Carottes roties au sirop d'erable

Une recette de carottes rôties au sirop d’érable.

Carottes

Pourquoi on aime les carottes ?
Parce qu’elles sont riches en fibres, caroténoïdes (un antioxydant puissant) et en vitamine A. La consommation de 100 g de carottes couvre plus de la moitié du besoin quotidien de vitamine A !

Ingrédients

1 botte de carottes
1 pincée de cumin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sirop d’érable

Recette

Epluchez les carottes. Placez les dans un plat à four.
Badigeonnez du mélange huile/cumin/sirop d’érable.
Mettez au four 40 minutes à 240°.
Saupoudrez de persil ou de grenades avant de servir !

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