e garantire un latte ricco di buoni grassi per lo sviluppo cerebrale del tuo bambino.

🍳 Colazione: Il "Power Start" Salato

• 2 uova (al tegamino o alla coque): Fonte di colina (cervello del bambino) e di proteine complete.
• 2 fette di pane integrale o a lievitazione naturale: Per i carboidrati complessi a rilascio lento.
• 1/2 avocado: Per gli acidi grassi monoinsaturi e il senso di sazietà.
• Un frutto di stagione: Per la vitamina C che sostiene l'immunità.

🐟 Pranzo: Il Combo Rimineralizzante

• Filetti di sardine o sgombri alla griglia: I campioni del DHA e del calcio (se consumati con le lische).
• Quinoa alle erbe: Una pseudo-cereale ricca di aminoacidi.
• Porzione abbondante di broccoli o spinaci: Al vapore per preservare i nutrienti, conditi con olio d'oliva.
• Dessert: Un latticino (pecora o capra) per l'apporto di calcio.

🍫 Spuntino Jolly Mama: Il Break Allaitement

• 1 Snack Jolly Mama: Formulato con ingredienti sazianti (avena, oleaginosi).
• Uno yogurt greco: Molto più ricco di proteine rispetto a uno yogurt classico.
• Una manciata di mandorle: Per il magnesio e il calcio.

🍲 Cena: Comfort & Recupero Muscolare

• Scaloppina di tacchino (o pollo): Una proteina magra ricca di triptofano (precursore della melatonina, l'ormone del sonno).
• Verdure arrosto (carote, zucchine, melanzane): apporto di fibre.
• Riso basmati integrale: fonte di carboidrati complessi e fibre.
• Dessert: Una composta senza zuccheri aggiunti.

Il consiglio dell'esperto: Se noti segni di disagio digestivo nel tuo bambino dopo aver introdotto un nuovo alimento, non restare nel dubbio. Un diario alimentare può aiutarti a identificare il responsabile prima di consultare il tuo pediatra.