Inositol ist ein Molekül, eine zyklische Verbindung aus der Familie der Polyol-Zucker, die manchmal als „Vitamin B8” bezeichnet wird, obwohl es streng genommen kein Vitamin ist. Es kommt in verschiedenen Formen vor, wobei Myo-Inositol die häufigste ist.
Inositol ist in den meisten Geweben des Körpers reichlich vorhanden, mit besonders hohen Konzentrationen im Gehirn, im Blut, im Fettgewebe, in den Nieren, in der Lunge sowie in den Fortpflanzungsorganen wie den Eierstöcken und Hoden. Dort spielt es eine wichtige Rolle, indem es an zahlreichen Signalwegen der Zellen beteiligt ist. Im Körper trägt Inositol zur Übertragung von Hormonsignalen und Neurotransmittern bei [1].
Es kommt auch natürlich in vielen Lebensmitteln vor (Rinderherz, Leber, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkorngetreide).