Le lait maternel procure à l'enfant une immunité contre les bactéries et les virus. En allaitant, la mère transmet ses propres anticorps à l'enfant, les Immunoglobulines.
Les immunoglobulines maternelles présentes dans le lait apportent à l’enfant une immunité “passive”, avant que son système immunitaire ne soit plus mature. Le lait maternel contient des facteurs bioactifs qui stimulent cette maturation. Par exemple, on trouve des anticorps dans le lait dont la concentration évolue en fonction du temps et diminue de plus de 90% après un mois. Cela peut s’expliquer par le fait que bébé développe son propre système immunitaire [1].
Elles sont présentes en grande concentration dans le colostrum et encore plus particulièrement chez les mères dont les enfants sont nés avant terme.