Laut einem Artikel von UFC Que Choisir sei Muttermilch "bei weitem das am stärksten belastete Lebensmittel, mit dem der Mensch konfrontiert wird". Ist Muttermilch wirklich so verschmutzt, wie manche es glauben machen wollen? Wir sind der Sache nachgegangen!
Wir sind von Schadstoffen aller Art umgeben – manchmal chemische Verbindungen, Schwermetalle, elektromagnetische Strahlung ...
Es ist daher bis zu einem gewissen Grad "normal", dass unsere Milch Schadstoffe enthält.
Hab keine Angst vor Schadstoffen in der Muttermilch. Selbst wenn sie belastet wäre, zeigen Studien, dass sie für dein Baby besser ist als Säuglingsnahrung.
Was sind die größten Schadstoffe?
Dioxine sind persistente organische Umweltschadstoffe. Mehr als 90 % der menschlichen Exposition erfolgt über die Nahrung, hauptsächlich über Fleisch, Milchprodukte, Fisch und Meeresfrüchte [1].
Quecksilber findet sich in größeren Fischen (Thunfisch, Schwertfisch usw.). Versuche, den Verzehr dieser Fische einzuschränken.
DDT (Dichlordiphenyltrichlorethan) sind Pestizide, die für landwirtschaftliche Zwecke eingesetzt wurden. Sie sind inzwischen verboten, aber in Böden und Gewässern – und damit in der Nahrung – finden sich noch immer DDT-Spuren.
PCB (polychlorierte Biphenyle) sind persistente organische Schadstoffe, die sich in verschiedenen Umgebungen anreichern, insbesondere im Boden. Die Nahrung ist die wichtigste Expositionsquelle für PCB (90 % der Gesamtexposition), die vor allem in tierischen Produkten vorkommen: Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte [2].
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Muss man sich Sorgen um die Zusammensetzung der Muttermilch machen?
Die Forschung der letzten Jahre zeigt, dass Muttermilch – selbst wenn sie leicht belastet ist – mit Abstand die beste Wahl für Babys bleibt!! Und die beste Wahl für unseren ohnehin schon stark belasteten Planeten.
Ein amerikanischer Forscher hat Frauen und ihre Babys über mehr als 15 Jahre begleitet. Er versuchte, die Auswirkungen der Schadstoffexposition – insbesondere durch PCB und DDT – über das Stillen auf die Lebenserwartung abzuschätzen. Bei gestillten Babys, die Schadstoffen ausgesetzt waren, sank die Lebenserwartung im Durchschnitt um 3 Tage, verglichen mit 70 Tagen bei nicht gestillten Babys [3].
Wie die La Leche League betont: „Stillen senkt den Bedarf an Milchprodukten sowie den Bedarf an Rohstoffen und die durch Herstellung, Transport und Verwendung von industrieller Säuglingsnahrung verursachten Umweltbelastungen. Stillen erfordert weder Wasser zum Zubereiten und Reinigen von Flaschen noch Brennstoff zum Erhitzen dieses Wassers. Es verringert die Krankheitshäufigkeit und damit den Medikamentenverbrauch. Darüber hinaus ist es ein Faktor der demografischen Regulierung."
Die höchsten Schadstoffwerte wurden bei Frauen mit einem ersten Baby, bei Raucherinnen und bei Frauen gefunden, die regelmäßig Alkohol trinken, sowie bei älteren Frauen. Der Wert sinkt im Laufe der Stillzeit. Es wird empfohlen, das Körpergewicht möglichst stabil zu halten, um die Fettreserven nicht zu mobilisieren, in denen sich Schadstoffe üblicherweise einlagern [4], [5]. Um Schwermetalle zu reduzieren, kann außerdem empfohlen werden, ausreichend Kalzium zu sich zu nehmen, was den Transfer von Blei (das in den Knochen gespeichert wird) begrenzen kann [6].
Welchen Einfluss hat Muttermilch auf Schadstoffe?
Laut dem amerikanischen Forscher Dr. Goldman ermöglicht Muttermilch dem Immunsystem des Babys, seine Abwehrkräfte zu stärken, indem sie unter anderem entzündungshemmende Faktoren und Probiotika enthält, die den Verdauungstrakt widerstandsfähiger gegen Krankheitserreger – einschließlich Schadstoffe – machen [7].
Sie sollen zahlreiche Antioxidantien enthalten, die die schädlichen Auswirkungen der Umweltverschmutzung, der das Kind während der Schwangerschaft ausgesetzt war, ausgleichen könnten. In Studien, die in stark durch PCB belasteten Gebieten durchgeführt wurden, hat die Exposition in utero tatsächlich negative Auswirkungen auf die Entwicklung der Kinder, während das Stillen keine solchen Auswirkungen hat. Und in einigen dieser Studien scheint es, dass das Stillen die Auswirkungen einer Exposition während der Schwangerschaft tatsächlich abschwächen könnte [8].
Natürlich gibt es kein magisches Gegenmittel in der Muttermilch, aber was die Forschenden übereinstimmend sagen, ist, dass die Vorteile des Stillens die potenzielle Exposition gegenüber Schadstoffen bei Weitem überwiegen.
Schon gewusst?
Muttermilch enthält Antioxidantien, die die schädlichen Auswirkungen der Umweltverschmutzung, denen das Kind während der Schwangerschaft ausgesetzt ist, ausgleichen können.
Ein paar Tipps
Wir bevorzugen Bio-Obst und -Gemüse Sie haben übrigens ein interessanteres Nährstoffprofil Gut waschen (die Schale ist am stärksten belastet)
Wie können wir versuchen, uns so gut wie möglich zu schützen?
Natürlich darf man sich mit der aktuellen Situation nicht abfinden, und ohne in Panik zu verfallen, kann man versuchen, die Belastung durch Schadstoffe für das Baby und für sich selbst so weit wie möglich zu reduzieren.
Tierische Fette reduzieren, vor allem nicht-biologische (Bio in Maßen ist in Ordnung), da ihre Fette fettlösliche Schadstoffe konzentrieren. Große Fische meiden, die am stärksten mit PCB und Quecksilber belastet sein können (z. B. Thunfisch, der Quecksilber anreichert – ein Schwermetall, das besonders schädlich für die Hormongesundheit, die Fruchtbarkeit und die Schwangerschaft ist).
Ballaststoffe essen, um diese Verbindungen leichter auszuscheiden.
Möglichst Bio kaufen (auch wenn nicht alle Obst- und Gemüsesorten gleich belastet sind). Obst und Gemüse gut waschen, besonders wenn es nicht bio ist.
In einen guten Leitungswasserfilter investieren, da Leitungswasser leider weit davon entfernt ist, sauber zu sein (Schwermetalle, Medikamentenrückstände, Pestizide aus der Landwirtschaft, Chlor …). Kein Wasser aus Plastikflaschen trinken – eine Trinkflasche aus Metall oder Glas kaufen.
Küchenutensilien wie Pfannen oder Backpapier ersetzen (da Antihaftbeschichtung = endokriner Disruptor). Lieber Pfannen und Töpfe aus Edelstahl oder Gusseisen verwenden, Auflaufformen aus Glas einfetten, um Backpapier zu vermeiden …
Auf neue Möbel achten, besonders günstige, z. B. mit Holzplatten – lieber alte Möbel aufarbeiten.
Vorsicht bei Neubauten: Bau- und Renovierungsprodukte enthalten viele Schadstoffe.
Man reinigt mit natürlichen Mitteln (Essig, Natron …), verwendet „grüne" Waschmittel (keine giftigen Fleckentferner – hartnäckige Flecken müssen eben bleiben), Vorsicht bei Farbe, wenn du Renovierungsarbeiten zu Hause durchführst …
Täglich lüften
Zu starken und schnellen Gewichtsverlust während des Stillens vermeiden. Wenn du zu schnell abnimmst, können die in den Fettdepots gespeicherten Schadstoffe schnell ins Blut freigesetzt werden. Außerdem gilt: Stillen und Gewichtsverlust auf Diäten basieren, sind nicht vereinbar, da du das Risiko eingehst, nicht alle essenziellen Nährstoffe für dich und dein Baby aufzunehmen.
Die Zusammensetzung der auf die Brustwarzen aufgetragenen Produkte sorgfältig prüfen. Muttermilch ist immer Cremes vorzuziehen.
Auf Bio-Kosmetika umsteigen, ohne BPA, Parabene oder Phthalate.
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Schadstoffe wirken sich auch auf unseren Zyklus und unsere hormonelle und weibliche Gesundheit aus. Endokrine Disruptoren sind häufig Xenoöstrogene: Sie wirken auf unsere Hormonrezeptoren ein und beeinflussen die Prozesse der Synthese, Sekretion, des Transports, der Speicherung, der Freisetzung oder Elimination von Hormonen. Sie können so ein hormonelles Ungleichgewicht verursachen und das Krebsrisiko erhöhen.
Oft denkt man, dass eine sehr geringe Exposition gegenüber endokrinen Disruptoren bedeutet, dass man außer Gefahr ist. Doch unser eigenes endokrines System funktioniert mit sehr kleinen Hormonmengen, und bereits sehr kleine Mengen endokriner Disruptoren können unser hormonelles Gleichgewicht erheblich stören.
Um also einen regelmäßigen, schmerzfreien Zyklus zu haben, fängt man damit an, ihnen so weit wie möglich aus dem Weg zu gehen [9].
[1] OMS, “Dioxines et leurs effets sur la santé”, 2016.
[2] Institut national du cancer, “Perturbateurs endocriniens”, Juillet 2019.
[3] Rogan WJ and Gladen BC, "Neurotoxicology of PCBs and related compounds", Neurotoxicology 1992 ; 13 : 27-36.
[4] Rogan WJ and Gladen BC,"Neurotoxicology of PCBs and related compounds", Neurotoxicology 1992; 13 : 27-36.
[5] Mead, M Nathaniel. “Contaminants in human milk: weighing therisks against the benefits of breastfeeding.” Environmental health perspectives vol. 116,10 (2008):A427-34. 18941560
[6] Dorea JG, Donangelo CM. Early (in uterusand infant) exposure to mercury and lead. Clin Nutr. 2006 Jun;25(3):369-76.doi: 10.1016/j.clnu.2005.10.007. Epub 2005 Nov 22. PMID: 16307830. 10.1016/j.clnu.2005.10.007
[7] Benefits and Risks of Breastfeeding, Armond S. Goldman, MD , Judy M.Hopkinson, PhD, David K. Rassin, PhD, VOLUME 54, ISSUE 1, P275-304, JANUARY 01,2007. DOI:https://doi.org/10.1016/j.yapd.2007.03.014
[8] Mead, M Nathaniel. “Contaminants in human milk: weighing the risks against the benefits of breastfeeding.”Environmental health perspectives vol. 116,10 (2008):A427-34. 18941560
[9] Windham, Gayle C., Diana Lee, Patrick Mitchell, Meredith Anderson, Myrto Petreas, et Bill Lasley. « Exposure to Organochlorine Compounds and Effects on Ovarian Function ». Epidemiology (Cambridge, Mass.) 16, no 2 (mars 2005): 182‑90. https://doi.org/10.1097/01.ede.0000152527.24339.17.
Autor
Marie de Chaumont Quitry
Mitbegründerin von Jolly Mama
Marie de Chaumont Quitry ist Mitbegründerin von Jolly Mama, einer Marke, die sich dem Wohlbefinden von Müttern durch Ernährung widmet. Sie ist Mutter von drei Töchtern, die sie gestillt hat, und entdeckte nach ihrer ersten Schwangerschaft in den USA den starken Einfluss der Ernährung auf die Mutterschaft. Da sie von diesem Thema begeistert ist, gründete sie Jolly Mama mit, um Frauen dabei zu helfen, diese wichtige Zeit durch eine angepasste und wohlwollende Ernährung besser zu bewältigen.
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