La levure de bière contient de nombreuses vitamines et minéraux qui peuvent être très intéressants pour les mamans.
La levure de bière est riche en nutriments
Elle est riche en vitamines du groupe B, qui sont bénéfiques pour combattre la fatigue et lutter contre le mommy brain.
Elle est également riche en chrome, protéines, sélénium, potassium, fer, zinc et magnésium, une bombe de nutriments !
Elle est bénéfique pour la digestion
La levure de bière serait bénéfique pour améliorer les symptômes gastro-intestinaux. Les études montrent que sa consommation aiderait à diminuer les douleurs abdominales, les ballonnements et la consistance des selles [3].
La levure de bière a des caractéristiques probiotiques bénéfiques pour les intestins.
Le chrome est bénéfique pour la glycémie
La levure de bière contient du chrome organique qui est biologiquement actif. Le chrome est bénéfique pour la régulation du glucose, les personnes atteintes de diabète de type 2 ont des niveaux de chrome plus faibles dans l’organisme [4]. Une étude a par exemple montré que la consommation de levure de bière, en cas de diabète, était bénéfique pour améliorer la glycémie.
Elle est bénéfique pour la pousse des cheveux
La levure de bière est riche en nutriments, notamment le fer, le zinc et les vitamines du groupe B qui seraient bénéfiques pour la pousse des cheveux.
Par exemple, la biotine (vitamine B8) contribue au maintien de cheveux normaux, car elle régule l’expression des protéines, dont la kératine [5]. Le rôle des folates et de la vitamine B12 dans la production d'acides nucléiques pour l’ADN suggère qu'ils pourraient jouer un rôle dans la prolifération du follicule pileux [6].
Pour en savoir plus sur la chute des cheveux en postpartum, retrouvez notre article sur le sujet.
MILK COOKIES
Une préparation pour cookies aux pépites de chocolat, 100% bio, vegan, et prêts en 15 min !
A base de levure de bière, fenouil, avoine et graines de lin, ils aident à booster votre lactation quand vous avez besoin d’un petit coup de boost, tout en ravissant vos papilles par leur côté extra gourmand.
2 cookies de 30g apportent 5g de levure de bière, soit la dose de l’étude montrant une augmentation de la lactation.