Recette de chips de chou kale (ou chou nordique)

Sommaire

01
Les bienfaits du chou kale
02
Ingrédients
03
Recette

Les bienfaits du chou kale

Le chou kale est un “super légume”, il apporte des nutriments essentiels à la santé, couvre les besoins quotidiens en vitamines (A, B2, B6, B9, C, E, K), minéraux, beta-carotènes et fibres, et possède une teneur élevée en protéines, fer, calcium et omega-3 !

Le kale est connu pour être alcalinisant, il permet une bonne régulation du taux d’acidité du corps et procure un bien-être digestif. La présence de 40 flavonoïdes dans sa composition permet d’éviter les coups de fatigue et de renforcer le système immunitaire. Le fer transporte l’oxygène dans l’organisme, ce qui favorise la croissance et le renouvellement des cellules. L’association du calcium avec le potassium et la vitamine K participe au renforcement des os et des dents. Et enfin les fibres donnent au chou de kale un côté rassasiant.

Notre produit conseillé

Jolly Bread

Préparation pain nordique au magnésium

CHF 11.32

Pour toutes

Préparation pour pain nordique vegan et sans gluten

Enrichi en magnésium et source de protéines

2 tranches de pain couvrent près de 50% des apports journaliers en magnésium

Préparation en 2 min avant cuisson !

Découvrir

Ingrédients

3 feuilles de chou nordique de taille moyenne, vert ou pourpre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel aux herbes

Recette

Enlever la nervure du milieu (préserver pour un jus), rincer et sécher les feuilles.
Réduire en morceaux de 3 cm environ.
Brasser dans un bol avec l’huile d’olive et le sel.
Étaler sur une plaque et enfourner à 140 degrés pour 15 minutes.

Jolly astuce : Les enfants adorent aussi ces chips !

Autre idée pour l'apéro : des crackers aux graines !

Avec notre préparation pour pain nordique aux graines sans gluten Jolly bread permet de réaliser des crackers aux graines. Il suffit de mélanger la préparation dans de l'eau, l'étaler finement sur une plaque, et mettre au four. Vous pouvez également ajouter des herbes, du curcuma, etc.

Découvrir nos produits