Soupe de légumes et tomato croq

Une idée pour un diner léger : une soupe de légumes avec notre granola Tomato Croq en guise de croutons, sains et gourmands !

Ingrédients

1 échalote Epinards frais ou des fanes de radis 

4-5 pommes de terre 

2 courgettes (ou n’importe quel légume de saison) 

1 cuillère à soupe d’huile d’olive 

30g de granola Tomato Croq

Recette

1

Faire revenir les légumes dans l’huile d’olive, ajoutez un bouillon de légumes bio.

 

2

Couvrez à hauteur d’eau bouillante.

 

3

Laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes.

 

4

Mixez le tout.

 

5

Mettre tout dans une assiette et saupoudrez de granola !

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