Unsere wohltuenden Bio-Brühen

Lors de la cuisson, le collagène présent dans le poulet va se transformer en gélatine. En absorbant l’eau et permettant de maintenir une couche épaisse de mucus pour éloigner les bactéries, elle forme comme un film qui renforce la paroi intestinale et accroît la digestibilité des aliments ce qui facilite donc leur digestion. La glutamine, un acide aminé qui compose le collagène, joue également un rôle dans cet effet car elle empêche les toxines alimentaires d’entrer dans la circulation sanguine et permet de réparer la paroi intestinale.
Dans le cas du bouillon miso, la fermentation du miso accroît la digestibilité des protéines, et limite les soucis intestinaux tels que la constipation, les ballonnements, etc. 

Les cheveux sont principalement constitués de kératine et votre corps utilise plusieurs acides aminés pour fabriquer la kératine, dont certains se trouvent dans le collagène. Le bouillon est compatible avec la prise de notre complément alimentaire chute de cheveux Mama hair ou de notre gélule pour la pousse des cheveux Hair essentials.
Le bouillon d’os va influencer la santé de la peau car il contient beaucoup de collagène. Le collagène est la principale protéine de structure du corps, elle intervient notamment dans l’élasticité de la peau, dans les phases de cicatrisation. 

Sa prise est également compatible avec un complément alimentaire collagène, comme nos poudres.

Le bouillon Jolly Mama est préparé en cuisant pendant des heures à basse température pour extraire tous les nutriments indispensables et les préserver dans notre bouillon. Nous atteignons pour le bouillon d’os une teneur exceptionnelle en collagène, de 6g par pot, ce qui est très difficilement atteignable à la maison. Pour le bouillon miso, nous avons sélectionné un miso bio de grande qualité, et des algues choisies avec soin et dosées au milligramme près pour avoir l’apport souhaité un iode, ce qui est très difficile à contrôler chez soi.

Nos bouillons n’ont rien à voir avec les préparations lyophilisées / instantanées du commerce qui se rapprochent plus de la soupe que du bouillon. Ceux du commerce sont souvent transformés, avec des additifs, du sel, des colorants, de l'huile de palme, du sucre ajouté etc.  
Dans le cas du miso par exemple, ceux du commerce contiennent généralement de l’alcool, souvent utilisé dans les préparations pour stopper la fermentation. 
Ils sont 100% bio, avec une cuisson pendant des heures pour conserver tous leurs bienfaits. Ils sont également naturellement riches en nutriments (collagène, iode).