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27/04/2022

Comment congeler le lait maternel?

Vous retournez bientôt au travail et voulez pouvoir continuer à donner du lait maternel à votre enfant pendant votre absence, notamment le premier jour de reprise, et ainsi poursuivre l’allaitement ? Vous avez simplement trop de lait, et voulez en stocker en vue d’un retour au travail? Comment congeler le lait maternel ? A quelle température et combien de temps au maximum? On a fait le point pour vous permettre de vous y retrouver plus facilement !

Quelques conseils

Ne réchauffez jamais votre lait au micro-ondes. Stockez votre lait en petites quantités. Faites attention aux contenants avec du Bisphénol A.

Le saviez-vous ?

L’odeur et le goût de votre lait peuvent être modifiés par un phénomène d’oxydation chimique, lié aux lipases qu’il contient. Cependant, le lait conserve les mêmes propriétés nutritionnelles.

Pour éviter l’odeur de savon on peut…

Éviter de boire l'eau du robinet, passer à l'eau en bouteille pendant un moment. Arrêter de prendre des suppléments d'huile de poisson ou de graines de lin. Éviter les aliments comme les anchois qui contiennent des graisses rances. Augmenter sa consommation d'antioxydants en prenant des suppléments de bêta-carotène et de vitamine E

Dites nous tout

Avez-vous remarqué des changements dans votre lait ?

Oui mais bébé l’a bu quand même !
Oui et bébé voulait plus le boire…
Non aucun changement.

Quelles sont les durées de conservation du lait congelé ?

Il y a souvent une durée « idéale » et une durée « acceptable » qu’il convient de ne pas dépasser.

Attention à ce que vous utilisez pour le congeler :

Congélateur indépendant (stockage entre -18 et -20 degrés)

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Compartiment 3 étoiles d’un combiné réfrigérateur congélateur

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Compartiment pour surgelés d’un réfrigérateur

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Comment congeler du lait maternel?

Si vous voulez congeler votre lait, refroidissez d’abord votre lait après expression puis placez-le au réfrigérateur. Et bien sûr, ne recongelez jamais du lait préalablement congelé.

Quand le lait prend une odeur de savon

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Conseils pour stocker son lait

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Dans quoi congeler le lait maternel?

Les avis divergent sur le “meilleur” récipient pour conserver le lait maternel, entre le verre et le plastique.

Pour la congélation

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Pour les autres modes de conservation

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Si vous n’avez rien de tout ça sous la main

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Dans tous les cas, le récipient choisi doit être lavé au préalable et doit pouvoir être fermé de façon hermétique !

N’oubliez pas de bien noter la date de congélation du lait (avec une étiquette ou directement sur les sacs de congélation avec un marqueur pour contact alimentaire), afin de ne pas dépasser la durée de congélation maximale recommandée. Ne remplissez pas jusqu’au bout le récipient ou le sachet, car le lait congelé augmente un peu de volume. Si votre bébé est gardé en collectivité, pensez à noter son prénom sur le flacon de stockage.

Comment réchauffer du lait congelé?

Il y a deux façons de décongeler du lait congelé : – Faire décongeler toute la nuit le lait au réfrigérateur; une fois décongelé, il doit être donné au bébé dans les 24 heures (la meilleure méthode). – Si vous avez oublié de faire décongeler le lait la veille pour le lendemain, vous pouvez passer le récipient sous l’eau (froide puis tiède), ou faire tremper le sachet dans un récipient d’eau dont vous augmenterez progressivement la température.

Pour réchauffer le lait décongelé, procéder de la même façon qu’avec du lait mis au réfrigérateur : soit en bain-marie, soit avec un chauffe-biberon. Pensez à toujours remuer le biberon avant de vérifier la température pour donner le lait à votre enfant. A noter qu’il est normal de voir apparaître deux “couches” dans le récipient de lait suite à la décongélation: une couche solide, sur le dessus (partie grasse du lait), et une couche aqueuse, en-dessous. Agiter doucement le récipient (sans toutefois le “shaker”, ce n’est pas un cocktail).

Pour réchauffer le lait décongelé, procéder de la même façon qu’avec du lait mis au réfrigérateur : soit en bain-marie, soit avec un chauffe-biberon. Pensez à toujours bien remuer le biberon avant de vérifier la température pour donner le lait à votre enfant.

Il ne faut jamais réchauffer le lait maternel au four à micro-ondes, car celui-ci détruit ses qualités nutritionnelles (destruction des vitamines et minéraux). En outre, on peut retrouver des différences de température importantes dans le même flacon de lait ainsi réchauffé. Le biberon n’aura pas l’air chaud, mais le lait sera brûlant par endroit au centre.

En conclusion

Le lait fraîchement exprimé ou simplement mis au réfrigérateur est préférable au lait congelé (car il perd une partie de ces agents anti-infectieux après congélation).

Congeler son lait reste une excellente option pour toutes les mamans qui souhaitent se constituer une réserve de lait maternel en cas d’absence ou de baisse soudaine de la lactation.

On respecte simplement quelques règles pour le faire en toute sécurité et vous assurer une bonne conservation de ces propriétés !

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Est ce que je peux chauffer mon lait maternel au four à micro-ondes ?

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Combien de temps puis-je garder le lait frais à température ambiante ?

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Combien de temps puis-je garder du lait décongelé non chauffé au réfrigérateur ?

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Est-ce que les durées de conservation sont cumulables ?

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