Houmous de fèves

Les fèves ? Un délice et une mine d’or nutritionnelle avec sa richesse en folates. Le houmous ? J’adore. Alors régalez-vous avec cette recette originale de houmous de fèves, de quoi épater vos invités à l’apéro !

Ingrédients

200g de fèves
200g de tahini (purée de sésame)
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un demi citron
Sel

Recette

Faire bouillir de l’eau puis y insérer les fèves pendant 25 minutes.
Mélanger tous les ingrédients au mixeur jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Mettre au réfrigérateur au moins une heure et ajouter un peu d’huile d’olive dessus.
Dégustez et régalez-vous !
 

Pour servir


Du pain pita (retrouvez notre recette ici)
Des crudités (carottes, concombres, …)

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