Did you know ?

La théine et la caféine sont en réalité la même molécule ! 

Quelques conseils

Attention au décaféiné car bien souvent c’est du chlore qui est utilisé pour supprimer la caféine.

Si vous voulez quand même en consommer, choisissez-le bio, en grains, avec une torréfaction à l’ancienne.

Buvez votre café éloigné des repas (au moins 2 heures après un repas) pour éviter les carences nutritionnelles que peut engendrer le café (la caféine diminue l’absorption de fer).

Café et grossesse : quels sont les risques ?

Café et grossesse : quelles sont les recommandations ?

Dans l’avis relatif à l’évaluation des risques liés à la consommation de boissons dites « énergisantes », l’Anses recommande aux femmes enceintes d’éviter de les consommer en raison du risque de retard de croissance du fœtus lié à la caféine, et de ne pas consommer plus de 2 à 3 tasses de café léger par jour [1].

 

Une consommation maximale de 200 mg par jour de caféine apparaît comme sans danger pour la grossesse [2].

Quelques teneurs en caféine pour vous aider à vous repérer

Un espresso (50 ml) : environ 50 mg
Une tasse de café filtre (100 ml) : environ 100 mg
Une tasse de café décaféiné (150ml) : 1 à 3 mg
Une tasse de thé noir (150 ml) : 40 à 70 mg (la teneur en caféine augmentera avec le temps d’infusion)
Une tasse de thé vert (150ml) : 15 à 25 mg

Théine et caféine, la même chose !

Théine et caféine sont la même molécule ! La différence étant que, dans le thé, la caféine est liée à des molécules, les tanins, ce qui fait que la libération de la caféine dans l’organisme sera plus progressive après consommation de thé. 

Des études montrent que c’est sans danger à moins de 200mg par jour

Un essai contrôlé randomisé en double aveugle portant sur la consommation de caféine chez 1 207 femmes a évalué les données de naissance de 1 153 naissances [3]. Une consommation moyenne de 182 mg par jour de caféine n'a pas affecté la durée de la grossesse. De plus, une étude de cohorte prospective basée sur la population a évalué l'effet de la consommation de caféine sur l'accouchement dans 873 naissances [4]. Là encore, aucune association n'a été trouvée entre la caféine et la naissance prématurée. Par conséquent, il ne semble pas que la consommation modérée de caféine soit un facteur contribuant aux naissances prématurées.
D’après ces études, la consommation de caféine aux doses recommandées apparaît comme sans danger. Toutefois, de nombreuses autres études mettent en évidence des risques notables, et parfois même pour de faibles doses.

Quels sont les risques pour le fœtus ?

Lorsqu'elle est consommée pendant la grossesse, la caféine traverse facilement le placenta, exposant le fœtus à des concentrations du produit similaires aux niveaux sanguins de la mère.

Le foetus ne métabolise pas la caféine

Chez les adultes, la caféine est principalement métabolisée les enzymes dans le foie. Cependant, comme ce système enzymatique n'est pas développé avant l'enfance, les reins constituent la principale voie d'excrétion chez les nouveau-nés, plus de 80 % de la caféine passant sous forme inchangée dans les urines, contre seulement 2 à 4 % chez les adultes [5].

L’élimination de la caféine diminue avec l’avancée de la grossesse

Ainsi, la suppression de la caféine par le fœtus dépend du métabolisme maternel, dont le taux change pendant la grossesse. Alors que la disparition de la caféine au cours du premier trimestre est comparable à celle de l'état de non-grossesse, le taux ralenti de moitié puis d'environ un tiers au cours des deuxième et troisième trimestres, respectivement, conduisant à une exposition plus élevée du fœtus à la caféine ingérée par la mère [5].

La prise de caféine altère l’oxygénation du foetus

La caféine stimule la sécrétion des hormones de stress catécholamines, or des niveaux élevés de catécholamines ont le potentiel d'augmenter la vasoconstriction placentaire et d'augmenter le rythme cardiaque du fœtus [8], ce qui entraîne une altération de l'oxygénation du fœtus [9].

Plus de 150 mg de caféine par jour peut augmenter le risque de fausse couche

Les conclusions des méta-analyses portant sur la caféine et le risque de fausses couches sont très cohérentes, elles font toutes état d'une augmentation significative du risque lié à la caféine. Le pourcentage d'augmentation du risque global était de 32 % dans une étude [10] et de 36 %dans une autre (pour une consommation quotidienne de plus de 150mg de caféine) [11].

 

Il a également été constaté que le risque était lié à la dose, avec des estimations d'augmentation du risque de 7% [12] à 14% [13] pour chaque tranche de 100 mg de caféine consommée par jour pendant la grossesse (soit une tasse de café), et de 19% [10] pour chaque tranche de 150 mg.

Ces résultats se retrouvent également pour une augmentation du risque d’accoucher d’un enfant mort né, avec une augmentation du risque entre 9 et 19% pour une hausse de 100mg de caféine consommée [12], [13]. Il y a également un risque d’augmentation de 7% pour un faible poids de naissance et de 10% pour une petite taille [13]. 

Une étude récente indique que 50mg de caféine agit sur le poids du foetus

Une étude récente de 2021 a montré que même une consommation de 50mg de caféine par jour présentait un risque significatif de donner naissance à un enfant de petit poids [15].
Cette étude est la première à faire état d’un risque pour une consommation basse de caféine, les résultats sont donc à prendre avec précaution et nécessitent d’autres recherches pour pouvoir être affirmés avec certitude. 

Quels sont les risques pour le bébé et l’enfant plus tard ?

Les nouveau-nés ont des symptômes de dépendance à la naissance

Les études montrent que les nouveau-nés de mères consommatrices de caféine présentent des symptômes de sevrage de la caféine. Cela inclut des troubles du sommeil, des vomissements, une fréquence accrue de battements cardiaques et de respiration irréguliers et une augmentation des tremblements fins, semblables au syndrome néonatal d'abstinence aux narcotiques. Ces effets sont significatifs en comparaison d’enfants dont les mères ne consommaient pas de caféine [16].

La caféine diminue la synthèse d’hémoglobine chez l’enfant

Une étude sur l'effet de la consommation de café sur la grossesse et l'allaitement chez la souris a indiqué que la consommation de café par la mère peut altérer la mobilisation des oligo-éléments à partir des réserves du foie au début de la vie et que cela peut entraîner une réduction de la synthèse de l'hémoglobine [6].

L’exposition élevée à la caféine peut affecter le QI de l’enfant

​​Une modélisation a été réalisée à partir des données de 1083 mère et enfant provenant d’un groupe de naissance basé sur la population en France, suivie depuis la grossesse jusqu'à l'âge de 5,5 ans des enfants [7].

 

L'exposition prénatale à la caféine était fréquente dans l'échantillon, 91% des femmes enceintes en consommaient, et 12% avaient une consommation supérieure à 200 mg/jour. Les enfants de mères consommant plus de 200 mg/jour étaient plus susceptibles d'avoir un QI limite ou inférieur par rapport aux enfants de mères consommant moins de 100 mg/jour (13,5 % contre 7,3 %).

La caféine augmenterait le risque d’obésité

Dans une étude, ils ont montré que l'exposition in utero à la caféine est globalement associée à un risque accru de 87% d'obésité infantile. Cette association a démontré une relation dose-réponse, le risque a doublé entre une consommation maternelle quotidienne de caféine <150 mg par jour contre une consommation de caféine ⩾150 mg par jour pendant la grossesse [17].

 

Attention, cette étude est la première à faire état d’un lien entre la consommation de caféine et le risque d’obésité. D’autres études sont nécessaires pour permettre d’affirmer avec certitude qu’il existe bien un lien entre les deux. 

Quelques conseils sur la consommation de café

Si le café reste indispensable pour vous, conservez la tasse qui vous apporte le plus de plaisir dans la journée. Dégustez-le tranquillement, en conscience.

 

Optez pour un café bio, en grains, avec une torréfaction à l’ancienne. Fuyez au maximum le café industriel, les capsules (souvent plus riches en caféine) et évitez les cafés préparés au filtre en papier. Préparez votre café de préférence au percolateur.

 

Attention au décaféiné car bien souvent c’est du chlore qui est utilisé pour supprimer la caféine.

 

Tournez-vous vers un café Arabica plutôt que Robusta, ce dernier est deux fois plus riche en caféine et comme son goût est plus fort, vous aurez tendance à vouloir le sucrer (substituez le sucre par une goutte de sirop d’agave, une pincée de sucre complet ou de coco).

 

Pour faciliter la digestion de votre café, si vous l’allongez avec du lait, ajoutez un lait végétal plutôt que du lait de vache.

 

Buvez votre café éloigné des repas (au moins 2 heures après un repas) pour éviter les carences nutritionnelles que peut engendrer le café (la caféine diminue l’absorption de fer).

Quelques alternatives au café

Les infusions sont une excellente alternative au café. Sans caféine, vous bénéficiez de leurs vertus thérapeutiques.
Vous pouvez consommer notre tisane Mama Time pour son côté gourmand, réchauffant et réconfortant !

 

Une autre alternative encore plus gourmande ? Notre poudre au cacao Mamaload ! Elle contient du collagène (qui agit entre autres sur les vergetures et les douleurs articulaires liées à la grossesse), elle est riche en biotine (le top pour vos cheveux et votre peau) et source de calcium !  

 

Pour en savoir plus sur les alternatives au café, allez voir notre article sur le sujet

Conclusion

Les études démontrent largement que la consommation de caféine est associée à des risques pour la grossesse, et que ces risques augmentent avec la quantité de caféine consommée.

 

Bien que certaines études et recommandations estiment que 200 mg de caféine est une quantité tolérable, d’autres études démontrent le contraire. Il faut donc prendre ces résultats avec précaution et limiter sa consommation tant que possible.

 

N’oublions pas que la consommation de caféine n’est pas sans conséquence pour la maman, cela peut perturber son sommeil mais également augmenter le risque d’avoir des remontées acides

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FAQ

Quel café pour femme enceinte ?

Optez pour un café bio, en grains, avec une torréfaction à l’ancienne. Fuyez au maximum le café industriel, les capsules (souvent plus riches en caféine) et évitez les cafés préparés au filtre en papier. Préparez votre café de préférence au percolateur.

Est-ce que le café empêche la grossesse ?

Certaines études indiquent que la caféine pourrait nuire à la fertilité. Cependant, de nombreux facteurs entrent en jeu dans la fertilité.

Quel aliment éviter en début de grossesse ?

Evitez les aliments potentiellement contaminés (œufs crus, viande crue, charcuterie, etc) et les gros poissons qui peuvent contenir des métaux lourds.