5 Lebensmittel, die man in der Schwangerschaft meiden sollte

Eine eher seltene Infektion

In einer Studie mit schwangeren Frauen wurde gezeigt, dass es 1 Listeriose-Fall auf 83.000 nach dem Verzehr von Wurstwaren gab und 1 Fall auf 5 Millionen bei Weichkäse [1]. 

Wenn Lebensmittel also korrekt gehandhabt und gelagert werden, scheint das Risiko einer Listerien-Infektion gering zu sein. Daher müssen schwangere Frauen geräucherten Lachs nicht meiden, solange er in Maßen konsumiert wird und die Herkunft sicher ist [2]. 
 

Welche Folgen hat eine Infektion während der Schwangerschaft?

Auch wenn das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Listerien relativ gering bleibt, sind die Folgen einer solchen Vergiftung für schwangere Frauen schwerwiegend. Listeriose kann eine Fehlgeburt (im ersten Trimester), eine Frühgeburt, eine Totgeburt, Atemnot oder eine schwere Infektion beim Baby verursachen, wie etwa Meningitis oder Sepsis [3]. 

Was ist in der Praxis zu tun?

Bei geräuchertem Lachs in der Schwangerschaft sollte man auf die Herkunft achten, ihn gut gekühlt lagern und ihn schnell nach dem Kauf verzehren.

Geräucherter Lachs gilt nur dann als sicher, wenn er in Dosen oder vakuumverpackt bei Raumtemperatur (pasteurisiert) verkauft wird.

Weitere Informationen findest du in unserem ausführlichen Artikel Räucherlachs in der Schwangerschaft.

Kleine Fettfische sind während der Schwangerschaft besonders empfehlenswert. Sie sind sehr reich an Omega-3-DHA, das für die gesunde Entwicklung des Gehirns und der Sehkraft des Fötus unverzichtbar ist. 

Unser Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel für die Schwangerschaft Omega Mama hilft dir, deinen Bedarf an diesem Nährstoff zu decken. 

Für eine vollständige Versorgung kannst du ein Multivitaminpräparat nehmen, das bereits Omega-3 enthält. Beachte jedoch: Die besten Nahrungsergänzungsmittel für die Schwangerschaft trennen Omega-3 von den anderen Inhaltsstoffen, um deren Stabilität zu gewährleisten – wie im Nahrungsergänzungsmittel Baby Bump. 

Was ist das Problem?

Die Leber von Tieren oder Fischen ist sehr reich an Retinol, einer teratogenen Substanz, die das Risiko von Fehlbildungen beim Fötus erhöht, wenn die Mutter zu große Mengen davon zu sich nimmt – insbesondere im ersten Schwangerschaftstrimester. Die ANSES hat als obere Sicherheitsgrenze einen täglichen Verzehr von 3000 µg/Tag festgelegt. Wenn du schwanger bist, solltest du daher auf deinen Leberkonsum achten. 

Was tun wir?

Die Leber hat jedoch auch Vorteile: Sie ist reich an B-Vitaminen und Cholin! Um diesen Nährstoff ohne Risiko aufzufüllen, ist unser Nahrungsergänzungsmittel Cholin Schwangerschaft ideal.
 

Darüber hinaus hat eine Studie bei schwangeren und stillenden Frauen mit Risiko für Vitamin- und Mineralstoffmangel (geringes Einkommen, kurze Geburtenabstände, Mehrlingsschwangerschaft oder Stillen während der Schwangerschaft) sehr geringe Vitamin-A-Reserven festgestellt. Ein Vitamin-A-Mangel könnte das Anämierisiko bei der Mutter und das Risiko negativer Auswirkungen auf den Fötus erhöhen [6].

Papaya wird häufig zu den Früchten gezählt, die Schwangeren nicht empfohlen werden, da sie Fehlgeburten verursachen soll. Was ist da wirklich dran?

Was ist das Problem?

Studien haben gezeigt, dass der rohe Latex der Papaya und ihre Proteasen wie Papain und Chymopapain starke Uterus-Kontraktionsmittel sind. Der rohe Papayalatex löst eine spasmodische Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur aus, ähnlich wie Oxytocin und Prostaglandin F2 auf den Uterus von Rattenweibchen in verschiedenen Trächtigkeitsstadien[8]. Die Ergebnisse beziehen sich jedoch speziell auf unreife oder halbrei­fe Papaya, die eine hohe Latexkonzentration enthält.

Was tun wir?

Während der Schwangerschaft sollte man keine unreife Papaya essen.

Und die Ananas?

Dem Volksglauben nach soll der Verzehr von Ananas den Muttermund verkürzen und eine Geburtseinleitung begünstigen. Es soll sogar gefährlich sein, während der Schwangerschaft Ananas zu essen, da sie Wehen auslösen könnte. 

Was ist das Problem?

Rohe Hülsenfrüchte und Keimsprossen (Luzerne, gekeimte Bohnen, Sojasprossen, Zwiebelsprossen, Kleesprossen, Brokkolisprossen, Rettichsprossen und Mungobohnen) werden während der Schwangerschaft nicht empfohlen, da sie ein Risiko für Lebensmittelvergiftungen darstellen, die hauptsächlich durch Salmonellen oder E. coli verursacht werden.

Bakterien können durch Risse in der Schale in Keimsprossen gelangen, bevor die Sprossen überhaupt gezogen werden. Sind die Bakterien erst einmal eingedrungen, ist es sehr schwer, sie zu entfernen – selbst durch Waschen mit Wasser oder Seife. Außerdem benötigen gekeimte Lebensmittel im Vergleich zu anderen pflanzlichen Produkten feuchte und warme Bedingungen zum Wachsen, was das Bakterienwachstum zusätzlich begünstigt.

Was tun?

Während der Schwangerschaft solltest du auf den Verzehr von Keimsprossen verzichten.

Achtung! Einfaches Erwärmen reicht nicht aus, um Bakterien abzutöten. Es ist wichtig, sie vollständig durchzugaren (beim Kochen muss Dampf sichtbar sein). Überprüfe Sandwiches und Salate, die du auswärts kaufst, da sie häufig Keimsprossen enthalten – bitte darum, sie ohne zuzubereiten.

Jolly tips

Wenn Obst und Gemüse geschält, gepresst oder geschnitten werden, können schädliche Bakterien eindringen.

Wasche dein Obst und Gemüse gründlich – auch wenn du die Schale nicht isst!

Was ist das Problem?

Glycyrrhizin ist der Wirkstoff der Lakritze, der für seinen süßen Geschmack bekannt ist, weshalb er als Süßungsmittel verwendet wird. Es soll während der Schwangerschaft gefährlich sein, wenn es in hohen Dosen konsumiert wird.

Was tun wir?

Vermeide Lakritz-Tees oder natürliche Arzneimittel auf Lakritz-Basis, die hohe Dosen Glycyrrhizin enthalten. Ein kleines Bonbon ab und zu ist in Ordnung.

Zu beachten: Ein übermäßiger Lakritzkonsum wäre für alle problematisch, nicht nur für Schwangere (Erhöhung des Blutdrucks, Herzrhythmusstörungen [10]).

Mama, wenn du schwanger bist und diese Lebensmittel während deiner Schwangerschaft gegessen hast, keine Panik. Vermeide sie einfach in Zukunft.

Es gibt weitere Vorsichtsmaßnahmen, die man beachten sollte – bei Lebensmitteln, die nicht unbedingt verboten sind, deren Konsum man aber so weit wie möglich einschränken sollte. Dazu gehören: Soja und Schwangerschaft, Kaffee und Schwangerschaft usw. 

Wir achten auch auf die Zubereitung der Lebensmittel. Sie sollten gut durchgegart sein. Zum Beispiel ist ein Barbecue in der Schwangerschaft möglich, wenn man bestimmte Regeln einhält (Garzeit usw.).