I semi di lino agiscono grazie a una combinazione di composti attivi che lavorano in sinergia nell'organismo. L'acido alfa-linolenico che contengono in grande quantità è un omega-3 essenziale, ovvero l'organismo non è in grado di produrlo e deve quindi essere apportato dall'alimentazione. Una volta ingerito, l'ALA viene assorbito a livello intestinale e parzialmente convertito in EPA e DHA, omega-3 a lunga catena implicati nella salute cardiovascolare e nello sviluppo del sistema nervoso. Questa conversione rimane limitata, il che spiega perché fonti dirette di DHA, come le microalghe, restino interessanti in parallelo durante la gravidanza e l'allattamento.
Le fibre solubili e insolubili dei semi di lino formano una mucillagine nell'intestino che rallenta l'assorbimento degli zuccheri, sostiene la digestione e nutre il microbiota intestinale. I lignani, polifenoli di cui il lino è una delle fonti alimentari più ricche, vengono trasformati dai batteri intestinali in enterolattone ed enterodiololo, due composti dall'azione antiossidante. Diverse meta-analisi hanno evidenziato un effetto favorevole del consumo regolare di semi di lino sulla pressione arteriosa e su alcuni marcatori cardiometabolici. La vitamina E contribuisce inoltre al sostegno della pelle e dell'organismo. In prodotti come Cho-Chocolat, Milk Cookies o Tomato Croq di Jolly Mama, il lino bruno biologico è associato a principi attivi scelti per sostenere la maternità.
Da ricordare: 1 cucchiaio di semi di lino macinati al giorno è sufficiente per apportare una dose preziosa di omega-3 ALA, fibre e lignani. Macinateli al momento dell'uso, conservate la farina macinata per un massimo di 5-7 giorni al fresco e abbiateli a una buona idratazione per il benessere digestivo.
