Moelleux châtaigne sans protéines de lait de vache et sans gluten

Sommaire

01
Ingrédients
02
Recette

Une idée de goûter pour les kids, sans PLV !

Ingrédients

160g de farine de châtaigne
150 g de sirop d’érable (ou 1/3 moins si vous aimez moins sucré)
10 cl de lait de noisette ou d’amande
100 g de purée de noisettes chauffée (prenez la sans sucre ajouté)
4 oeufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Vanille (optionnel)

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Recette

Battre les blancs en neige.
Mélanger tous les autres ingrédients.
Incorporez doucement les blancs avec une spatule.
Mettre dans un moule à gâteau,
Enfourner à 150° pendant environ 50 minutes.

Vous pouvez aussi incorporer une banane et mettre moins de sucre. Le sucre de la banane va naturellement sucrer votre gateau. En plus, la banane le rend encore plus moelleux !

Vous pouvez également incorporez des graines, comme des pignons de pain ou des graines de courges ou encore des noisettes.

En option ultra gourmande : vous pouvez ajouter notre pâte à tartiner aux noisettes et cacao Crazy nut, pour faire le plein de nutriments tout en se régalant.

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