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10 faits magiques sur le lait maternel

10 magische Fakten über Muttermilch

Muttermilch ist nicht nur eine Nährstoffquelle, die für das Wachstum notwendig ist. Sie enthält Hunderte, ja sogar Tausende verschiedener bioaktiver Moleküle, die für das Baby essenziell sind. 
Inhaltsverzeichnis
Muttermilch ist nicht nur eine Nährstoffquelle, die für das Wachstum notwendig ist. Sie enthält Hunderte, wenn nicht Tausende von verschiedenen bioaktiven Molekülen, die für das Baby essenziell sind.

Muttermilch hat viele Vorteile für das Baby.

Schon gewusst?
Der Speichel des Babys reagiert mit der Muttermilch und ermöglicht die Bildung von Molekülen, die für das Baby vorteilhaft sind!

Die Muttermilch vermittelt dem Kind eine passive Immunität, bevor sein Immunsystem ausgereifter ist.

Pendant l’allaitement, le lait maternel constitue une source riche en Immunoglobulines A, en facteurs anti-inflammatoires et en cellules immunologiquement actives nécessaires pour induire à la fois une tolérance aux antigènes non nocifs (antigènes alimentaires ou microbes commensaux bénéfiques) et pour développer une défense immunitaire robuste contre les organismes pathogènes. C’est ce qu’on appelle la " voie entéro-mammaire ", qui se produit lorsque les bactéries du tractus gastro-intestinal de la mère sont transloquées vers les glandes mammaires via les cellules immunitaires [1]. 

La production d’Immunoglobulines A chez le nourrisson est encore très immature. C’est pourquoi leur présence dans le lait maternel permet de protéger le bébé en attendant, une sorte de “parapluie immunitaire”. Les anticorps forment une barrière empêchant la plupart des pathogènes de se lier aux cellules des muqueuses et de l'épiderme [2].

Les immunoglobulines sont présentes en grande concentration dans le colostrum et encore plus particulièrement chez les mères dont les enfants sont nés avant terme.

Pour en savoir plus, retrouvez notre article sur allaitement et immunité.

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Es gibt einen umgekehrten Milchfluss

Wenn Babys saugen, vergrößert sich der Durchmesser der Brustwarze, und durch den entstehenden Unterdruck werden Flüssigkeiten – darunter Nasen- und Mundsekrete, Speichel und Milch aus dem Mund des Kindes – in die Milchgänge gesogen [3].

Externe Bakterien können durch "retrograden Transfer" aus Quellen wie der Haut des Warzenhofs oder der Mundhöhle des Säuglings in die Brustdrüse eindringen. Die Umkehrung des Milchflusses in Richtung Brust während des Stillens kann es Mikroben ermöglichen, aus dem Mund des Säuglings in die Milchgänge einzudringen und sich dort anzusiedeln. Dies wird als „retrograde milk flow" (umgekehrter Milchfluss [4]) bezeichnet. 

Die Brustdrüse ist mit Immunzellen gefüllt, die in die Muttermilch übergehen, um sich zu schützen und auf Krankheitserreger zu reagieren, denen das Baby begegnet [5].

Wenn Muttermilch mit dem Speichel des Babys vermischt wird, setzt eine chemische Reaktion ein

Während des Stillens reagiert der Speichel des Babys mit der Muttermilch und liefert gleichzeitig Vorläufermoleküle, die das Wachstum fördern. Die Muttermilch interagiert über ein Enzym, die Xanthinoxidase, mit dem Speichel des Neugeborenen während des Stillens und produziert dabei Peroxide (Wasserstoffperoxid), deren antimikrobielle Wirkung nachgewiesen wurde. Diese Wechselwirkung übt auch eine Art „natürliche Selektion" aus, um die guten Bakterien zu fördern – jene, die anschließend den Darm besiedeln.

 

Milch erfüllt bei Säugetieren also mehr als eine rein ernährungsphysiologische Funktion: Sie interagiert mit dem Speichel des Säuglings und erzeugt dabei eine wirkungsvolle Kombination aus stimulierenden und hemmenden Metaboliten, die das orale und damit auch das intestinale Mikrobiom regulieren [6].

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Muttermilch nährt die guten Bakterien deines Babys

Muttermilch enthält Präbiotika – mehr als 130 verschiedene Oligosaccharide, darunter die bekanntesten, die sogenannten „Human Milk Oligosaccharides" –, die die nützliche Besiedlung fördern und die Besiedlung durch Krankheitserreger im Dickdarm reduzieren [7].

Sie enthält außerdem Bifidobakterien, die organische Säuren produzieren und das Wachstum pathogener Bakterien hemmen [8]. Je länger gestillt wird, desto größer sind die Auswirkungen auf das Mikrobiom.
Ein wertvolles Geschenk, wenn man bedenkt, dass das Mikrobiom als "resilient" gilt, das heißt, dass es sich ab etwa 2–3 Jahren für den Rest des Lebens kaum noch verändert [9]!

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10 magische Fakten über Muttermilch

Es ist normal, dass ein Neugeborenes viel und oft trinkt

In den ersten Lebenstagen trinkt dein Baby daher regelmäßig, da es nur sehr kleine Mengen aufnimmt. Es lernt, Saugen, Schlucken und Atmen zu koordinieren. Mit der Zeit nimmt es größere Milchmengen in regelmäßigen Abständen auf: im Durchschnitt etwa alle 2 bis 3 Stunden.

Es kann jedoch vorkommen, dass es deutlich häufiger trinken möchte – aus verschiedenen Gründen (Wachstumsschübe, Krankheiten …) [10] [11]. Gehäufte Stillmahlzeiten sind normal, und man sollte sich nicht an einen strengen Stillplan halten – stille dein Baby nach Bedarf und ohne auf die Uhr zu schauen.

Nächtliches Stillen hilft dem Baby beim Schlafen

Melatonin, dessen Konzentration in der Muttermilch nachts ansteigt, hilft Ihrem Baby, seine innere Uhr zu regulieren [12].

Neben Melatonin ist die nachts produzierte Muttermilch reich an weiteren Substanzen wie Tryptophan, einer Aminosäure, die den Schlaf fördert. Tryptophan ist eine Vorstufe von Serotonin, einem Hormon, das für die Gehirnfunktion und -entwicklung unerlässlich ist. Es erhöht die Anzahl der Serotoninrezeptoren. Ein nachts gestilltes Baby entwickelt daher mehr Serotoninrezeptoren, wie die amerikanische Forscherin Darcia Narvaez gezeigt hat [13].

Weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel zum Thema Stillen und Schlaf .

Die Milch verändert sich im Verlauf des Stillens

Die Zusammensetzung der Muttermilch verändert sich je nach Verlauf des Stillens, im Laufe des Tages und über den gesamten Stillzeitraum.

Zu Beginn des Stillens enthält die Muttermilch viel Wasser, Laktose und Mineralsalze, um den Durst zu stillen. In der Mitte des Stillens nehmen Proteine und Fette mengenmäßig zu. Am Ende jeder Stillmahlzeit konzentrieren sich die Fette zunehmend in der Milch und geben dem Baby ein Sättigungsgefühl [14].

Ein nach Bedarf gestilltes Baby kann so seine Stillmahlzeiten selbst an seine Bedürfnisse anpassen. 

Milch nährt das Gehirn

Bei der Geburt ist das Gehirn des Babys nur ein Viertel seiner späteren Erwachsenengröße. Babys brauchen eine kontinuierliche Energiequelle, um ihr Gehirn zu versorgen, das in den ersten Monaten stark wächst. Deshalb braucht es häufige Mahlzeiten.

Studien zeigen, dass DHA, eine Fettsäure, förderlich für die Gehirnentwicklung des Babys [15], die Sprachentwicklung und das Sehvermögen [16] ist. Studien zeigen sogar, dass die DHA-Konzentration in der Muttermilch je nach deiner Zufuhr um den Faktor 10 variieren kann.

Der mütterliche DHA-Spiegel sinkt während des Stillens, was den Übergang dieser für die Entwicklung des Kindes wichtigen Fettsäure in die Muttermilch widerspiegelt. Studien zeigen sogar, dass die DHA-Konzentration in der Muttermilch je nach deiner Zufuhr um den Faktor 10 variieren kann [17]! 

Schon gewusst? Der Snack Stillen Cho-chocolat, der Brotaufstrich Crazy nut enthalten alle 200 mg DHA, also die empfohlene Menge. Du kannst auch das Nahrungsergänzungsmittel nehmen Omega-3 Schwangerschaft, mit 200 mg DHA pro Kapsel, zusätzlich zu unserem Nahrungsergänzungsmittel für die Wochenbettzeit um deinen Nährstoffbedarf zu decken. 

Muttermilch enthält Stammzellen

Muttermilch enthält Stammzellen, ebenso wie Fruchtwasser [18].  

Das Vorhandensein dieser Zellen lässt sich wahrscheinlich durch den erhöhten Bedarf von Neugeborenen an immunologischem Schutz, Wachstum, Proteinsynthese, neurokognitivem Entwicklung und Entwicklung der Blutgefäße erklären [19]. 


#10 Babys erkennen den Geruch der Muttermilch ihrer Mutter
 

Babys werden mit sehr eingeschränktem Sehvermögen geboren, und die Welt außerhalb des Mutterleibs ist für sie sehr stimulierend und hell. Ihr Geruchssinn übernimmt die Rolle des Sehens, bevor sich die Sehkraft mit der Zeit verbessert. Der Geruch der Muttermilch ähnelt sehr dem Geruch des Fruchtwassers, was seine Anziehungskraft auf das Neugeborene erklärt [20]. Die Orientierung an den Gerüchen der mütterlichen Brust ist eine angeborene Reaktion von Neugeborenen [21].

Die Forscher haben gezeigt, dass Neugeborene sehr schnell in der Lage sind, den Geruch der Muttermilch ihrer eigenen Mutter von dem einer anderen Mutter zu unterscheiden. Gestillte Neugeborene konnten den Geruch ihrer Mutter von den Gerüchen nicht vertrauter stillender Frauen unterscheiden [22].

Aus diesem Grund sollten aufgrund der Bedeutung biologischer Gerüche für Neugeborene Produkte, die diese Signale beseitigen oder überdecken, während der Perinatalperiode vermieden werden [23]. 

Source 1 : Breast Milk: A Meal Worth Having, 2022

Source 2 : Illness in breastfeeding infants relates to concentration of lactoferrin and secretory Immunoglobulin A in mother's milk, 2015

Source 3 : Tongue Movement and Intra-Oral Vacuum in Breastfeeding Infants, 2008

Source 4 : Breast Milk: A Meal Worth Having, 2022

Source 5 : Breastfeeding Provides Passive and Likely Long-Lasting Active Immunity, 1998

Source 6 : Breastmilk-Saliva Interactions Boost Innate Immunity by Regulating the Oral Microbiome in Early Infancy, 2015

Source 7 : Human Milk Composition: Nutrients and Bioactive Factors, 2013

Source 8 : Lactobacilli and Bifidobacteria in Human Breast Milk: Influence of Antibiotherapy and Other Host and Clinical Factors, 2014

Source 9 : The function of our microbiota: who is out there and what do they do?, 2012

Source 10 : Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula, 2016

Source 11 : Assessment of Analgesic Effect of Breast Milk, Acetaminophen and No Intervention for Term Neonates Undergoing Percutaneous Venous Catheter Placement and Replacement, 2011

Source 12 : Melatonin rhythm in human milk, 1993

Source 13 : Normal Infant Sleep: Night Nursing's Importance, Psychology Today

Source 14 : Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula, 2016

Source 15 : DHA Effects in Brain Development and Function, 2016

Source 16, 17 : Are Human Milk Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids Related to Visual and Neural Development in Breast-Fed Term Infants?, 2001

Source 18 : Human Milk Composition: Nutrients and Bioactive Factors, 2013

Source 19 : Exploring the stem cell and non-stem cell constituents of human breast milk, 2013

Source 20 : The Calming Effect of Maternal Breast Milk Odor on Premature Infants, 2013

Source 21 : Chemical communication and mother-infant recognition, 2009

Source 22 : Recognition of Maternal Axillary Odors by Infants, 1985

Source 23 : Attractiveness of Amniotic Fluid Odor: Evidence of Prenatal Olfactory Learning?, 1996

[1] Duale, Anoud, Parul Singh, et Souhaila Al Khodor. « Breast Milk: A Meal Worth Having ». Frontiers in Nutrition 8 (2022). https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.800927.

[2] Breakey, A. A., Hinde, K., Valeggia, C. R., Sinofsky, A., & Ellison, P. T. (2015). Illness in breastfeeding infants relates to concentration of lactoferrin and secretory Immunoglobulin A in mother’s milk. Evolution, medicine, and public health, 2015(1), 21-31.

[3] Geddes, Donna T., Jacqueline C. Kent, Leon R. Mitoulas, et Peter E. Hartmann. « Tongue Movement and Intra-Oral Vacuum in Breastfeeding Infants ». Early Human Development 84, no 7 (juillet 2008): 471‑77. https://doi.org/10.1016/j.earlhumdev.2007.12.008.

[4] Duale, Anoud, Parul Singh, et Souhaila Al Khodor. « Breast Milk: A Meal Worth Having ». Frontiers in Nutrition 8 (2022). https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.800927.

[5] Hanson, L. A. 1998. « Breastfeeding Provides Passive and Likely Long-Lasting Active Immunity ». Annals of Allergy, Asthma & Immunology: Official Publication of the American College of Allergy, Asthma, & Immunology 81 (6): 523‑33; quiz 533‑34, 537. https://doi.org/10.1016/S1081-1206(10)62704-4.

[6] Al-Shehri, Saad S., Christine L. Knox, Helen G. Liley, David M. Cowley, John R. Wright, Michael G. Henman, Amitha K. Hewavitharana, et al. « Breastmilk-Saliva Interactions Boost Innate Immunity by Regulating the Oral Microbiome in Early Infancy ». PLoS ONE 10, no 9 (1 septembre 2015): e0135047. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0135047.

[7] Ballard, Olivia, et Ardythe L. Morrow. « Human Milk Composition: Nutrients and Bioactive Factors ». Pediatric clinics of North America 60, nᵒ 1 (février 2013): 49‑74. https://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002. 

[8] Soto, Ana, Virginia Martín, Esther Jiménez, Isabelle Mader, Juan M. Rodríguez, et Leonides Fernández. « Lactobacilli and Bifidobacteria in Human Breast Milk: Influence of Antibiotherapy and Other Host and Clinical Factors ». Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 59, no 1 (juillet 2014): 78‑88. https://doi.org/10.1097/MPG.0000000000000347.

[9] Ottman, Noora, Hauke Smidt, Willem M. de Vos, et Clara Belzer. « The function of our microbiota: who is out there and what do they do? » Frontiers in Cellular and Infection Microbiology 2 (9 août 2012): 104. https://doi.org/10.3389/fcimb.2012.00104.

[10] Martin, Camilia R., Pei-Ra Ling, et George L. Blackburn. « Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula ». Nutrients 8, nᵒ 5 (mai 2016): 279. https://doi.org/10.3390/nu8050279. 

[11] Mortazavi, A. « Assessment of Analgesic Effect of Breast Milk, Acetaminophen and No Intervention for Term Neonates Undergoing Percutaneous Venous Catheter Placement and Replacement ». Pediatric Research 70, no 5 (novembre 2011): 690‑690. https://doi.org/10.1038/pr.2011.915.

[12] Illnerova, H. Buresova M. and Presl, J. Melatonin rhythm in human milk. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 1993 ; 77 : 838-841.

[13] Dr. Darcia Narvaez, Psychology Today, Normal Infant Sleep: Night Nursing’s Importance

[14] Martin, Camilia R., Pei-Ra Ling, et George L. Blackburn. 2016. « Review of Infant Feeding: Key Features of Breast Milk and Infant Formula ». Nutrients 8 (5): 279. https://doi.org/10.3390/nu8050279.

[15] Lauritzen, Lotte, Paolo Brambilla, Alessandra Mazzocchi, Laurine B. S. Harsløf, Valentina Ciappolino, et Carlo Agostoni. « DHA Effects in Brain Development and Function ». Nutrients 8, no 1 (janvier 2016): 6. https://doi.org/10.3390/nu8010006.

[16] Innis, Sheila M., Judith Gilley, et Janet Werker. « Are Human Milk Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids Related to Visual and Neural Development in Breast-Fed Term Infants? » The Journal of Pediatrics 139, no 4 (1 octobre 2001): 532‑38. https://doi.org/10.1067/mpd.2001.118429.

[17] Innis, Sheila M., Judith Gilley, et Janet Werker. « Are Human Milk Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids Related to Visual and Neural Development in Breast-Fed Term Infants? » The Journal of Pediatrics 139, no 4 (1 octobre 2001): 532‑38. https://doi.org/10.1067/mpd.2001.118429.

[18] Ballard, Olivia, et Ardythe L. Morrow. « Human Milk Composition: Nutrients and Bioactive Factors ». Pediatric clinics of North America 60, no 1 (février 2013): 49‑74. https://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002.

[19] Indumathi, S., M. Dhanasekaran, J. S. Rajkumar, et D. Sudarsanam. « Exploring the stem cell and non-stem cell constituents of human breast milk ». Cytotechnology 65, no 3 (mai 2013): 385‑93. https://doi.org/10.1007/s10616-012-9492-8.

[20] Badiee, Zohreh, Mohsen Asghari, et Majid Mohammadizadeh. 2013. « The Calming Effect of Maternal Breast Milk Odor on Premature Infants ». Pediatrics & Neonatology 54 (5): 322‑25. https://doi.org/10.1016/j.pedneo.2013.04.004.

[21] Vaglio, Stefano. 2009. « Chemical communication and mother-infant recognition ». Communicative & Integrative Biology 2 (3): 279‑81.

[22] Cernoch, J. M., et R. H. Porter. 1985. « Recognition of Maternal Axillary Odors by Infants ». Child Development 56 (6): 1593‑98.

[23] Varendi, H., Rh Porter, et J. Winberg. 1996. « Attractiveness of Amniotic Fluid Odor: Evidence of Prenatal Olfactory Learning? » Acta Paediatrica 85 (10): 1223‑27. https://doi.org/10.1111/j.1651-2227.1996.tb18233.x.

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