Brokkoli Guacamole

Ein Rezept, das sich für den Aperitif ändert! Mit Brokkoli, einem ballaststoffreichen, kohlenhydratarmen Gemüse voller Vitamin C, das bei der Bekämpfung von Darminfektionen hilft. Andererseits hat es einen durchschnittlichen Gehalt an Polyphenolen mit antioxidativen Eigenschaften.

Zutaten

1 Brokkoli
1 Tomate
1 kleine Zwiebel
1 halbe Zitrone
3 Löffel Olivenöl
1 Prise Espelette-Pfeffer
1 Knoblauchzehe (optional)

Rezept

Den Brokkoli dämpfen.
Mit dem Zitronensaft und allen anderen Zutaten in einen Mixer geben.
Gekühlt servieren!

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Warum dieses Produkt?
Optez pour notre pain sans gluten Jolly bread, riches en fibres et protéines. Idéal le matin avec des oeufs et un peu d'avocat par exemple, pour stabiliser votre glycémie et commencer la journée du bon pied !
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