C’est une vitamine liposoluble, indispensable à plusieurs fonctions clés :
- favoriser la croissance osseuse et la minéralisation dentaire grâce à une meilleure fixation du calcium et du phosphore,
- réguler le taux de calcium et de phosphore dans le sang,
- soutenir le fonctionnement du système immunitaire,
- prévenir le rachitisme, une maladie osseuse liée à une carence en vitamine D, pouvant entraîner des déformations et des retards de croissance.
Il existe trois façons de couvrir les besoins en vitamine D : l’exposition au soleil, l’alimentation ou la supplémentation médicamenteuse.