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Persönlicher Gesundheitscheck
Les alternatives au café

Die Alternativen zum Kaffee

Auch wenn die emotionalen Vorteile von Kaffee unbestritten sind – was ist mit seinen Auswirkungen auf unseren Körper und unsere Gesundheit? Gibt es Alternativen, wenn man sich entscheidet, ihn nicht mehr zu trinken?

Inhaltsverzeichnis
Auch wenn die emotionalen Vorzüge von Kaffee längst bekannt sind – was ist mit seinen Auswirkungen auf unseren Körper und unsere Gesundheit? Und gibt es Alternativen, wenn man sich entscheidet, ihn nicht mehr zu trinken?
Schon gewusst?
Die belebende Wirkung des Kaffees ist nur ein Placebo – er greift lediglich auf die Reserven zurück, indem er die Produktion von Hormonen, insbesondere Kortisol, anregt. Dieses Hormon, das morgens ausgeschüttet wird, erhöht die Energiegewinnung aus Glukose. Der regelmäßige Kaffeekonsum bringt so den Kortisol-Zyklus aus dem Gleichgewicht! 

Was sind die Vorteile von Kaffee?

Oui, au-delà de son goût, le café a des points positifs pour la santé, tels que ses vertus antioxydantes.

Sa plus célèbre molécule, la caféine, est un alcaloïde qui stimule le système nerveux en favorisant la production d’une hormone, la noradrénaline.

La caféine améliore le transit intestinal et augmente temporairement le métabolisme donc les dépenses énergétiques, ce qui peut mobiliser davantage les sucres et les graisses (avec cependant un effet rebond). Toutefois, une grande consommation de café peut rendre l’intestin dépendant de la caféine pour en stimuler son péristaltisme et garantir un bon transit, un arrêt du café peut alors générer une constipation…

Pourquoi ce produit ?

Als Alternative zum Kaffee tust du dir mit unserem Kollagengetränk Déca Mama etwas Gutes von innen. Der Geschmack von Kaffee, aber ohne Koffein. Die Vorteile von Kollagen sind vielfältig: Es verleiht der Haut unter anderem Elastizität und macht das Gewebe widerstandsfähig. Außerdem fördert es das Haarwachstum.

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Welche negativen Auswirkungen hat Kaffee?

Nachdem wir die Vorzüge des Kaffees gelobt haben, ist es nun an der Zeit, die Schattenseiten zu beleuchten. Sei schon jetzt beruhigt: Der zweite Teil dieses Artikels stellt dir eine ganze Palette an Kaffeealternativen vor – so vielfältig wie seine Nachteile!

Zunächst enthält Kaffee Acrylamide – krebserregende chemische Substanzen, die bei sehr hohen Temperaturen entstehen. Im Fall von Kaffee ist die Röstung dafür verantwortlich. Sie beschleunigen die Alterung der Arterienwände und werden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit als entzündungsfördernd eingestuft.

Die Wirkung des Kaffees hält nicht lange an, was dazu verleitet, regelmäßig welchen zu trinken, um den belebenden Effekt wiederzufinden. Der energetisierende Effekt ist übrigens nur ein Placebo, denn Kaffee liefert keine Energie – er schöpft lediglich aus den körpereigenen Reserven, indem er die Hormonproduktion anregt, insbesondere die des Cortisols. Dieses Hormon, das morgens ausgeschüttet wird, kurbelt die Energiegewinnung aus Glukose an. Der regelmäßige Kaffeekonsum bringt so den Cortisolzyklus aus dem Gleichgewicht.

Obwohl Kaffee einen negativen PRAL-Index hat, kann er säurebildend wirken, wenn er von einer Person konsumiert wird, deren Körper bereits übersäuert ist (dies lässt sich durch einen Vitalitätscheck bei einem Naturheilkundler feststellen). Wenn das Gewebe deines Körpers bereits stark übersäuert ist (durch Bewegungsmangel, zu stark erhitzte Ernährung, zu wenig Vitamine …), werden die Säuren des Kaffees nur schwer metabolisiert. Dein Körper muss dann auf seine Mineralreserven zurückgreifen (Zähne, Knochen, Knorpel, Haare, Nägel), um sein Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen.

Kaffee führt auch zum Verlust von Kalzium und Magnesium, zwei alkalischen Mineralstoffen, die über den Urin ausgeschieden werden, wenn Kaffee nach dem Essen getrunken wird. Koffein vermindert zudem die Eisenaufnahme. 

Schließlich sollten wir nicht vergessen, dass bei der Mehrheit der Konsumenten Kaffee mit raffiniertem Zucker.

Kaffee und Schwangerschaft: Gibt es ein Risiko?

Aus Vorsichtsgründen sollte Kaffee während der Schwangerschaft vermieden oder zumindest eingeschränkt werden.

Eine Studie des Inserm weist darauf hin, dass die Gehirnentwicklung des Babys durch den Kaffeekonsum der werdenden Mutter beeinträchtigt werden könnte.

Die Auswirkungen hören damit nicht auf – mehr dazu erfährst du in unserem Artikel über Kaffee und Schwangerschaft.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt schwangeren Frauen, ihren Koffeinkonsum auf 300 mg pro Tag zu begrenzen, was etwa 3 Tassen Filterkaffee entspricht. Auch andere Lebensmittel enthalten koffeinähnliche Moleküle, wie Kakao, Cola und Tee: Es ist daher ratsam, den Kaffeekonsum während der Schwangerschaft zu reduzieren, ohne sich jedoch in komplizierte Berechnungen zu stürzen. Und sich an dieses naturheilkundliche Mantra zu erinnern: Nichts ist Gift, alles ist Gift – nur die Dosis macht das Gift!

Was das Stillen betrifft, findest du weitere Informationen in unserem Artikel Kaffee und Stillen.

Einige Tipps

Wenn du dennoch Kaffee trinken möchtest, wähle Bio-Kaffee in Bohnen mit einer traditionellen Röstung.

Trinke deinen Kaffee mit Abstand zu den Mahlzeiten (mindestens 2 Stunden nach dem Essen), um Nährstoffmängeln vorzubeugen, die Kaffee verursachen kann (Koffein verringert die Eisenaufnahme).

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Welche Alternativen gibt es zum Kaffee?

Es gibt viele Alternativen zu Kaffee, und diese Vielfalt an Möglichkeiten erlaubt es dir, kreativ abzuwechseln:

 

Kräutertees 

Kräutertees sind eine hervorragende Alternative zu Kaffee. Koffeinfrei profitierst du von den heilsamen Eigenschaften der Schwangerschaftstisane. Wähle getrocknete Kräuter, die lose verkauft werden, anstatt Teebeutel (die oft mit Chlor gebleicht werden). Du kannst auch eine Prise verschiedener Kräuter mischen und sie in einer Teekanne oder einem Teeei aufbrühen. Achte jedoch auf die Wahl der Kräuter, da viele von ihnen nicht mit der Schwangerschaft vereinbar sind.

 

Tee 

Tee mit seinen antioxidativen und heilsamen Eigenschaften gehört natürlich zu den Kaffeealternativen. Bevorzuge grünen, weißen oder roten Tee gegenüber schwarzem Tee, der viel Thein enthält und die gleichen Wirkungen wie Koffein hat.

 

Der Rooibos 

Rooibos, ein traditionelles Getränk aus Südafrika, hat den Vorteil, kein Thein zu enthalten und antioxidativ zu wirken. Wunderbare Mischungen findest du im Bioladen…

 

Der Johannisbrotbaum 

Johannisbrotpulver, hergestellt aus den Samen des Johannisbrotbaums, einem Strauch, der im Mittelmeerraum wächst, ist koffeinfrei und enthält kein Acrylamid. Sein leicht karamellisierter Geschmack mit Schokoladennoten hat den Vorteil, deutlich kalorienärmer als Schokolade zu sein.

 

Grüner Kaffee 

Grüner Kaffee, noch wenig bekannt, hat ebenfalls seinen Platz auf der Liste der Kaffeealternativen. Es handelt sich dabei um ungeröstete Kaffeebohnen. Er ist viermal antioxidativer als Kaffee und wirkt basisch. Erwarte jedoch nicht, den Geschmack von geröstetem Kaffee wiederzufinden. Schwangere oder stillende Frauen sollten sich auf eine Tasse pro Tag beschränken. Andere können zwei Tassen trinken.

 

Chi-Kaffee 

Eine weitere Alternative ist Chi-Kaffee, der natürliches Koffein aus Kaffee und Guarana enthält.

Chi-Kaffee ist eine Mischung aus mildem Arabica-Kaffee und Robusta, besonders reich an löslichen Ballaststoffen aus Akazie (Akaziengummi), ergänzt durch Guarana-Extrakt, aromatische Kräuter und Ginseng.

 

Latte-Getränke

Ein Kollagen-Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform kann eine hervorragende Latte-Alternative zu Kaffee sein. Kollagen ist zudem während der Schwangerschaft vorteilhaft, um Gewebe, Elastizität und Hautfeuchtigkeit zu unterstützen. 

Déca Mama ist genau das Richtige für dich! Mit Gerste, einem natürlichen Kaffeearoma und ohne Koffein ermöglicht es dir, dein Lieblingsgetränk zu genießen und gleichzeitig Kollagen aufzutanken. 

 

Unser Schokoladen-Haselnuss-Pulver, reich an pflanzlichem Bio-Protein, Choconut power, ist ebenfalls eine sehr gute Alternative. 

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Unsere Schritt-für-Schritt-Tipps für deine Ernährung während der Schwangerschaft

Die Alternativen zum Kaffee

Und wenn dein Kaffee unersetzlich ist?

  • Wenn Kaffee für dich unverzichtbar ist, behalte die Tasse, die dir im Laufe des Tages am meisten Freude bereitet. Genieße sie in Ruhe und bewusst.
  • Greife zu einem Bio-Kaffee, als ganze Bohnen, mit einer traditionellen Röstung. Meide industriell gefertigten Kaffee und Kapseln so weit wie möglich und vermeide Kaffee, der mit einem Papierfilter zubereitet wird. Bereite deinen Kaffee am besten mit einem Perkolator zu.
  • Vorsicht bei entkoffeiniertem Kaffee, denn häufig wird Chlor verwendet, um das Koffein zu entfernen.
  • Greife lieber zu einem Arabica-Kaffee als zu einem Robusta – Letzterer enthält doppelt so viel Koffein, und da sein Geschmack kräftiger ist, wirst du ihn eher süßen wollen.
  • Vermeide es außerdem, deinen Kaffee zu süßen. Wenn du ein unwiderstehliches Verlangen nach Süße hast, gib lieber einen Spritzer Agavensirup, eine Prise Vollzucker oder Kokosblütenzucker hinzu – statt weißem Zucker oder schlimmer noch Aspartam oder Süßstofftabletten.
  • Um die Verdauung deines Kaffees zu erleichtern: Wenn du ihn mit Milch verlängerst, verwende lieber eine Pflanzenmilch als Kuhmilch.
  • Trinke deinen Kaffee mit Abstand zu den Mahlzeiten (mindestens 2 Stunden nach dem Essen), um Nährstoffmängel zu vermeiden, die Kaffee verursachen kann.

Wie bei jeder alltäglichen Gewohnheit hängt die Wirkung einer Tasse Kaffee von der Bedeutung ab, die du ihr beimisst. Also, wie wäre es, wenn du dir zunächst diese Frage stellst: Was bringt dir der Kaffee?

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18458357/
Van der Hoeven T, Browne JL, Uiterwaal CSPM, van der Ent CK, Grobbee DE, Dalmeijer GW ; « Antenatal coffee and tea consumption and the effect on birth outcome and hypertensive pregnancy disorders » ; PLoS One. 2017 May 16;12(5):e0177619. doi: 10.1371/journal.pone.0177619. eCollection 2017.
https://stm.sciencemag.org/content/5/197/197ra104
Café et médecine en 20 questions, A.Nehlig. Ed Expressions Santé, juin 2014.

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