Les alternatives au café
Si vous voulez quand même consommer du café, choisissez-le bio, en grains, avec une torréfaction à l’ancienne.
Buvez votre café éloigné des repas (au moins 2 heures après un repas) pour éviter les carences nutritionnelles que peut engendrer le café (la caféine diminue l’absorption de fer).
Oui, au-delà de son goût, le café a des points positifs pour la santé, tels que ses vertus antioxydantes.
Sa plus célèbre molécule, la caféine, est un alcaloïde qui stimule le système nerveux en favorisant la production d’une hormone, la noradrénaline.
La caféine améliore le transit intestinal et augmente temporairement le métabolisme donc les dépenses énergétiques, ce qui peut mobiliser davantage les sucres et les graisses (avec cependant un effet rebond). Toutefois, une grande consommation de café peut rendre l’intestin dépendant de la caféine pour en stimuler son péristaltisme et garantir un bon transit, un arrêt du café peut alors générer une constipation…
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Les acrylamides du café sont dangereux
Il a des effets sur l’hormone cortisol
Des effets acidifiants sur l’organisme
Le café génère des pertes de nutriments.
Par mesure de précaution, le café est à éviter, ou du moins à limiter, pendant la grossesse.
Une étude de l’inserm souligne le fait que le développement du cerveau du bébé serait perturbé par la consommation de café par la future maman.
Ses effets ne s’arrêtent pas là, pour en savoir plus allez voir notre article sur café et grossesse.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux femmes enceintes de se limiter à 300 mg de caféine par jour, soit environ 3 tasses de café filtre. D’autres aliments contiennent également des molécules analogues à la caféine, comme le cacao, le coca et le thé : il est donc préférable de réduire la consommation de café pendant la grossesse, sans toutefois se lancer dans des calculs savants. Et de se rappeler ce mantra naturopathique : rien n’est poison, tout est poison, seule la dose compte !
Pour savoir ce qu'il en est pour l'allaitement, allez voir notre article café et allaitement.
Les alternatives au café sont nombreuses et cette palette d’options vous permet de varier les plaisirs avec créativité :
Infusions
Les infusions sont une excellente alternative au café. Sans caféine, vous bénéficiez des vertus thérapeutiques de la tisane grossesse. Choisissez des plantes séchées vendues en vrac plutôt qu’en sachets (souvent blanchis au chlore). Vous pouvez d’ailleurs mélanger une pincée de plusieurs plantes et les faire infuser dans une théière ou une boule à thé. Attention toutefois au choix des plantes, nombre d'entre elles ne sont pas compatibles avec la grossesse.
Thé
Le thé, avec ses bienfaits antioxydants et thérapeutiques, fait évidemment partie des alternatives au café. Préférez le thé vert, blanc ou rouge plutôt que le thé noir qui contient de la théine en grande quantité et qui a les mêmes effets que la caféine.
Le rooibos
Le rooibos, boisson traditionnelle d'Afrique du Sud, a l’avantage de ne pas contenir de théine et d’être antioxydant. Vous en trouverez de merveilleux mélanges en magasin bio…
La caroube
La poudre de caroube, fabriquée à partir des graines du caroubier, un arbuste qui pousse dans le bassin méditerranéen, est quant à elle sans caféine ni acrylamide. Son goût légèrement caramélisé mêlé à des arômes chocolatés a l’avantage d’être beaucoup moins calorique que le chocolat.
Le café vert
Le café vert, encore méconnu, a également sa place dans la liste des alternatives au café. Il s’agit de graines de café non torréfiées. Il est 4 fois plus antioxydant que le café et est alcalinisant. Toutefois, ne vous attendez pas à retrouver le goût du café torréfié. Les femmes enceintes ou allaitantes se limiteront à une tasse par jour. Les autres pourront en consommer deux.
Le chi café
Autre alternative, le chi café, qui contient de la caféine naturelle issue du café et du guarana.
Le chi café est un mélange de café Arabica doux et de Robusta, surtout riche en fibres alimentaires solubles d'acacia (gomme d'acacia) accompagnées d'extrait de guarana, de plantes aromatiques et de ginseng.
Les boissons latte
Un complément alimentaire collagène en poudre peut faire une excellente alternative en latte au café. Le collagène est en plus bénéfique pendant la grossesse pour soutenir les tissus, l'élasticité et l'hydratation de la peau.
Déca Mama est fait pour vous ! Avec de l'orge, un arôme naturel de café, et sans caféine, il permet de déguster sa boisson préférée tout en faisant le plein de collagène.
Notre poudre au chocolat et noisette, riche en protéines végétales et bio, Choconut power, est également une très bonne alternative.
- Si le café reste indispensable pour vous, conservez la tasse qui vous apporte le plus de plaisir dans la journée. Dégustez-le tranquillement, en conscience.
- Optez pour un café bio, en grains, avec une torréfaction à l’ancienne. Fuyez au maximum le café industriel, les capsules et évitez les cafés préparés au filtre en papier. Préparez votre café de préférence au percolateur.
- Attention au décaféiné car bien souvent c’est du chlore qui est utilisé pour supprimer la caféine.
- Tournez-vous vers un café Arabica plutôt que Robusta, ce dernier est deux fois plus riche en caféine et comme son goût est plus fort, vous aurez tendance à vouloir le sucrer.
- Évitez d’ailleurs de sucrer votre café. Si vous avez un besoin irrépressible de sucre, ajoutez une larme de sirop d’agave, une pincée de sucre complet ou de sucre de coco, plutôt que du sucre blanc ou pire de l’aspartame ou des sucrettes.
- Pour faciliter la digestion de votre café, si vous l’allongez avec du lait, ajoutez un lait végétal plutôt que du lait de vache.
- Buvez votre café éloigné des repas (au moins 2 heures après un repas) pour éviter les carences nutritionnelles que peut engendrer le café.
Comme pour chaque geste du quotidien, l’impact d’une tasse de café est corrélé au sens que vous lui donnez. Alors, si vous commenciez par vous poser cette question : que vous apporte le café ?
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