Torta di cavolfiore vegana: una vera delizia

Sommario

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Ingredienti
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Ricetta

Torta di cavolfiore vegana per deliziarvi!

Ingredienti

200 g di cavolfiore
1 cucchiaio di crema di anacardi
50 g di composta di mele
50 g di datteri denocciolati e morbidi
100 g di farina di riso
Vaniglia in polvere
1 pizzico di bicarbonato di sodio alimentare
Gocce di cioccolato

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Ricetta

Preriscaldare il forno a 180°C.
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente o a vapore fino a quando non sia tenero.
Frullare insieme il cavolfiore cotto, la crema di noci di anacardio, la composta e i datteri.
Versare in una ciotola e aggiungere la farina, il bicarbonato e la vaniglia prima di mescolare bene il tutto.
Aggiungere le gocce di cioccolato, poi versare nello stampo rivestito di carta da forno.
Cuocere per circa 30 minuti a 180°C, finché la superficie non sia dorata e leggermente screpolata.
Gustate la vostra torta di cavolfiore vegan!

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