Ricetta di mozzarella vegetale

Sommario

01
Ingredienti
02
Ricetta

L'allergia alle proteine del latte vaccino (PLV) è molto diffusa. Anche una piccola quantità può essere sufficiente a provocare una reazione allergica, quindi è necessaria una dieta di esclusione. Anche senza allergia, le PLV possono essere mal digerite da molte di noi. Può essere utile conoscere delle alternative, come questa deliziosa mozzarella vegetale.

Ingredienti

200mL di latte vegetale
200mL di panna vegetale
30g di amido di mais
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di sale
30mL di olio d'oliva
2 cucchiai di agar-agar

Perché questo prodotto?

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Ricetta

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola
Mescolarli con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo
Mettere la casseruola sul fuoco e portare a ebollizione mescolando con la frusta
Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare a fuoco medio e continuare a mescolare con la frusta per altri 3-4 minuti
Versare il contenuto in una ciotola foderata con pellicola alimentare
Ripiegare la pellicola sui lati e chiudere con un laccetto
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto, poi mettere in frigo per almeno 1 ora
Sformate e gustate!

Il nostro preparato per pane nordico ai semi Jolly bread è perfetta da spalmare! La sua consistenza morbida con i semi permette di ottenere una tartina golosa e sana. Facilissima da preparare, basta mescolare il preparato con acqua e mettere in forno! Una tartina di mozzarella e avocado sul nostro pane ai semi, una vera delizia.

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