4 Orangen oder Blutorangen
1 Grünkohl
1 kleine Schalotte, sehr fein gehackt
Olivenöl
Meersalz
optional: Kürbis- und Sonnenblumenkerne
Zitrus-Grünkohl-Salat
Ein Grünkohlsalat mit vielen Zitrusfrüchten zum Vitamintanken!
Inhalt
Zutaten
Quittungen
Entfernen Sie vorsichtig die dicken Äste vom Grünkohl.
Waschen Sie den Kohl und schneiden Sie ihn mit den Händen in Stücke (oder mit einem Messer in dünne Streifen).
Die Orangen in Scheiben schneiden.
Kohl mit Olivenöl, Salz und dem restlichen Zitrussaft vermischen (Sie können auch eine zusätzliche Orange als Saft hinzufügen).
Gut mischen, damit der Grünkohl gut durchnässt ist.
Fügen Sie Schalotten und Orangen und Samen hinzu, falls gewünscht, für einen zusätzlichen Schub.
Sofort servieren und Ihren Grünkohlsalat genießen!
