Gesundes Aperitif-Rezept mit Brokkoli-Guacamole

Zusammenfassung

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Zutaten
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Rezept

Ein Rezept, das sich für den Aperitif ändert! Mit Brokkoli, einem ballaststoffreichen, kohlenhydratarmen Gemüse voller Vitamin C, das bei der Bekämpfung von Darminfektionen hilft. Andererseits hat es einen durchschnittlichen Gehalt an Polyphenolen mit antioxidativen Eigenschaften.

Zutaten

1 Brokkoli
1 Tomate
1 kleine Zwiebel
1 halbe Zitrone
3 Löffel Olivenöl
1 Prise Espelette-Pfeffer
1 Knoblauchzehe (optional)

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Zubereitung für veganes, glutenfreies Magnesium-Nordic-Brot

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Perfekt für alle

Backmischung für veganes und glutenfreies nordisches Brot

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2 Scheiben Brot decken fast 50 % des täglichen Magnesiumbedarfs.

In nur 2 Minuten vor dem Backen fertig!

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Rezept

Den Brokkoli dämpfen.
Zusammen mit dem Zitronensaft und allen anderen Zutaten in einen Mixer geben.
Gekühlt servieren!

Unsere Jolly Bread Nordic Seed Mix passt perfekt zu Hummus! Dank der Saaten ist sie schön weich und ergibt ein leckeres und gesundes offenes Sandwich. Super einfach zuzubereiten: Einfach die Mischung mit Wasser verrühren und backen!