Mama Time: i diversi modi di consumare la tisana per l'allattamento

La tisana è una bevanda ottenuta dall'infusione di piante nell'acqua. Si consuma sia calda che fredda e apporta diversi benefici a seconda delle piante utilizzate. Esistono però delle regole da seguire per preparare un'infusione ottimale, in modo da sviluppare un sapore migliore e preservare tutti i benefici.

La tisana aiuta a mantenere una buona idratazione, sia d'estate che d'inverno! In generale, si consiglia di bere da 1,5 a 2 L d'acqua al giorno, ma questo può essere difficile per chi non ama molto l'acqua. Invece di sostituire l'acqua con bevande zuccherate, è preferibile optare per infusioni, calde o fredde. L'infusione, a base di foglie di piante o di frutta, ha il vantaggio di potersi preparare sia a caldo che a freddo, offrendo così un'ampia varietà di ricette possibili! Inoltre è una bevanda idratante, ipocalorica e gustosa!

Una buona soluzione per l'idratazione durante la gravidanza e l'allattamento, periodi in cui l'idratazione è molto importante!

Per saperne di più, consulta i nostri due articoli: Gravidanza e idratazione e Allattamento e idratazione.

A prima vista, preparare una tisana sembra qualcosa di semplice: si versa dell'acqua bollente sulle foglie e si lascia in infusione! Ma per apprezzare tutti i sapori e beneficiare delle sue proprietà, l'infusione di tisana deve seguire alcune regole.

Prima di tutto, è importante utilizzare acqua a pH neutro, a bassa mineralizzazione, ovvero acqua del rubinetto filtrata. Il sapore che a volte può avere l'acqua del rubinetto, così come i minerali contenuti nelle acque in bottiglia, possono infatti compromettere il gusto della nostra infusione.

Poi è necessario padroneggiare la temperatura e il tempo!

La temperatura alla quale si prepara la tisana ha un ruolo molto importante sui sapori e gli aromi che essa sprigiona. Un'acqua troppo calda rischia di distruggere i benefici delle piante! La temperatura ideale per un'infusione è intorno ai 90°C. Attenzione: l'acqua non deve bollire; quando bolle perde il suo ossigeno disciolto, che è un elemento cruciale nello sviluppo aromatico delle piante durante l'infusione.

Il tempo di infusione è generalmente compreso tra 5 e 10 minuti. Il tempo è un parametro importante da controllare, poiché influisce anche sul sapore della tisana e sull'apporto dei benefici delle piante.

Il modo migliore per gestire questi due parametri è consultare sempre il retro della confezione: il tempo e la temperatura ideali saranno indicati in base alla tua infusione!

Per la nostra tisana per l'allattamento, consigliamo da 5 a 7 minuti con una temperatura di 95°.

Infine, è importante dosare correttamente la quantità di tisana da utilizzare (quando viene venduta sfusa e non in bustine). Anche in questo caso, generalmente, la quantità ideale di infuso per la quantità d'acqua è indicata sulla confezione. Ad esempio, per Mama Time, consigliamo di mescolare 2 g di infuso in 250 ml d'acqua.

Il latte può dare alla tua bevanda un tocco confortante.

In un latte, metà della tazza è composta dalla tisana infusa a caldo nell'acqua e l'altra metà dal latte. È quindi importante rafforzare l'infusione aumentando la quantità di tisana e il tempo di infusione! Ad esempio, per l'infusione Mama Time si possono usare 2g in 125mL di acqua bollente a 90°C questa volta, lasciando in infusione circa 10 minuti. Questo permetterà di mantenere tutto il sapore della tisana!

Infine, dovrai scegliere un latte dal gusto non troppo intenso! Ti consigliamo latti vegetali come il latte di farro, di riso o di avena, che hanno un gusto abbastanza delicato. Per completare la tua tisana latte, aggiungi il latte caldo alla tisana infusa! Puoi anche, come tocco finale, aggiungere una schiuma di latte, realizzata ad esempio con uno schiumatore elettrico!

Scopri la nostra ricetta di Latte Mama Time Vegan !

Il tè freddo è un altro modo di consumare la tisana, soprattutto in estate! Il sapore è più delicato, l'amarezza e l'astringenza completamente assenti poiché si sviluppano solo in presenza di acqua calda. Il sapore della tua tisana sarà quindi più morbido.

Il tempo di infusione della tua tisana fredda sarà più lungo rispetto a quello della tisana calda, quindi si consiglia di non utilizzare bustine e di lasciare la tisana in infusione libera nell'acqua.

Utilizza circa 10 g di tisana Mama Time per 1 L di acqua a temperatura ambiente o fredda, poi lascia in infusione 1-2 ore a temperatura ambiente o tutta la notte in frigorifero. Prima di servire, puoi aggiungere dei cubetti di ghiaccio per avere la tua tisana ben fresca!

È anche possibile preparare cubetti di ghiaccio all'infusione di tisana e aggiungerli, prima di servire, alla tua tisana fredda o alla tua tisana latte ghiacciata, per non diluirla troppo e non perderne il sapore. Oppure puoi semplicemente gustare i cubetti direttamente succhiandoli!

Metti in infusione la tua tisana in acqua calda, raddoppiando la concentrazione di tisana per millilitro d'acqua per mantenere il sapore: usa ad esempio 4g di tisana Mama Time per 250mL d'acqua (come per la tisana latte). Una volta pronta l'infusione, versala in una vaschetta per il ghiaccio e mettila nel congelatore, poi gustala una volta formati i cubetti! Niente di più semplice!

La tisana shakerata è come la tisana fredda, ma per quando non si ha il tempo o la voglia di aspettare una notte prima di poter consumare la nostra tisana!

È un'infusione calda shakerata. Bisogna preparare un'infusione a caldo leggermente "sovradosata" e poi versarla sui cubetti di ghiaccio.

Il passaggio finale, che dà il nome alla bevanda: una volta versata la tisana calda sui cubetti di ghiaccio, bisogna shakerare la bevanda (mescolare con forza) e si può consumare la tisana subito!

Per questa ricetta, ispirati alla tisana fredda e alla tisana latte!

Prepara la tua tisana come per la tisana fredda, concentrando leggermente di più la dose di tisana (15g di tisana Mama Tine per 1L d'acqua, ad esempio). Nella tua tazza, metà deve contenere tisana fredda, come per la tisana latte, e l'altra metà il latte ma questa volta freddo. Non resta che gustare la tua tisana latte fredda!

Il "sun tea" è una tisana infusa al sole, che permette di dissetarsi in modo naturale! Basta mettere in infusione la tisana in una caraffa d'acqua fredda esposta al sole. La preparazione è simile a quella della tisana fredda: circa 10 g di tisana Mama Time per 1 L di acqua ghiacciata, e si lascia in infusione da 2 a 4 ore al sole.

La cosa più importante nel sun tea è la scelta del contenitore: è preferibile un recipiente in vetro trasparente con coperchio. Il coperchio serve a proteggere la tua bevanda da polvere o insetti che potrebbero cadere dentro, mentre il vetro aiuta a evitare la proliferazione di batteri, poiché è un materiale facile da disinfettare e pulire tra un sun tea e l'altro. Per limitare il rischio di contaminazione, devi anche sterilizzare il contenitore, lavandolo con acqua calda e sapone e lasciandolo asciugare all'aria, oppure versandoci sopra acqua portata a ebollizione per 10 minuti e lasciandola asciugare all'aria. Si raccomanda inoltre di non prolungare l'infusione oltre le 4 ore, per non favorire lo sviluppo di batteri! Quando la tua infusione è pronta, se noti che è torbida, densa o presenta particelle in sospensione, è troppo rischiosa: non consumarla, puoi buttarla.

Quando il tuo Sun tea è pronto, puoi prepararlo filtrandolo per eliminare le foglie dell'infusione, e versandolo in una caraffa in frigorifero, con o senza ghiaccio, prima di servirlo.