Le alternative al caffè

Sì, al di là del suo gusto, il caffè ha aspetti positivi per la salute, come le sue proprietà antiossidanti.

La sua molecola più celebre, la caffeina, è un alcaloide che stimola il sistema nervoso favorendo la produzione di un ormone, la noradrenalina.

La caffeina migliora il transito intestinale e aumenta temporaneamente il metabolismo, quindi le spese energetiche, il che può mobilizzare maggiormente gli zuccheri e i grassi (con tuttavia un effetto rimbalzo). Tuttavia, un elevato consumo di caffè può rendere l'intestino dipendente dalla caffeina per stimolarne il peristaltismo e garantire un buon transito; smettere di bere caffè può quindi generare stitichezza…

Dopo averne elogiato i meriti, è il momento di fare luce sugli aspetti negativi del caffè. Sii già serena: la seconda parte di questo articolo ti presenterà un'intera gamma di alternative al caffè tanto ricca quanto i suoi effetti indesiderati!

Per precauzione, il caffè è da evitare, o almeno da limitare, durante la gravidanza. 

Uno studio dell'Inserm sottolinea che lo sviluppo del cervello del bambino potrebbe essere perturbato dal consumo di caffè da parte della futura mamma.

I suoi effetti non si fermano qui, per saperne di più andate a vedere il nostro articolo su caffè e gravidanza.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda alle donne in gravidanza di limitarsi a 300 mg di caffeina al giorno, ovvero circa 3 tazze di caffè filtro. Anche altri alimenti contengono molecole analoghe alla caffeina, come il cacao, la coca e il tè: è quindi preferibile ridurre il consumo di caffè durante la gravidanza, senza tuttavia lanciarsi in calcoli complicati. E ricordarsi questo mantra naturopatico: niente è veleno, tutto è veleno, conta solo la dose!

Per sapere cosa succede con l'allattamento al seno, andate a vedere il nostro articolo caffè e allattamento al seno.

Le alternative al caffè sono numerose e questa varietà di opzioni ti permette di variare i piaceri con creatività:

Tisane 

Le tisane sono un'ottima alternativa al caffè. Senza caffeina, puoi beneficiare delle proprietà terapeutiche della tisana gravidanza. Scegli piante essiccate vendute sfuse piuttosto che in bustine (spesso sbiancate con il cloro). Puoi anche mescolare un pizzico di diverse piante e lasciarle in infusione in una teiera o in una pallina da tè. Fai però attenzione alla scelta delle piante, poiché molte di esse non sono compatibili con la gravidanza.

Tè 

Il tè, con i suoi benefici antiossidanti e terapeutici, fa ovviamente parte delle alternative al caffè. Preferisci il tè verde, bianco o rosso piuttosto che il tè nero, che contiene teina in grande quantità e ha gli stessi effetti della caffeina.

Il rooibos 

Il rooibos, bevanda tradizionale del Sudafrica, ha il vantaggio di non contenere teina ed è antiossidante. Ne troverai meravigliose miscele nei negozi biologici…

La carruba 

La polvere di carruba, ricavata dai semi del carrubo, un arbusto che cresce nel bacino mediterraneo, è priva di caffeina e acrilammide. Il suo sapore leggermente caramellato con note di cioccolato ha il vantaggio di essere molto meno calorico del cioccolato.

Il caffè verde 

Il caffè verde, ancora poco conosciuto, ha anch'esso un posto nella lista delle alternative al caffè. Si tratta di chicchi di caffè non tostati. È 4 volte più antiossidante del caffè ed è alcalinizzante. Tuttavia, non aspettarti di ritrovare il sapore del caffè tostato. Le donne in gravidanza o in allattamento si limiteranno a una tazza al giorno. Le altre potranno consumarne due.

Il chi caffè 

Un'altra alternativa è il chi caffè, che contiene caffeina naturale proveniente dal caffè e dal guaranà.

Il chi caffè è una miscela di caffè Arabica delicato e Robusta, particolarmente ricca di fibre alimentari solubili di acacia (gomma d'acacia), accompagnate da estratto di guaranà, piante aromatiche e ginseng.

Le bevande latte

Un integratore alimentare collagene in polvere può essere un'ottima alternativa al caffè in versione latte. Il collagene è inoltre benefico durante la gravidanza per sostenere i tessuti, l'elasticità e l'idratazione della pelle. 

Déca Mama è fatto per te! Con orzo, un aroma naturale di caffè e senza caffeina, permette di gustare la propria bevanda preferita facendo il pieno di collagene. 

Il nostro polvere al cioccolato e nocciola, ricco di proteine vegetali e biologiche, Choconut power, è anch'esso un'ottima alternativa. 

• Se il caffè è ancora indispensabile per te, conserva la tazza che ti dà più piacere nella giornata. Gustala con calma, in modo consapevole.
• Scegli un caffè biologico, in grani, con una tostatura tradizionale. Evita il più possibile il caffè industriale, le capsule e i caffè preparati con filtro di carta. Prepara il tuo caffè preferibilmente con la moka o il percolatore.
• Attenzione al decaffeinato, perché spesso viene utilizzato il cloro per eliminare la caffeina.
• Opta per un caffè Arabica piuttosto che Robusta: quest'ultimo è due volte più ricco di caffeina e, poiché il suo gusto è più forte, avrai tendenza a volerlo zuccherare.
• Evita anche di zuccherare il tuo caffè. Se hai un bisogno irresistibile di dolce, aggiungi qualche goccia di sciroppo d'agave, un pizzico di zucchero integrale o di zucchero di cocco, piuttosto che zucchero bianco o, peggio ancora, aspartame o dolcificanti artificiali.
• Per facilitare la digestione del caffè, se lo allunghi con del latte, aggiungi un latte vegetale piuttosto che latte vaccino.
• Bevi il caffè lontano dai pasti (almeno 2 ore dopo un pasto) per evitare le carenze nutrizionali che il caffè può provocare.

Come per ogni gesto quotidiano, l'impatto di una tazza di caffè è correlato al significato che le attribuisci. E se iniziassi chiedendoti: cosa ti dà il caffè?