Les protéines : besoins accrus en grossesse, allaitement et post-partum

Elles interviennent dans la structure des tissus (masse musculaire, peau, os, cheveux, ongles), dans la formation des enzymes et des hormones, dans la production d'anticorps et dans le transport de nombreuses molécules. Les besoins en quantité de protéines augmentent significativement en grossesse, en allaitement et en post-partum, périodes où elles soutiennent la croissance, la récupération, l'énergie et la lactation. La forme et la qualité conditionnent largement leurs bénéfices : profil complet en acides aminés essentiels, digestibilité, traçabilité, et qualité de la matière première.

Sous forme naturelle, les protéines se retrouvent dans une grande variété d'aliments. Les sources animales (viandes, poissons, œufs, produits laitiers) apportent une protéine complète contenant tous les acides aminés essentiels. Les sources végétales et vegan (légumineuses, céréales complètes, oléagineux, graines, soja, quinoa, sarrasin, algues) offrent souvent un profil incomplet mais deviennent complètes lorsqu'elles sont associées entre elles, comme légumineuses et céréales. Pour bien profiter des bienfaits de la protéine et soutenir l'énergie tout au long de la journée, il est essentiel de consommer des sources variées à chaque repas. La biodisponibilité dépend de la cuisson, de la matrice alimentaire et de la combinaison des aliments.

En complément alimentaire et en snack fonctionnel, les protéines se présentent sous plusieurs formes : poudres végétales et vegan (pois, riz, chanvre), collagène marin hydrolysé, barres protéinées, mélanges céréaliers enrichis. Privilégier des sources d'origine biologique si possible, à profil complet en acides aminés et sans additifs permet de bénéficier d'un apport de qualité au quotidien. C'est le choix retenu par Jolly Mama avec Purple Power, une poudre de protéine végétale vegan pensée pour la maternité à base de pois, riz et chanvre, et Mamaload, un collagène marin hydrolysé associé au cacao et à la vitamine C, intégré à la gamme collagène Jolly Mama. Vanifique, Croquantissime et Jolly Bread complètent l'offre avec des protéines végétales issues de l'avoine, des graines et des oléagineux. La quantité de protéine, l'énergie apportée et la qualité nutritionnelle sont des critères de choix essentiels.