Houmous d'aubergines une idée qui change pour l'apéro

Sommaire

01
Ingrédients
02
Recette

Une idée qui change pour l’apéro !

Ingrédients

1 aubergine moyenne
Une poignée de noix toastées
1 à 2 cuillères de tahini
4 cuillères de yaourt (coconut par exemple si vous évitez les laitages)
le jus d’un demi citron
1 cuillère à café de cumin
1 gousse d’ail bien écrasée
1 pincée de paprika/piment (selon votre goût)

Notre produit conseillé

Jolly Bread

Préparation pain nordique au magnésium

CHF 11.32

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Préparation pour pain nordique vegan et sans gluten

Enrichi en magnésium et source de protéines

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Recette

Préchauffer votre four à 180 degrés, placez l’aubergine coupée en 2, face dessus
Cuire pendant près de 45 minutes, puis retirez et laissez refroidir un peu (la peau doit être ridée, et l’intérieur bien tendre)
Mixer les noix dans un robot, ajouter le reste des ingrédients et en dernier la chair de l’aubergine refroidie
Mixer jusqu’à obtenir une consistance soit bien lisse et crémeuse
Servir avec des crudités et du pain pita (recette ici)

Pour garnir :
huile d’olive
persil

Pour servir :
Notre préparation pour pain nordique aux graines Jolly bread est idéale avec le houmous ! Sa texture moelleuse avec ses graines permet d'obtenir une tartine gourmande et saine. Hyper facile à préparer, il suffit de mélanger la préparation avec de l'eau et de mettre au four !

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