Persönlicher Gesundheitscheck
Crumble de légumes

Gemüse-Crumble

Ein Rezept für Gemüse-Crumble – natürlich je nach saisonalem Gemüse zusammenstellen!
Inhaltsverzeichnis
Ein Gemüse-Crumble-Rezept, das du natürlich je nach Saisongemüse zusammenstellen kannst!

Zutaten

Gemüse je nach Saison, zum Beispiel:
2 Paprika
1 Zucchini
1 Aubergine
1 Tomate

Crumble-Teig:
 

50 g Reismehl
50 g glutenfreie Haferflocken
20 g Semmelbrösel
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Mandelmus
Pfeffer
Herbes de Provence

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Rezept

Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Diese in eine Auflaufform legen.
Den Crumble-Teig darüber geben, nachdem alle Zutaten vermischt wurden.
Im Ofen bei 180° für 45 Minuten.

Sobald fertig, kannst du darüber salziges Granola mit Cashewnüssen und Kräutern der Provence sowie Tomato croq geben, für noch mehr Crunch. 

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