12 Jun. 2026

Leckere und gesunde pochierte Birnen

Für eure Jahresendfeiern: ein kleines, leckeres und gesundes Dessert auf Basis pochierter Birnen!

Inhaltsverzeichnis

01
Zutaten
02
Rezept

Für eure Jahresendfeiern: ein kleines, genussvolles und gesundes Dessert auf Basis pochierter Birnen!

Zutaten

Für 6 Personen:

– 6 feste Birnen (z. B. Conference)

– 2 Esslöffel Zitronensaft

– 200 ml Traubensaft ohne Zuckerzusatz

– 200 ml Wasser

– 1 Zimtstange

– 1 Handvoll Granola Granochoc mit Schokoladenstückchen und angereichertem Eisen, um die Nährstoffzufuhr und Energie zu steigern.

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Rezept

Die Birnen schälen und dabei den Stiel belassen. Um zu verhindern, dass sie oxidieren, sie schnell in eine Schüssel mit kaltem Zitronenwasser legen.

In einem kleinen Topf Wasser und Traubensaft mit dem Zimtstab bei schwacher Hitze erhitzen. Die Birnen aufrecht in den Topf stellen und zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 40 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Birnen weich sind. Vom Herd nehmen, die Birnen im Topf abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 6 Stunden kühl stellen.

Beim Servieren je eine Birne auf jeden Teller legen und die Happy Seeds-Riegel darüber zerbröckeln.

Und fertig – guten Appetit mit deiner pochierten Birne!