La levure de bière favorise-t-elle l'allaitement ?

Vous allaitez votre bébé et vous cherchez des moyens naturels pour augmenter votre production de lait ? Vous avez sûrement entendu parler de la levure de bière, un remède santé de grand-mère bien connu pour augmenter la lactation.

 

Mais d’où vient cette croyance ? Quelles sont les preuves scientifiques ? Comment la levure de bière pourrait vous aider dans l'allaitement de votre enfant?

 

Nous vous disons tout sur les propriétés de la levure de bière. 

SOMMAIRE
  1. 01. Quel est l’effet de la levure de bière sur l’allaitement ?
  2. 02. Quels sont les effets santé de la levure de bière ?
  3. 03. Conclusion

Quel est l’effet de la levure de bière sur l’allaitement ?

La levure de bière est un ingrédient utilisé dans la production de bière et de pain. Elle est fabriquée à partir de Saccharomyces cerevisiae, un champignon unicellulaire. 

 

C’est pour cela que la bière est réputée pour avoir un effet galactogène ! A boire en version sans alcool ou alors pas plus d’une bière en respectant les bonnes pratiques. Pour en savoir plus, allez voir notre article sur l’alcool et l’allaitement.

Une alternative à la consommation de bière peut être la levure de bière elle-même. 

 

La levure de bière aide à booster la lactation. Une étude a montré que 2 fois plus de femmes avaient leur lactation boostée quand elles prennent de la levure de bière que quand elles n’en prennent pas [1]. 
 

Ses bénéfices seraient dus au malt d’orge qui contient un composé, le β-glucane, qui aide à augmenter les niveaux de l’hormone prolactine, hormone qui entre en jeu dans la production de lait [2]. L’avoine contient également du β-glucane.

 

Pour en savoir plus sur les aliments galactogènes, vous pouvez lire notre article les "Aliments galactogènes et l’allaitement".

Quels sont les effets santé de la levure de bière ?

La levure de bière contient de nombreuses vitamines et minéraux qui peuvent être très intéressants pour les mamans.
 

La levure de bière est riche en nutriments

Elle est riche en vitamines du groupe B, qui sont bénéfiques pour combattre la fatigue et lutter contre le mommy brain. 
 

Elle est également riche en chrome, protéines, sélénium, potassium, fer, zinc et magnésium, une bombe de nutriments !
 

Elle est bénéfique pour la digestion

La levure de bière serait bénéfique pour améliorer les symptômes gastro-intestinaux. Les études montrent que sa consommation aiderait à diminuer les douleurs abdominales, les ballonnements et la consistance des selles [3]. 

La levure de bière a des caractéristiques probiotiques bénéfiques pour les intestins. 

 

Le chrome est bénéfique pour la glycémie

La levure de bière contient du chrome organique qui est biologiquement actif. Le chrome est bénéfique pour la régulation du glucose, les personnes atteintes de diabète de type 2 ont des niveaux de chrome plus faibles dans l’organisme [4]. Une étude a par exemple montré que la consommation de levure de bière, en cas de diabète, était bénéfique pour améliorer la glycémie. 
 

Elle est bénéfique pour la pousse des cheveux

La levure de bière est riche en nutriments, notamment le fer, le zinc et les vitamines du groupe B qui seraient bénéfiques pour la pousse des cheveux. 

Par exemple, la biotine (vitamine B8) contribue au maintien de cheveux normaux, car elle régule l’expression des protéines, dont la kératine [5]. Le rôle des folates et de la vitamine B12 dans la production d'acides nucléiques pour l’ADN suggère qu'ils pourraient jouer un rôle dans la prolifération du follicule pileux [6].

 

Pour en savoir plus sur la chute des cheveux en postpartum, retrouvez notre article sur le sujet. 

 

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2 cookies de 30g apportent 5g de levure de bière, soit la dose de l’étude montrant une augmentation de la lactation.

Conclusion

La levure de bière est non seulement bénéfique pour booster la lactation, mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là. C’est une bombe de nutriments pour l’allaitement, bénéfique aussi pour la digestion, la glycémie et la perte de cheveux en postpartum ! Mama, la levure de bière sera votre alliée après l’accouchement.

NOS SOURCES

[1] Jia, Lili Lily, Louise Brough, et Janet L. Weber. « Effect of Saccharomyces Cerevisiae Yeast-Based Supplement on Human Milk Oligosaccharide Concentration and Mothers’ Perception of Breast Milk Supply: A Randomized Placebo-Controlled Trial ». Proceedings 84, nᵒ 1 (2023): 16. https://doi.org/10.3390/proceedings2023084016.
[2] Jia, Lili Lily, Louise Brough, et Janet Louise Weber. « Saccharomyces cerevisiae Yeast-Based Supplementation as a Galactagogue in Breastfeeding Women? A Review of Evidence from Animal and Human Studies ». Nutrients 13, no 3 (25 février 2021): 727. https://doi.org/10.3390/nu13030727.
[3] Am&eacute, Fanny P&eacute lie Cayzeele-Decherf, S&eacute Lerin, Benoit Douillard bastien Leuillet, Murielle Cazaubiel atrice Housez, et Pierre Desreumaux Sten. « Saccharomyces Cerevisiae CNCM I-3856 in Irritable Bowel Syndrome: An Individual Subject Meta-Analysis ». World Journal of Gastroenterology 23, no 2 (14 janvier 2017): 336‑44. https://doi.org/10.3748/wjg.v23.i2.336.
[4] Hosseinzadeh, Payam, Mohammad Hassan Javanbakht, Seyed-Ali Mostafavi, Mahmoud Djalali, Hoda Derakhshanian, Hossein Hajianfar, Ahmad Bahonar, et Abolghassem Djazayery. « Brewer’s Yeast Improves Glycemic Indices in Type 2 Diabetes Mellitus ». International Journal of Preventive Medicine 4, nᵒ 10 (octobre 2013): 1131‑38.
[5] Pacheco-Alvarez, Diana, R. Sergio Solórzano-Vargas, et Alfonso León Del Río. 2002. « Biotin in Metabolism and Its Relationship to Human Disease ». Archives of Medical Research 33 (5): 439‑47. https://doi.org/10.1016/s0188-4409(02)00399-5.
[6] Almohanna, Hind M., Azhar A. Ahmed, John P. Tsatalis, et Antonella Tosti. 2018. « The Role of Vitamins and Minerals in Hair Loss: A Review ». Dermatology and Therapy 9 (1): 51‑70. https://doi.org/10.1007/s13555-018-0278-6.

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FAQ

Est-ce que la bière favorise l'allaitement ?

La bière est réputée pour avoir un effet galactogène (qui stimule la production de lait) grâce au malt d’orge. Les mamans en consomment traditionnellement pendant leur allaitement pour augmenter leur production de lait, mais en version sans alcool.

Quels sont les effets secondaires de la levure de bière ?

La levure de bière contient de l’orge, elle contient donc du gluten. Pour les personnes intolérantes, cela peut générer des problèmes au niveau intestinal. 

Quelle bière boire pour l'allaitement ?

Sans alcool ! Le plus efficace pour augmenter votre lactation est de mettre bébé au sein régulièrement. Vous pouvez également essayer les aliments galactogènes comme le fenouil ou le fenugrec.