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Comment congeler le lait maternel?

Wie kann man Muttermilch einfrieren?

Wie kann man Muttermilch einfrieren? Bei welcher Temperatur und wie lange maximal? Wir haben für dich eine Übersicht zusammengestellt, damit du dich leichter zurechtfindest!

Zusammenfassung
Sie kehren bald an Ihren Arbeitsplatz zurück und möchten Ihrem Kind während Ihrer Abwesenheit, insbesondere am ersten Tag nach der Rückkehr, weiterhin Muttermilch geben und so das Stillen fortsetzen können?

Sie haben einfach zu viel Milch und möchten diese für die Rückkehr an den Arbeitsplatz aufbewahren? Wir haben eine Übersicht für Sie zusammengestellt, damit Sie sich leichter zurechtfinden!

Einige Tipps

Erwärme deine Milch niemals in der Mikrowelle.
Stock deine Milch in kleinen Mengen ab.
Sei vorsichtig bei Behältern mit Bisphenol A.

Wie lange ist gefrorene Milch haltbar?

Il y a souvent une durée « idéale » et une durée « acceptable » qu’il convient de ne pas dépasser.

Achte darauf, was du zum Einfrieren verwendest:  

L’Agence Française de Sécurité Sanitaire (AFSSA) recommande de ne pas garder le lait congelé plus de 4 mois au congélateur. On peut aller au maximum jusqu’à 12 mois et conserver ce lait dans un congélateur coffre s’il a été recueilli de façon très soigneuse et si le bébé est en bonne santé et qu’il ne s’agit pas d’un nouveau-né.

La durée de conservation sera alors entre 2 et 3 mois.

La durée de congélation sera alors au maximum de deux semaines

Für weitere Aufbewahrungsfristen (Kühlschrank, Raumtemperatur) siehe unseren Artikel "Wie man Muttermilch aufbewahrt?".

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Wie Muttermilch einfrieren?

Si vous voulez congeler votre lait, refroidissez d’abord votre lait après expression puis placez-le au réfrigérateur. Et bien sûr, ne recongelez jamais du lait préalablement congelé.

Le lait tiré de certaines mamans peut prendre un goût et une odeur différents après le recueil. Cette odeur est même plus prononcée après la congélation. Des enzymes du lait maternel prédigèrent son principal sucre, le lactose et lui donnent cette odeur de rance. Les bénéfices nutritionnels du lait restent inchangés mais certains bébés peuvent le refuser du fait de son changement de goût.

Pour éviter le crève-cœur de devoir jeter vos réserves de lait durement accumulées, il est conseillé de faire un test sur un échantillon avant d’en congeler davantage.

Vous projetez de créer un stock de lait congelé ? Faites donc un premier test avant d’en conserver plus :

–    Congelez d’abord une petite quantité, et attendez quelques jours. Si l’odeur reste inchangée, vous pouvez en congeler davantage.
–    Si l’odeur est différente (comme du savon), proposez le lait préalablement chauffé à votre bébé. S’il le prend sans problème, vous pouvez aussi continuer à le congeler.

Si bébé n’accepte plus le lait, on suggère de chauffer votre lait récemment exprimé à 50-60 degrés pendant 5 minutes (attendez un léger frémissement sur les bords de la casserole), puis le mettre au frigo afin de le refroidir rapidement avant de le congeler. Le chauffage permet de détruire les lipases responsables du changement d’odeur.  

Une autre explication au rancissement serait en effet la survenue d'une oxydation chimique. L'oxydation est une réaction chimique impliquant un échange d'électrons entre des substances. Cela pourrait être dû à quelque chose de présent dans votre 'eau de boisson, comme des ions de cuivre ou de fer libres (atomes ou molécules chargés positivement ou négativement) ou à certaines graisses polyinsaturées dans votre alimentation.

Il est préférable de stocker votre lait en petites quantités (moins de 120 ml, ou l’équivalent d’un biberon), afin de limiter le gaspillage et de pouvoir décongeler exactement la quantité dont vous avez besoin. Le lait décongelé ne peut en effet être recongelé et doit être donné dans un maximum les 24 heures. Vous pouvez aussi congeler des volumes différents (60, 100, 120 ml par exemple).

 Si vous utilisez un tire lait pour préparer une réserve en vue d’un retour au travail et que vous comptez tirer votre lait, congelez la quantité nécessaire pour faire les biberons du premier jour. Le deuxième jour, les biberons de votre enfant seront préparés avec le lait que vous aurez tiré la veille.

 Il est cependant toujours utile d’avoir un peu plus de marge, en cas d’absence ou de sortie imprévue, ou si vous ressentez une baisse de lactation. L’équivalent de 2 ou 3 jours de biberons constituent une excellente réserve.

Womit Muttermilch einfrieren?

Beim „besten“ Behälter zur Aufbewahrung von Muttermilch gehen die Meinungen zwischen Glas und Kunststoff auseinander.

Il semble que le verre (idéalement teinté) ou un sachet de conservation du lait maternel sans BPA (Bisphénol A) soient un bon choix. Ces derniers sont faciles à utiliser et prennent peu de place dans le congélateur, si vous les congelez à plat. 

Les globules blancs seraient mieux préservés si le lait est conservé dans du plastique. Si vous choisissez des récipients en plastique, assurez-vous que ceux-ci soient également sans BPA. Pensez à bien vider l’air avant de refermer le sachet, pour une meilleure conservation.

Dans tous les cas, le récipient choisi doit être lavé au préalable et doit pouvoir être fermé de façon hermétique !

Did you know ?
Geruch und Geschmack Ihrer Milch können sich durch einen chemischen Oxidationsprozess, der mit den enthaltenen Lipasen zusammenhängt, verändern. Die Milch behält jedoch ihre Nährstoffeigenschaften.
Um den Geruch von Seife zu vermeiden, kann man...

Vermeide es, Leitungswasser zu trinken, gehe für eine Weile auf abgefülltes Wasser über.
Nimm keine Fischöl- oder Leinsamenpräparate mehr ein.
Vermeide Lebensmittel wie Sardellen, die ranzige Fette enthalten.
Erhöhe deine Aufnahme von Antioxidantien durch die Einnahme von Beta-Carotin- und Vitamin-E-Präparaten

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Denken Sie daran, das Einfrierdatum der Milch deutlich zu kennzeichnen (entweder mit einem Etikett oder direkt auf den Gefrierbeuteln mit einem lebensmittelechten Stift), um die empfohlene maximale Einfrierzeit nicht zu überschreiten. Füllen Sie Behälter oder Beutel nicht vollständig, da sich gefrorene Milch leicht ausdehnt. Falls Ihr Baby eine Kita oder einen Kindergarten besucht, schreiben Sie bitte seinen Namen auf den Aufbewahrungsbehälter.

Wie wärmt man gefrorene Milch auf?

-    Die Milch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sobald sie aufgetaut ist, sollte sie dem Baby innerhalb von 24 Stunden gegeben werden (die beste Methode).

-    Wenn du vergessen hast, die Milch am Vortag für den nächsten Tag aufzutauen, kannst du den Behälter unter Wasser halten (erst kalt, dann lauwarm) oder den Beutel in einem Behälter mit Wasser einweichen, dessen Temperatur du langsam erhöhst.

 

Um die aufgetaute Milch zu erwärmen, gehe genauso vor wie bei Milch aus dem Kühlschrank: entweder im Wasserbad oder mit einem Flaschenwärmer. Denke daran, die Flasche umzurühren, bevor du die Temperatur prüfst, um deinem Kind die Milch zu geben.

 

Beachte, dass es normal ist, dass nach dem Auftauen zwei "Schichten" im Milchbehälter erscheinen: eine feste Schicht oben (der Fettanteil der Milch) und eine wässrige Schicht unten. Schüttle den Behälter vorsichtig (aber nicht schütteln, das ist kein Cocktail).

 

Um die aufgetaute Milch zu erwärmen, gehe genauso vor wie bei Milch aus dem Kühlschrank: entweder im Wasserbad oder mit einem Flaschenwärmer. Denke daran, die Flasche gut umzurühren, bevor du die Temperatur prüfst, um deinem Kind die Milch zu geben.

 

Muttermilch sollte nie in der Mikrowelle erwärmt werden, da diese einige ihrer Nährstoffe (einige Vitamine und Mineralien) zerstört. Außerdem kann es zu großen Temperaturunterschieden in der gleichen Flasche Milch kommen, die auf diese Weise aufgewärmt wurde. Das Fläschchen wird nicht heiß aussehen, aber die Milch wird in der Mitte stellenweise heiß sein. 

Back to work challenge

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Wie kann man Muttermilch einfrieren?

Schlussfolgern

Frisch abgepumpte oder einfach in den Kühlschrank gestellte Milch ist gefrorener Milch vorzuziehen (da sie nach dem Einfrieren einen Teil dieser antiinfektiösen Wirkstoffe verliert).  

 

Das Einfrieren ihrer Milch bleibt eine hervorragende Option für alle Mütter, die sich einen Vorrat an Muttermilch für den Fall einer Abwesenheit oder eines plötzlichen Rückgangs der Laktation anlegen möchten.

 

Man beachtet einfach einige Regeln, um es sicher zu tun und dir eine gute Konservierung dieser Eigenschaften zu gewährleisten!

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