Für 6 Personen:
– 400 ml Kokosmilch
– 50 g Kokosraspeln
– Ein Esslöffel Agavendicksaft
– 5 Eiweiß
- 1 Prise Salz
– 2 Choco-Schokoladenquadrate
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Für 6 Personen:
– 400 ml Kokosmilch
– 50 g Kokosraspeln
– Ein Esslöffel Agavendicksaft
– 5 Eiweiß
- 1 Prise Salz
– 2 Choco-Schokoladenquadrate
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und kalt stellen.
Kokosmilch, Kokosraspeln und Agavendicksaft verrühren.
Anschließend das Eiweiß vorsichtig mit der Kokosmilchzubereitung verrühren.
In kleine Förmchen füllen und in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren Choco-Schokoladenquadrate grob darüber bröseln. Sie können Früchte wie Bananen hinzufügen.