Für 6 Personen:
– 6 sehr feste Birnen (zB Conference)
– 2 Esslöffel Zitronensaft
– 200 ml Traubensaft ohne Zuckerzusatz
– 200 ml Wasser
– 1 Zimtstange
Jingle pochierte Birne
Für Ihre Feierlichkeiten zum Jahresende ein gesundes Gourmet-Dessert mit pochierten Birnen!
Inhalt
Rezept
Die Birnen schälen, den Strunk behalten. Um zu verhindern, dass sie oxidieren, legen Sie sie schnell in eine Schüssel mit kaltem Zitronenwasser.
In einem kleinen Topf das Wasser und den Traubensaft mit der Zimtstange bei schwacher Hitze erhitzen. Die Birnen aufrecht in den Topf stellen und aufkochen.
Hitze reduzieren, abdecken und etwa 40 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Birnen weich sind. Vom Herd nehmen, die Birnen in der Pfanne abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie servierbereit sind, legen Sie eine Birne auf jeden Teller und bröckeln Sie dann die Happy Seeds-Quadrate darauf.
Und das ist es, es ist fertig, genießen Sie Ihre pochierte Birne!
