Schwangerschaft und vegetarische Ernährung

Schwangerschaft, Empfängnis, Wochenbett und Stillen sind die ernährungsphysiologisch und mikronutritionell anspruchsvollsten Phasen im Leben einer Frau. Genau in diesen Momenten müssen die Nährstoffzufuhren optimal sein – und selbst mit viel Sorgfalt ist das alles andere als einfach. Selbst mit einer „idealen" Ernährung zeigen Studien, dass das nicht ausreicht. Ein Nahrungsergänzungsmittel für die Schwangerschaft ist ein echter Mehrwert für die Mutter und ihr Baby (Anses 2017).

Bump Essentials ist unser ultraumfassendes und veganes pränatales Multivitaminpräparat mit 14 Nährstoffen in bioaktiver Form und Cholin.

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Ergänzend dazu empfehlen wir unser Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel für die Schwangerschaft Omega Mama, das DHA aus einer veganen Mikroalge enthält. 

Nach der Geburt wird empfohlen, ein Nahrungsergänzungsmittel für die Wochenbettzeit einzunehmen, und beim Stillen entsprechende Stillvitamine. 

Soja ist ein immer häufiger verwendetes Lebensmittel in unserer Ernährung und in verschiedenen Formen erhältlich: Sojamilch, Milchprodukte auf Sojabasis, Miso und Tofu, Sojasprossen. Dieses Lebensmittel ist eine hervorragende Proteinquelle, reich an essenziellen Aminosäuren, aber auch an essenziellen Fettsäuren, Mineralstoffen und B-Vitaminen.

Studien zu Soja und Schwangerschaft liefern widersprüchliche Ergebnisse. Soja ist reich an Phytoöstrogenen, deren wichtigste Vertreter die Isoflavone sind. Diese Isoflavone sind besonders, da ihre molekulare Struktur der von Östrogenen (weiblichen Hormonen) ähnelt, was mögliche hormonelle Störungen beim Fötus vermuten lässt.

Die Auswirkungen von Phytoöstrogenen auf die Schwangerschaft

Studien zeigen zunehmend, dass die Phytoöstrogene aus Soja nicht nur die Fruchtbarkeit beeinflussen, sondern auch die Entwicklung der Fortpflanzungsorgane des Fötus sowie den Ausgang der Schwangerschaft (insbesondere Fehlgeburten).

Tierstudien zeigen, dass eine Exposition gegenüber Isoflavonen während der Schwangerschaft die Entwicklung der Brustdrüse bei weiblichen Nachkommen sowie der Hoden bei männlichen Nachkommen verändert, was zu einem erhöhten Risiko für Brustkrebs bzw. Hodenkrebs führt. 

Fermentiertes Soja bevorzugen

Soja ist reich an Phytinsäure, einer Substanz, die sich an bestimmte Mineralstoffe bindet und deren Aufnahme im Darm hemmt – insbesondere bei Kalzium, Magnesium, Kupfer, Eisen und Zink. 

Allerdings können bestimmte Sojaprodukte weniger Phytinsäure enthalten – das gilt insbesondere für fermentierte Lebensmittel. In einer Studie wurde nachgewiesen, dass der Phytinsäuregehalt während der Fermentation von Soja um 30,7 % abnahm. Sojasoße, Tempeh, Miso und Natto sind fermentierte Produkte, die wahrscheinlich weniger Phytinsäure enthalten. 

Nur Bio-Produkte konsumieren

Selbst bei nicht gentechnisch verändertem Soja wird der Großteil davon in großen landwirtschaftlichen Betrieben angebaut, die Glyphosat zur Unkrautbekämpfung oder als Trockenmittel vor der Ernte einsetzen (um die Pflanze vor der natürlichen Abreife zu trocknen und so eine schnellere Ernte zu ermöglichen).

Der Verzehr von pestizidhaltigem Soja ist während der Schwangerschaft besonders schädlich, da die Exposition gegenüber Glyphosat im ersten Trimester mit einem erhöhten Risiko für Schwangerschaftsdiabetes verbunden ist.

Die Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) gibt eine leicht zu merkende Empfehlung für werdende Mamas: nicht mehr als ein sojahaltige Lebensmittel pro Tag während der gesamten Schwangerschaft und auch während des Stillens.  

Zum Beispiel: ein Sojasprossen-Salat, ein Glas Tonyu (Sojamilch) oder Sojadrink, ein Tofu-Steak oder ein Kuchen auf Sojabasis.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Während eine vegetarische Ernährung, sofern sie ausgewogen ist, bedenkenlos während der Schwangerschaft fortgeführt werden kann, ist es bei einer veganen oder pflanzlichen Ernährung ratsam, sich von einem Arzt begleiten zu lassen.