L'indice Totox misura l'ossidazione dell'olio e quindi la sua freschezza. Deve essere inferiore a 26 per garantire un olio di qualità. Le nostre capsule presentano un indice Totox finale di soli 4, misurato dopo la produzione, il che è eccellente. Attenzione: alcuni marchi mostrano indici bassi misurati prima della lavorazione, il che può falsare la qualità percepita.
