Proteine: unverzichtbare Verbündete für Fruchtbarkeit, Schwangerschaft und Wochenbett

Zusammen mit Kohlenhydraten und Fetten bilden Proteine die Grundlage deiner Ernährung. Sie sind unverzichtbar für die Struktur aller Gewebe deines Körpers und essenziell für die Bildung von Enzymen, Hormonen, Neurotransmittern und Antikörpern. Kurz gesagt: Proteine liefern deinem Körper Energie! 

Die Grundeinheit der Proteine, die in Ketten angeordnet sind, ist die Aminosäure, von der es eine große Vielfalt gibt. Neun davon sind „unverzichtbar" und müssen täglich über die Nahrung zugeführt werden – das sind die essenziellen Aminosäuren (2). 

Die Zusammensetzung der Proteine aus Aminosäuren ist entscheidend für die Bewertung ihrer Nährwertqualität, die auf ihrer Fähigkeit beruht, den Bedarf an essenziellen Aminosäuren zu decken. Diese Aminosäuren sind unverzichtbar für das Wachstum, die Reparatur und den Erhalt deines Körpers (3).

• Im Allgemeinen gelten tierische Proteinquellen als qualitativ hochwertiger, da sie alle 9 essenziellen Aminosäuren liefern, im Gegensatz dazu, pflanzliche Proteine, die manchmal einen Mangel an Lysin oder Methionin aufweisen (2). 
• Zweitens wird die Qualität der Proteine durch ihre Bioverfügbarkeit und Verdaulichkeit bestimmt. Der DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score) ist eine Methode zur Bestimmung der Verdaulichkeit von Nahrungsproteinen und wird in Werten unter oder über 100 ausgedrückt. Tierische Proteine tendieren dazu, im Vergleich zu pflanzlichen Proteinen höhere DIAAS-Werte zu erzielen.

Wo sind sie zu finden? 

Die wichtigsten Proteinquellen sind pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Getreide und Nüsse (57 % der täglichen Zufuhr), gefolgt von tierischen Lebensmitteln wie Fleisch (18 %) und Milchprodukten (10 %) (4). 

Unabhängig von der Quelle der aufgenommenen Proteine werden sie in deinem Körper abgebaut und in neue Proteine umgewandelt! Es findet ein ständiger Proteinstoffwechsel statt! 

Für eine ausgewogene Proteinernährung wird empfohlen, tierische Quellen aus Freilandhaltung und Weidehaltung zu bevorzugen, möglichst in Bio-Qualität. Darüber hinaus enthalten Fleischprodukte aus Freilandhaltung weniger schädliche Stoffe wie Antibiotika und entzündungsfördernde Verbindungen, die mit Tierstress in Verbindung gebracht werden. 

Bei pflanzlichen Proteinen hingegen wird empfohlen, die Quellen zu kombinieren, da die meisten von ihnen nicht alle essenziellen Aminosäuren liefern. So können beispielsweise Samen (Chia, Leinsamen …) und Erdnüsse an Lysin mangeln, sind jedoch reich an schwefelhaltigen Aminosäuren und Tryptophan, während Hülsenfrüchte (Kichererbsen) reich an Lysin, aber arm an schwefelhaltigen Aminosäuren und Tryptophan sind. Durch eine kluge Kombination pflanzlicher Proteinquellen lässt sich eine vollständige Versorgung mit essenziellen Aminosäuren in der Ernährung sicherstellen.

In deinem Körper sind die Bioverfügbarkeit und der Stoffwechsel von Aminosäuren entscheidend für die physiologischen Prozesse der Fortpflanzung, wie die Bildung der Keimzellen, die Befruchtung, die Einnistung der Eizelle und die Entwicklung deines Babys in der Schwangerschaft. Insbesondere sind Proteine an der Struktur und Gesundheit der Fortpflanzungszellen sowie an der Follikelentwicklung, der hormonellen Regulation und dem Transport der für die Fortpflanzungsprozesse notwendigen Nährstoffe beteiligt (5).

Der Zusammenhang zwischen dem Proteinkonsum und der weiblichen Fruchtbarkeit ist ein sich entwickelndes Forschungsfeld. Während die genauen Mechanismen noch wenig verstanden sind, betonen immer mehr Studien, dass ein ausgewogenes Verhältnis zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen in der Präkonzeptionsphase die Fruchtbarkeit sowohl bei der Frau als auch beim Mann verbessern würde (6).

Um den Eisprung anzuregen, schlägt die « Fertility Diet » vor, den Konsum pflanzlicher Proteine (Hülsenfrüchte, Ölsaaten, Tofu) zu erhöhen und den Konsum tierischer Proteine zu reduzieren, ohne ihn jedoch ganz zu eliminieren. Eine Studie bei Frauen hat zudem gezeigt, dass der Verzehr pflanzlicher Proteine das Risiko einer anovulatorischen Unfruchtbarkeit senkt, während tierische Proteine es erhöhen – und das in signifikanter Weise bei Frauen über 32 Jahren (7,8). 

Weitere Studien haben eine Korrelation zwischen einer proteinreichen Ernährung mit tierischen Proteinen und einem reduzierten Testosteronspiegel bei gesunden Frauen nachgewiesen, was den Zusammenhang zwischen dem Proteinkonsum und der Synthese androgener Hormone unterstreicht (6).

Umgekehrt haben Studien gezeigt, dass Frauen mit einem Proteinmangel möglicherweise anfälliger für Fruchtbarkeitsprobleme sind, insbesondere für Probleme mit dem Eisprung, intrauterine Wachstumsverzögerungen und ein niedriges Geburtsgewicht bei Neugeborenen (9).

Durch die tägliche Zufuhr essenzieller Aminosäuren fördert das Gleichgewicht zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen das hormonelle Gleichgewicht, das für die Fruchtbarkeit unerlässlich ist. Sie geben dem Körper einen richtigen Boost, wie ein Nahrungsergänzungsmittel für die Fruchtbarkeit.